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Sub-Zero Sealed Burner RangeTop manual Infrared C H A R B R O I L E R, Charbroiler Care

Models: Sealed Burner RangeTop

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WOLF SEALED BURNER RANGETOP O P E R AT I O N

INFRARED C H A R B R O I L E R
CHARBROILER CARE
CHARBROILER CARE
To keep the charbroiler looking its best, it is	Allow the charbroiler surface to cool
recommended that you clean it after every use.	sufficiently before cleaning.

Charbroiler Grate (porcelain-coated cast iron): When cool, lift off and set in the sink. Use a soft bristle brush to remove food particles from the grate. Pour very hot water over the cooked-on residue. Cover with wet dish towels and pour more hot water over it. Allow the hot, moist condi- tions to help loosen the residue. Remove remaining soil with a soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

Charbroiler Frame (stainless steel): Remove from the rangetop. Soak in hot water and dish detergent. Wash thoroughly, scrubbing with scouring pad, if needed.

Igniter (ceramic): Avoid contact with the igniter; it is fragile and can chip or break.

IMPORTANT NOTE: Do not use any commer- cial cleaners on any part of the charbroiler assembly.

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Sub-Zero Sealed Burner RangeTop Infrared C H A R B R O I L E R, Charbroiler Care, Allow the charbroiler surface to cool

