Infrared C H A R B R O I L E R | Sub-Zero Sealed Burner RangeTop

CHARBROILER CARE

WOLF SEALED BURNER RANGETOP O P E R AT I O N

INFRARED C H A R B R O I L E R
CHARBROILER CARE
CHARBROILER CARE
To keep the charbroiler looking its best, it is	Allow the charbroiler surface to cool
recommended that you clean it after every use.	sufficiently before cleaning.

Charbroiler Grate (porcelain-coated cast iron): When cool, lift off and set in the sink. Use a soft bristle brush to remove food particles from the grate. Pour very hot water over the cooked-on residue. Cover with wet dish towels and pour more hot water over it. Allow the hot, moist condi- tions to help loosen the residue. Remove remaining soil with a soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

Charbroiler Frame (stainless steel): Remove from the rangetop. Soak in hot water and dish detergent. Wash thoroughly, scrubbing with scouring pad, if needed.

Igniter (ceramic): Avoid contact with the igniter; it is fragile and can chip or break.

IMPORTANT NOTE: Do not use any commer- cial cleaners on any part of the charbroiler assembly.

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Sub-Zero Sealed Burner RangeTop Infrared C H A R B R O I L E R, Charbroiler Care, Allow the charbroiler surface to cool

Contents

USE & CARE INFORMATION SEALED BURNER RANGETOPSGUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE BEDIENUNGS- UND PFLEGEANLEITUNGPage E S P Ã N O L E N G L I S HF R A N Ç A I S I TA L I A N O WOLF is a registered trademark of Wolf Appliance, Inc WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS IMPORTANT NOTE T H E R A N G E TO P S A F E T Y INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONS TOP SURFACE B U R N E R S Keep any ventilation filters clean to Boilovers and greasy spills may smoke or ignite R A N G E TO P F E AT U R E S R A N G E TO P ACCESSORIES S U R FA C E BURNERS DUAL STACKED BURNER ASSEMBLY C O N T R O L KNOBS B E F O R E U S I N G YOUR RANGETOP G R AT E PLACEMENTF L A M E H E I G H T AND APPEARANCE CHARBROILER TIPS INFRARED C H A R B R O I L E R CHARBROILER OPERATION CHARBROILER ASSEMBLYDo not use cookware on the charbroiler grate Allow the charbroiler surface to cool sufficiently before cleaningCHARBROILER CARE SEASON THE GRIDDLE INFRARED G R I D D L EGRIDDLE OPERATION Allow the griddle surface to cool suffi ciently before cleaningGRIDDLE CARE SEASON THE FRENCH TOP F R E N C H TO P FRENCH TOP COOKING TIPS F R E N C H TOPFRENCH TOP OPERATION French Top center plate removal Allow the French Top surface to cool sufficiently before cleaningFRENCH TOP CARE Use a wok with a flat bottom Use the following guidelines when selecting cookware for the rangetopC O O K WA R E S E L E C T I O N Mild abrasive and abrasive cleaners Use sparingly Caution! Do not use abrasive cleaners they will permanently scratchCOMPONENT CARE RECOMMENDATION and Riser Rangetop ExteriorClassic stainless steel RANGETOP CLEANING TIPS EXTERIOR CLEANINGCleaning the classic stainless steel exterior C L E A N I N G THE RANGETOP POSSIBLE SOLUTION PROBLEMwhen sautéing Simmer setting does not S E R V I C E INFORMATION BEFORE CALLING FOR SERVICE WOLF es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc QUÉ DEBE HACER SI HUELE A GAS G R A C I A SNOTA IMPORTANTE E N C I M E R A D E C O C C I Ó N A G A S PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E Mantenga limpios los filtros de venti Cuando esté friendo con abundanteNo limpie la encimera de cocción Coloque siempre las cacerolas con Encienda la campana extractora Evite que materiales como el papelCuando esté utilizando la encimera de Si la encimera de cocción está cerca D E C O C C I Ó N ACCESORIOS DE LA E N C I M E R A D E C O C C I Ó N CONJUNTO DEL QUEMADOR CON QUEMADORES DE S U P E R F I C I EDOBLE SALIDA DE GAS Si no coloca las piezas del quemador No deje nunca las cacerolas desatendidas MANDOS DE C O N T R O Len la posición Tenga especial cuidado A N T E S D E U T I L I Z A R LA ENCIMERA ASPECTO Y A LT U R A D E L A L L A M A CONSEJOS PARA