Top Surface B U R N E R S

Have your installer show you where the gas supply shut-off valve is located in your home. Learn how and where to turn off the gas to the rangetop.

Before performing any service, turn off the gas supply by closing the gas shut-off valve and turn off the elec- tricity.

Keep igniters clean and dry for proper lighting and performance of the burners.

Keep appliance area clear and free from combustible material.

In the event that a burner goes out

and gas escapes, open a window or a door. Wait at least five minutes before using the rangetop.

Do not obstruct the flow of air. Your kitchen must have an adequate supply of fresh air to ensure proper combustion and ventilation.

When cooking, set burner controls so that the flame does not extend beyond the bottom of the pan.

Always turn pan handles inward so

they do not extend over adjacent work areas, burners or the edge of the rangetop.

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Sub-Zero Sealed Burner RangeTop manual Top Surface B U R N E R S

Contents

INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE BEDIENUNGS- UND PFLEGEANLEITUNG SEALED BURNER RANGETOPSUSE & CARE INFORMATION GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIENPage I TA L I A N O E N G L I S HE S P Ã N O L F R A N Ç A I S WOLF is a registered trademark of Wolf Appliance, Inc WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS IMPORTANT NOTE T H E R A N G E TO P S A F E T Y INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONS TOP SURFACE B U R N E R S Keep any ventilation filters clean to Boilovers and greasy spills may smoke or ignite R A N G E TO P F E AT U R E S R A N G E TO P ACCESSORIES S U R FA C E BURNERS DUAL STACKED BURNER ASSEMBLY C O N T R O L KNOBS F L A M E H E I G H T AND APPEARANCE G R AT E PLACEMENTB E F O R E U S I N G YOUR RANGETOP CHARBROILER TIPS INFRARED C H A R B R O I L E R grate CHARBROILER ASSEMBLYCHARBROILER OPERATION Do not use cookware on the charbroiler CHARBROILER CARE sufficiently before cleaningAllow the charbroiler surface to cool GRIDDLE OPERATION INFRARED G R I D D L ESEASON THE GRIDDLE GRIDDLE CARE ciently before cleaningAllow the griddle surface to cool suffi SEASON THE FRENCH TOP F R E N C H TO P FRENCH TOP OPERATION F R E N C H TOPFRENCH TOP COOKING TIPS FRENCH TOP CARE Allow the French Top surface to cool sufficiently before cleaningFrench Top center plate removal C O O K WA R E S E L E C T I O N Use the following guidelines when selecting cookware for the rangetopUse a wok with a flat bottom CARE RECOMMENDATION Caution! Do not use abrasive cleaners they will permanently scratchMild abrasive and abrasive cleaners Use sparingly COMPONENT steel Rangetop Exteriorand Riser Classic stainless C L E A N I N G THE RANGETOP EXTERIOR CLEANINGRANGETOP CLEANING TIPS Cleaning the classic stainless steel exterior Simmer setting does not PROBLEMPOSSIBLE SOLUTION when sautéing S E R V I C E INFORMATION BEFORE CALLING FOR SERVICE WOLF es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc NOTA IMPORTANTE G R A C I A SQUÉ DEBE HACER SI HUELE A GAS E N C I M E R A D E C O C C I Ó N A G A S PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E Coloque siempre las cacerolas con Cuando esté friendo con abundanteMantenga limpios los filtros de venti No limpie la encimera de cocción Si la encimera de cocción está cerca Evite que materiales como el papelEncienda la campana extractora Cuando esté utilizando la encimera de D E C O C C I Ó N ACCESORIOS DE LA E N C I M E R A D E C O C C I Ó N Si no coloca las piezas del quemador QUEMADORES DE S U P E R F I C I ECONJUNTO DEL QUEMADOR CON DOBLE SALIDA DE GAS Tenga especial cuidado MANDOS DE C O N T R O LNo deje nunca las cacerolas desatendidas en la posición A N T E S D E U T I L I Z A R LA ENCIMERA ASPECTO Y A LT U R A D E L A L L A M A CONSEJOS PARA UTILIZAR LA PARRILLA PA R R I L L A CON SISTEMA DE rejilla de la parrilla FUNCIONAMIENTO DE LA PARRILLACONJUNTO