Sub-Zero Sealed Burner RangeTop S I C H E R H E I T S H I N W E I S E Und Vorsichts, Massnahmen

S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTS-

MASSNAHMEN

O B E R F L Ä C H E N B R E N N E R

Immer die Stellung der Regler prüfen, um sicherzustellen, dass die Kochmulde und die Oberflächenbrenner nach Beendigung des Kochens ausgeschaltet sind.

Beim Frittieren darauf achten, dass

der Topf ausreichend groß ist, um die benötigten Zutaten aufzunehmen, und dass diese nicht durch das kochende Fett zum Überlaufen gebracht werden. Lassen Sie eine Friteuse nie unbeauf- sichtigt. Frittieren Sie keine feuchten oder gefrorenen Lebensmittel, da Lebensmittel mit hohem Wassergehalt Spritzen oder Überlaufen des kochenden Fetts verursachen können. Erhitzen Sie das Fett langsam, und verrühren Sie Kombinationen verschiedener Öle und Fette vor dem Erhitzen. Verwenden Sie ein Frittierthermometer, um zu vermei- den, dass das Fett über den Siedepunkt erhitzt wird.

Die Brenner immer einschalten, bevor Sie einen Topf auf den Brennerrost stellen. Den Schaltknebel auf die Position stellen, bevor Sie einen Topf vom Brennerrost nehmen.

Auf saubere Lüftungsfilter achten, um zu vermeiden, dass sich Fettrückstände

entzünden.

Die Kochmulde nicht reinigen, solange sie noch heiß ist. Wenn Sie einen feuchten Schwamm oder ein Tuch verwenden, warten Sie, bis der Herd ausreichend abgekühlt ist, um Dampfverbrennungen zu vermeiden. Manche Reinigungsmittel können schädliche oder unangenehme Gerüche erzeugen, wenn sie auf heißen Flächen verwendet werden. Siehe Empfehlungen für die Reinigung auf Seite 124–125.

Die Töpfe immer vorsichtig und mittig auf den Rost stellen, um Umkippen zu verhindern.

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