Contents

USE & CARE INFORMATION SEALED BURNER RANGETOPSGUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE BEDIENUNGS- UND PFLEGEANLEITUNGPage E S P Ã N O L E N G L I S HF R A N Ç A I S I TA L I A N OWOLF is a registered trademark of Wolf Appliance, Inc WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS IMPORTANT NOTET H E R A N G E TO P S A F E T Y INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONSTOP SURFACE B U R N E R S TOP SURFACE B U R N E R S S A F E T Y INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONSKeep any ventilation filters clean to Boilovers and greasy spills may smoke or ignite TOP SURFACE B U R N E R SR A N G E TO P F E AT U R E S R A N G E TO P ACCESSORIES S U R FA C E BURNERS DUAL STACKED BURNER ASSEMBLYC O N T R O L KNOBS B E F O R E U S I N G YOUR RANGETOP G R AT E PLACEMENTF L A M E H E I G H T AND APPEARANCE CHARBROILER TIPS INFRARED C H A R B R O I L E RINFRARED C H A R B R O I L E R CHARBROILER ASSEMBLYCHARBROILER OPERATION Do not use cookware on the charbroilerINFRARED C H A R B R O I L E R sufficiently before cleaningCHARBROILER CARE Allow the charbroiler surface to coolSEASON THE GRIDDLE INFRARED G R I D D L EGRIDDLE OPERATION INFRARED G R I D D L E ciently before cleaningGRIDDLE CARE Allow the griddle surface to cool suffiSEASON THE FRENCH TOP F R E N C H TO PFRENCH TOP COOKING TIPS F R E N C H TOPFRENCH TOP OPERATION F R E N C H TO P Allow the French Top surface to cool sufficiently before cleaningFRENCH TOP CARE French Top center plate removalWOLF SEALED BURNER RANGETOP O P E R AT I O N Use the following guidelines when selecting cookware for the rangetopC O O K WA R E S E L E C T I O N Use a wok with a flat bottomMild abrasive and abrasive cleaners Use sparingly Caution! Do not use abrasive cleaners they will permanently scratchCOMPONENT CARE RECOMMENDATIONCARE RECOMMENDATION COMPONENTRangetop Exterior and RiserRANGETOP CLEANING TIPS EXTERIOR CLEANINGCleaning the classic stainless steel exterior C L E A N I N G THE RANGETOPPOSSIBLE SOLUTION PROBLEMwhen sautéing Simmer setting does notS E R V I C E INFORMATION BEFORE CALLING FOR SERVICEWOLF es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc QUÉ DEBE HACER SI HUELE A GAS G R A C I A SNOTA IMPORTANTE E N C I M E R A D E C O C C I Ó N A G A S PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDADQ U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDADCuando esté friendo con abundante Mantenga limpios los filtros de ventiEvite que materiales como el papel Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I EEncienda la campana extractora Cuando esté utilizando la encimera deD E C O C C I Ó N ACCESORIOS DE LA E N C I M E R A D E C O C C I Ó N CONJUNTO DEL QUEMADOR CON QUEMADORES DE S U P E R F I C I EDOBLE SALIDA DE GAS Si no coloca las piezas del quemadorNo deje nunca las cacerolas desatendidas MANDOS DE C O N T R O Len la posición Tenga especial cuidadoA N T E S D E U T I L I Z A R LA ENCIMERA ASPECTO Y A LT U R A D E L A L L A M ACONSEJOS PARA UTILIZAR LA PARRILLA PA R R I L L A CON SISTEMA DEFUNCIONAMIENTO DE LA PARRILLA PA R R I L L A CON SISTEMA DECONJUNTO DE LA PARRILLA No coloque recipientes de cocina en laMANTENIMIENTO DE LA PARRILLA PA R R I L L A CON SISTEMA DEDeje que la superficie de la parrilla se enfríe lo suficiente antes de limpiarlaCÓMO ACEITAR LA PLACA FUNCIONAMIENTO DE LA PLACATenga especial cuidado cuando cocine alimentos con alto contenido en grasalo suficiente antes de limpiarla FUNCIONAMIENTO DE LA PLACADeje que la superficie de la placa se enfríe CÓMO ACEITAR LA PLACA COUP DE FEU P L A C A C O U P D E F E UPlaca central de la placa Coup de feuFUNCIONAMIENTO DE LA PLACA PLACA C O U P D E F E UCONSEJOS PARA COCINAR EN LA COUP DE FEUMANTENIMIENTO DE LA PLACA COUP DE FEU P L A C A C O U P D E F E UDeje que la superficie de la placa Coup La mejor manera de proteger el hierro fundidoSELECCIÓN DE U T E N S I L I O S D E C O C I N A COMPONENTE RECOMENDACIONES DE M A N T E N I M I E N TORECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTO Superficie delCOMPONENTE RECOMENDACIONES DE M A N T E N I M I E N TORECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTO Exterior de laLIMPIEZA EXTERIOR CONSEJOS PARA LIMPIAR LAENCIMERA DE COCCIÓN Para limpiar el acabado exterior de acero inoxGUÍA DE LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S PROBLEMASOLUCIÓN POSIBLE El agua no alcanza el punto de ebullición con la rapidez suficienteANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO INFORMACIÓN DE M A N T E N I M I E N TO DE WOLFM A N T E N I M I E N TO WOLF est une marque déposée de Wolf Appliance, Inc Ne mettez en marche aucun appareil ménager L ’ E N TA B L E M E N T INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T EB R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON Lorsque vous faites frire des aliments INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T EB R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON Ne laissez pas de feuille d’aluminium B R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSONCARACTERISTIQUES DE L’ E N TA B L E M E N T ACCESSOIRES DE L’ E N TA B L E M E N T BRULEUR A DOUBLE COURONNE F ON C T I ON N E M E N T DE L’ENTABLEMENT A BRULEURS ETANCHES WOLFPour sélectionner un réglage MIJOTAGE BOUTONS DE C O M M A N D EAVA N T D ’ U T I L I S E R VOTRE ENTABLEMENT POUR LA PREMIERE FOIS H AU T E U R ET APPARENCE D E L A F L A M M EPour éviter les feux, vous ne devez jamais G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S ACONSEILS D’UTILISATION DU GRIL laisser le gril type charbon de bois alluméFONCTIONNEMENT DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S INFRAROUGECONSEILS D’UTILISATION DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS Grille deCadre du gril type charbon de bois G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S