UTILIZAR LA PARRILLA PA R R I L L A CON SISTEMA DE CONJUNTO DE LA PARRILLA FUNCIONAMIENTO DE LA PARRILLANo coloque recipientes de cocina en la rejilla de la parrilla Deje que la superficie de la parrilla se MANTENIMIENTO DE LA PARRILLAenfríe lo suficiente antes de limpiarla Marco de la parrilla acero inoxidable CÓMO ACEITAR LA PLACA FUNCIONAMIENTO DE LA PLACATenga especial cuidado cuando cocine alimentos con alto contenido en grasa lo suficiente antes de limpiarla Deje que la superficie de la placa se enfríe CÓMO ACEITAR LA PLACA COUP DE FEU P L A C A C O U P D E F E UPlaca central de la placa Coup de feu CONSEJOS PARA COCINAR EN LA PLACA C O U P D E F E UCOUP DE FEU PLACA COUP DE FEU Deje que la superficie de la placa Coup MANTENIMIENTO DE LA PLACA COUP DE FEULa mejor manera de proteger el hierro fundido de feu se enfríe lo suficiente antes de SELECCIÓN DE U T E N S I L I O S D E C O C I N A COMPONENTE RECOMENDACIONES DE M A N T E N I M I E N TORECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTO Superficie del encimera de Exterior de lanentemente cocción y protector LIMPIEZA EXTERIOR CONSEJOS PARA LIMPIAR LAENCIMERA DE COCCIÓN Para limpiar el acabado exterior de acero inox GUÍA DE LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S PROBLEMASOLUCIÓN POSIBLE El agua no alcanza el punto de ebullición con la rapidez suficiente ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO INFORMACIÓN DE M A N T E N I M I E N TO DE WOLFM A N T E N I M I E N TO WOLF est une marque déposée de Wolf Appliance, Inc Ne mettez en marche aucun appareil ménager L ’ E N TA B L E M E N T INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T E B R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON Lorsque vous faites frire des aliments Ne laissez pas de feuille d’aluminium CARACTERISTIQUES DE L’ E N TA B L E M E N T ACCESSOIRES DE L’ E N TA B L E M E N T BRULEUR A DOUBLE COURONNE F ON C T I ON N E M E N T DE L’ENTABLEMENT A BRULEURS ETANCHES WOLF Pour sélectionner un réglage MIJOTAGE BOUTONS DE C O M M A N D E AVA N T D ’ U T I L I S E R VOTRE ENTABLEMENT POUR LA PREMIERE FOIS H AU T E U R ET APPARENCE D E L A F L A M M E Pour éviter les feux, vous ne devez jamais G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S ACONSEILS D’UTILISATION DU GRIL laisser le gril type charbon de bois allumé FONCTIONNEMENT DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S INFRAROUGECONSEILS D’UTILISATION DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS Grille de Cadre du gril type charbon de bois ENTRETIEN DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGEA SNACKER REMARQUE IMPORTANTE Retirez le couvercle au nettoyage ENTRETIEN DE LA PLAQUE A SNACKERLaissez la surface de la plaque à snacker refroidir suffisamment avant de procéder VIEILLISSEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE D E S S U S A L A F R A N C A I S EPlaque centrale du Dessus CONSEILS DE CUISSON SUR LE DESSUS A LA FRANCAISE DESSUS A L A F R A N C A I S EFONCTIONNEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE Retrait de la plaque centrale du Dessus à la française ENTRETIEN DU DESSUS A LA FRANCAISECrochet de plaque centrale CHOIX DE LA BAT T E R I E D E C U I S I N E CONSIGNES D ’ E N T R E T I E N Boutons de commande CadransCOMPOSANT CONSIGNE D’ENTRETIEN Extérieur commandede l’entablement permanente CONSEILS DE NETTOYAGE NETTOYAGE EXTERIEURNettoyage de la finition extérieure en acier DE L’ENTABLEMENT La nourriture bout ou brûle dans un endroit précis du récipient La flamme du brûleur ne brûle pas uniformémentLe brûleur ne parvient pas à s’allumer L’eau ne bout pas S E R V I C E APRES-VENTE AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTES E RV I C E APRES-VENTE WOLF WOLF è un marchio depositato Wolf Appliance Company, Inc Non provare ad accendere un elet- trodomestico I L P I A N O D I C OT T U R A PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI S I C U R E Z Z A Prima degli interventi di manuten B R U C I ATO R I IN SUPERFICIE Accendere la cappa di ventilazione FUNZIONI DEL