INFRAROUGEENTRETIEN DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGEA SNACKER REMARQUE IMPORTANTE Retirez le couvercleENTRETIEN DE LA PLAQUE A SNACKER P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGEau nettoyage Laissez la surface de la plaque à snackerVIEILLISSEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE D E S S U S A L A F R A N C A I S EPlaque centrale du DessusCONSEILS DE CUISSON SUR LE DESSUS A LA FRANCAISE DESSUS A L A F R A N C A I S EFONCTIONNEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE ENTRETIEN DU DESSUS A LA FRANCAISE D E S S U S A L A F R A N C A I S ECrochet de plaque centrale Plaque centraleCHOIX DE LA BAT T E R I E D E C U I S I N E CONSIGNES D ’ E N T R E T I E N Boutons de commande CadransCOMPOSANT CONSIGNE D’ENTRETIENCONSIGNES D ’ E N T R E T I E N commandeCOMPOSANT CONSIGNE D’ENTRETIENCONSEILS DE NETTOYAGE NETTOYAGE EXTERIEURNettoyage de la finition extérieure en acier DE L’ENTABLEMENTLa nourriture bout ou brûle dans un endroit précis du récipient La flamme du brûleur ne brûle pas uniformémentLe brûleur ne parvient pas à s’allumer L’eau ne bout pasS E R V I C E APRES-VENTE AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTES E RV I C E APRES-VENTE WOLF WOLF è un marchio depositato Wolf Appliance Company, Inc Non provare ad accendere un elet- trodomestico I L P I A N O D I C OT T U R A PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI S I C U R E Z Z APrima degli interventi di manuten PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI S I C U R E Z Z A B R U C I ATO R I IN SUPERFICIEAccendere la cappa di ventilazione FUNZIONI DEL P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORI P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORIGRUPPO BRUCIATORE A DOPPIA FORNELLI A S U P E R F I C I ECORONA Il posizionamento incorretto delle parti delPer selezionare un’impostazione di LENTA MANOPOLE DI C O N T R O L LOP R I M A D I U S A R E IL PIANO DI COTTURA A LT E Z Z A E ASPETTO DELLA F I A M M APer impedire la formazione di fiamme, non G R AT I C O L A AD INFRAROSSISUGGERIMENTI PER LA COTTURA lasciare mai incustodita la graticola duranteFUNZIONAMENTO DELLA GRATICOLA G R AT I C O L A AD INFRAROSSIMONTAGGIO DELLA GRATICOLA Non usare la batteria da cucina sulla grigliaPULIZIA DELLA GRATICOLA G R AT I C O L A AD INFRAROSSIPer garantire sempre un bell’aspetto alla grati Attendere che la superficie della graticola siFUNZIONAMENTO DELLA PIASTRA P I A S T R A M E TA L L I C A AD INFRAROSSIMETALLICA TRATTAMENTO DELLA PIASTRAPULIZIA DELLA PIASTRA METALLICA P I A S T R A M E TA L L I C A AD INFRAROSSICon una spatola metallica, raschiare il grasso Attendere che la superficie della piastraTRATTAMENTO DEGLI ANELLI C O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L LFUNZIONAMENTO DEGLI ANELLI C O N F I G U R A Z I O N E AD ANELLISUGGERIMENTI PER LA COTTURA CON GLI ANELLIPULIZIA DEGLI ANELLI C O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L LSi consiglia di mantenere la superficie trattata Attendere che la superficie ad anelli siDA C U C I N A COMPONENTE CONSIGLI PER LA M A N U T E N Z I O N ECONSIGLIO PER LA MANUTENZIONE Base del bruciatoreCOMPONENTE CONSIGLI PER LA M A N U T E N Z I O N ECONSIGLIO PER LA MANUTENZIONE Esterno piano diSUGGERIMENTI PER LA PULITURA DEL PULIZIA DELL’ESTERNOPulitura della classica finitura esterna in PIANO DI COTTURALa fiamma dei bruciatori grosse dimensioni onon brucia uniformemente Il bruciatore non si accendePRIMA DI CHIAMARE PER ASSISTENZA WOLF ist eine eingetragene Marke von Wolf Appliance, Inc VORSICHTACHTUNG WAS BEI GASGERUCH ZU TUN IST WICHTIGER HINWEISD I E KO C H M U L D E S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTSMASSNAHMEN O B E R F L Ä C H E N B R E N N E R Beim Frittieren darauf achten, dass S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTSMASSNAHMEN Achten Sie darauf, dass Aluminiumfolie LEISTUNGSMERKMALE DER KO C H M U L D E L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLFMIT VERSIEGELTEN BRENNERN Z U B E H Ö R FÜR KOCHMULDEN L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLF MITVERSIEGELTEN BRENNERN VORSICHT B E D I E N U N G DER KOCHMULDE VON WOLF MIT VERSIEGELTEN BRENNERNO B E R F L Ä C H E N BRENNER MONTAGE DER DOPPELSTUFENBRENNERKochen bei der KÖCHELEINSTELLUNG VORSICHTS C H A LT KNEBEL BEVOR SIE IHRE KOCHMULDE BENUTZEN HÖHE UND AUSSEHEN DER FLAMMETIPPS ZUM GRILLEN ACHTUNGI N F R A ROT- S T E A K G R I L L VORSICHT VORSICHTINFRAROT- S T E A K G R I L L BETRIEB DES INFRAROT- STEAKGRILLSI N F R A ROT- S T E A K G R I L L VORSICHTPFLEGE DES STEAKGRILLS Topfreiniger verwendenINFRAROT- G R I D D L E F L Ä C H E VORSICHTGRIDDLEFLÄCHE VERSIEGELN BENUTZUNG DER GRIDDLEFLÄCHEPFLEGE DER GRIDDLEFLÄCHE VORSICHTI N F R A ROT- G R I D D L E F L Ä C H E Mittelplatte des FRANZÖSISCHES KOCHFELDFRANZÖSISCHES KOCHFELD VERSIEGELN FRANZÖSISCHES KOCHFELD VORSICHTBEDIENUNG DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDS TIPPS ZUM KOCHEN MIT DEM FRANZÖ - SISCHEN KOCHFELDFRANZÖSISCHES KOCHFELD VORSICHTPFLEGE DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDS Haken für MittelplatteAUSWAHL DES KO C H G E S C H I R R S Vorsicht! Keine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf BrennerwanneEmailliertes Dauer verkratzenKeine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf Dauer Außenseite derKochmulde verkratzenREINIGUNG AUSSEN R E I N I G E N DER KOCHMULDEHINWEISE ZUM REINIGEN DER Reinigen der Außenseite aus klassischemBrennerflamme brennt mäßigenTemperaturennicht gleichmäßig Brenner zündet nichtBEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN S E RV I C E INFORMATIONEN VON WOLFS E RV I C E INFORMATIONEN Page 8 0 9 9 3 2 1 0 / 2 0 0 WOLF APPLIANCE, INC PO BOX MADISON, WI 53744 USA WOLFAPPLIANCE.COM

CHARBROILER CARE

Allow the charbroiler surface to cool

sufficiently before cleaning.