P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORI P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORI GRUPPO BRUCIATORE A DOPPIA FORNELLI A S U P E R F I C I ECORONA Il posizionamento incorretto delle parti del Per selezionare un’impostazione di LENTA MANOPOLE DI C O N T R O L LO P R I M A D I U S A R E IL PIANO DI COTTURA A LT E Z Z A E ASPETTO DELLA F I A M M A Per impedire la formazione di fiamme, non G R AT I C O L A AD INFRAROSSISUGGERIMENTI PER LA COTTURA lasciare mai incustodita la graticola durante MONTAGGIO DELLA GRATICOLA FUNZIONAMENTO DELLA GRATICOLANon usare la batteria da cucina sulla griglia della graticola Per garantire sempre un bell’aspetto alla grati PULIZIA DELLA GRATICOLAAttendere che la superficie della graticola si cola, si consiglia di pulirla dopo ogni utilizzo FUNZIONAMENTO DELLA PIASTRA P I A S T R A M E TA L L I C A AD INFRAROSSIMETALLICA TRATTAMENTO DELLA PIASTRA Con una spatola metallica, raschiare il grasso PULIZIA DELLA PIASTRA METALLICAAttendere che la superficie della piastra nel vassoio di raccolta TRATTAMENTO DEGLI ANELLI C O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L L FUNZIONAMENTO DEGLI ANELLI C O N F I G U R A Z I O N E AD ANELLICON GLI ANELLI Non lasciare mai incustodite le padelle ad Si consiglia di mantenere la superficie trattata PULIZIA DEGLI ANELLIAttendere che la superficie ad anelli si per proteggere la ghisa da umidità DA C U C I N A CONSIGLIO PER LA MANUTENZIONE CONSIGLI PER LA M A N U T E N Z I O N EBase del bruciatore Smalto in porcellana cottura ed alzata Esterno piano dila superficie Classico acciaio SUGGERIMENTI PER LA PULITURA DEL PULIZIA DELL’ESTERNOPulitura della classica finitura esterna in PIANO DI COTTURA La fiamma dei bruciatori grosse dimensioni onon brucia uniformemente Il bruciatore non si accende PRIMA DI CHIAMARE PER ASSISTENZA WOLF ist eine eingetragene Marke von Wolf Appliance, Inc VORSICHTACHTUNG WAS BEI GASGERUCH ZU TUN IST WICHTIGER HINWEIS D I E KO C H M U L D E S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTSMASSNAHMEN O B E R F L Ä C H E N B R E N N E R Beim Frittieren darauf achten, dass Achten Sie darauf, dass Aluminiumfolie LEISTUNGSMERKMALE DER KO C H M U L D E L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLFMIT VERSIEGELTEN BRENNERN Z U B E H Ö R FÜR KOCHMULDEN L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLF MITVERSIEGELTEN BRENNERN O B E R F L Ä C H E N BRENNER B E D I E N U N G DER KOCHMULDE VON WOLF MIT VERSIEGELTEN BRENNERNMONTAGE DER DOPPELSTUFENBRENNER Brennerdeckel Zündvor- richtung Versiegelter Brenner Nyliner-Einsatz Kochen bei der KÖCHELEINSTELLUNG S C H A LT KNEBEL BEVOR SIE IHRE KOCHMULDE BENUTZEN HÖHE UND AUSSEHEN DER FLAMME TIPPS ZUM GRILLEN I N F R A ROT- S T E A K G R I L L BETRIEB DES INFRAROT- STEAKGRILLS INFRAROT- S T E A K G R I L LMONTAGE DES STEAKGRILLS Heizplatte Topfreiniger verwenden PFLEGE DES STEAKGRILLS BENUTZUNG DER GRIDDLEFLÄCHE INFRAROT- G R I D D L E F L Ä C H EGRIDDLEFLÄCHE VERSIEGELN PFLEGE DER GRIDDLEFLÄCHE I N F R A ROT- G R I D D L E F L Ä C H E Mittelplatte des FRANZÖSISCHES KOCHFELDFRANZÖSISCHES KOCHFELD VERSIEGELN TIPPS ZUM KOCHEN MIT DEM FRANZÖ - SISCHEN KOCHFELD BEDIENUNG DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDS Mittelplatte PFLEGE DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDSHaken für Mittelplatte AUSWAHL DES KO C H G E S C H I R R S Vorsicht! Keine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf BrennerwanneEmailliertes Dauer verkratzen Keine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf Dauer Außenseite derKochmulde verkratzen REINIGUNG AUSSEN R E I N I G E N DER KOCHMULDEHINWEISE ZUM REINIGEN DER Reinigen der Außenseite aus klassischem nicht gleichmäßig Brennerflamme brenntBrenner zündet nicht Das Essen im Topf kocht über und fließt in die Brennertropfwanne BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN S E RV I C E INFORMATIONEN VON WOLFS E RV I C E INFORMATIONEN Page 8 0 9 9 3 2 1 0 / 2 0 0 WOLF APPLIANCE, INC PO BOX MADISON, WI 53744 USA WOLFAPPLIANCE.COM