DE LA PARRILLA No coloque recipientes de cocina en la Marco de la parrilla acero inoxidable MANTENIMIENTO DE LA PARRILLADeje que la superficie de la parrilla se enfríe lo suficiente antes de limpiarla alimentos con alto contenido en grasa FUNCIONAMIENTO DE LA PLACACÓMO ACEITAR LA PLACA Tenga especial cuidado cuando cocine lo suficiente antes de limpiarla Deje que la superficie de la placa se enfríe la placa Coup de feu P L A C A C O U P D E F E UCÓMO ACEITAR LA PLACA COUP DE FEU Placa central de PLACA COUP DE FEU PLACA C O U P D E F E UCONSEJOS PARA COCINAR EN LA COUP DE FEU de feu se enfríe lo suficiente antes de MANTENIMIENTO DE LA PLACA COUP DE FEUDeje que la superficie de la placa Coup La mejor manera de proteger el hierro fundido SELECCIÓN DE U T E N S I L I O S D E C O C I N A Superficie del RECOMENDACIONES DE M A N T E N I M I E N TOCOMPONENTE RECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTO cocción y protector Exterior de laencimera de nentemente Para limpiar el acabado exterior de acero inox CONSEJOS PARA LIMPIAR LALIMPIEZA EXTERIOR ENCIMERA DE COCCIÓN El agua no alcanza el punto de ebullición con la rapidez suficiente PROBLEMAGUÍA DE LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S SOLUCIÓN POSIBLE M A N T E N I M I E N TO INFORMACIÓN DE M A N T E N I M I E N TO DE WOLFANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO WOLF est une marque déposée de Wolf Appliance, Inc Ne mettez en marche aucun appareil ménager L ’ E N TA B L E M E N T INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T E B R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON Lorsque vous faites frire des aliments Ne laissez pas de feuille d’aluminium CARACTERISTIQUES DE L’ E N TA B L E M E N T ACCESSOIRES DE L’ E N TA B L E M E N T BRULEUR A DOUBLE COURONNE F ON C T I ON N E M E N T DE L’ENTABLEMENT A BRULEURS ETANCHES WOLF Pour sélectionner un réglage MIJOTAGE BOUTONS DE C O M M A N D E AVA N T D ’ U T I L I S E R VOTRE ENTABLEMENT POUR LA PREMIERE FOIS H AU T E U R ET APPARENCE D E L A F L A M M E laisser le gril type charbon de bois allumé G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S APour éviter les feux, vous ne devez jamais CONSEILS D’UTILISATION DU GRIL Grille de G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S INFRAROUGEFONCTIONNEMENT DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS CONSEILS D’UTILISATION DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS Cadre du gril type charbon de bois ENTRETIEN DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS REMARQUE IMPORTANTE Retirez le couvercle P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGEFONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE A SNACKER refroidir suffisamment avant de procéder ENTRETIEN DE LA PLAQUE A SNACKERau nettoyage Laissez la surface de la plaque à snacker du Dessus D E S S U S A L A F R A N C A I S EVIEILLISSEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE Plaque centrale FONCTIONNEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE DESSUS A L A F R A N C A I S ECONSEILS DE CUISSON SUR LE DESSUS A LA FRANCAISE Crochet de plaque centrale ENTRETIEN DU DESSUS A LA FRANCAISERetrait de la plaque centrale du Dessus à la française CHOIX DE LA BAT T E R I E D E C U I S I N E CONSIGNE D’ENTRETIEN Boutons de commande CadransCONSIGNES D ’ E N T R E T I E N COMPOSANT permanente commandeExtérieur de l’entablement DE L’ENTABLEMENT NETTOYAGE EXTERIEURCONSEILS DE NETTOYAGE Nettoyage de la finition extérieure en acier L’eau ne bout pas La flamme du brûleur ne brûle pas uniformémentLa nourriture bout ou brûle dans un endroit précis du récipient Le brûleur ne parvient pas à s’allumer S E RV I C E APRES-VENTE WOLF AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTES E R V I C E APRES-VENTE WOLF è un marchio depositato Wolf Appliance Company, Inc Non provare ad accendere un elet- trodomestico I L P I A N O D I C OT T U R A PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI S I C U R E Z Z A Prima degli interventi di manuten B R U C I ATO R I IN SUPERFICIE Accendere la cappa di ventilazione FUNZIONI DEL P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORI P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORI Il posizionamento incorretto delle parti del FORNELLI A S U P E R F I C I EGRUPPO BRUCIATORE A DOPPIA CORONA Per selezionare un’impostazione di LENTA MANOPOLE DI C O N T R O L LO P R I M A D I U S A R E IL PIANO DI COTTURA A LT E Z Z A E ASPETTO DELLA F I A M M A lasciare mai incustodita la graticola durante G R AT I C O L A AD INFRAROSSIPer impedire la formazione di fiamme, non SUGGERIMENTI PER LA COTTURA della graticola FUNZIONAMENTO DELLA GRATICOLAMONTAGGIO DELLA GRATICOLA Non usare la batteria da cucina sulla griglia cola, si consiglia di pulirla dopo ogni utilizzo PULIZIA DELLA GRATICOLAPer garantire sempre un bell’aspetto alla grati Attendere che la superficie della graticola si TRATTAMENTO DELLA PIASTRA P I A S T R A M E TA L L I C A AD INFRAROSSIFUNZIONAMENTO DELLA PIASTRA METALLICA nel vassoio di raccolta PULIZIA DELLA PIASTRA METALLICACon una spatola metallica, raschiare il grasso Attendere che la superficie della piastra TRATTAMENTO DEGLI ANELLI C O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L L Non lasciare mai incustodite le padelle ad C O N F I G U R A Z I O N E AD ANELLIFUNZIONAMENTO DEGLI ANELLI CON GLI ANELLI per proteggere la ghisa da umidità PULIZIA DEGLI ANELLISi consiglia di mantenere la superficie trattata Attendere che la superficie ad anelli si DA C U C I N A Smalto in porcellana CONSIGLI PER LA M A N U T E N Z I O N ECONSIGLIO PER LA MANUTENZIONE Base del bruciatore Classico acciaio Esterno piano dicottura ed alzata la superficie PIANO DI COTTURA PULIZIA DELL’ESTERNOSUGGERIMENTI PER LA PULITURA DEL Pulitura della classica finitura esterna in Il bruciatore non si accende grosse dimensioni oLa fiamma dei bruciatori non brucia uniformemente PRIMA DI CHIAMARE PER ASSISTENZA ACHTUNG VORSICHTWOLF ist eine eingetragene Marke von Wolf Appliance, Inc WAS BEI GASGERUCH ZU TUN IST WICHTIGER HINWEIS MASSNAHMEN S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTSD I E KO C H M U L D E O B E R F L Ä C H E N B R E N N E R Beim Frittieren darauf achten, dass Achten Sie darauf, dass Aluminiumfolie MIT VERSIEGELTEN BRENNERN L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLFLEISTUNGSMERKMALE DER KO C H M U L D E VERSIEGELTEN BRENNERN L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLF MITZ U B E H Ö R FÜR KOCHMULDEN Brennerdeckel Zündvor- richtung Versiegelter Brenner Nyliner-Einsatz B E D I E N U N G DER KOCHMULDE VON WOLF MIT VERSIEGELTEN BRENNERNO B E R F L Ä C H E N BRENNER MONTAGE DER DOPPELSTUFENBRENNER Kochen bei der KÖCHELEINSTELLUNG S C H A LT KNEBEL BEVOR SIE IHRE KOCHMULDE BENUTZEN HÖHE UND AUSSEHEN DER FLAMME TIPPS ZUM GRILLEN I N F R A ROT- S T E A K G R I L L Heizplatte INFRAROT- S T E A K G R I L LBETRIEB DES INFRAROT- STEAKGRILLS MONTAGE DES STEAKGRILLS Topfreiniger verwenden PFLEGE DES STEAKGRILLS GRIDDLEFLÄCHE VERSIEGELN INFRAROT- G R I D D L E F L Ä C H EBENUTZUNG DER GRIDDLEFLÄCHE PFLEGE DER GRIDDLEFLÄCHE I N F R A ROT- G R I D D L E F L Ä C H E FRANZÖSISCHES KOCHFELD VERSIEGELN FRANZÖSISCHES KOCHFELDMittelplatte des TIPPS ZUM KOCHEN MIT DEM FRANZÖ - SISCHEN KOCHFELD BEDIENUNG DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDS Haken für Mittelplatte PFLEGE DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDSMittelplatte AUSWAHL DES KO C H G E S C H I R R S Dauer verkratzen BrennerwanneVorsicht! Keine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf Emailliertes verkratzen Außenseite derKeine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf Dauer Kochmulde Reinigen der Außenseite aus klassischem R E I N I G E N DER KOCHMULDEREINIGUNG AUSSEN HINWEISE ZUM REINIGEN DER Das Essen im Topf kocht über und fließt in die Brennertropfwanne Brennerflamme brenntnicht gleichmäßig Brenner zündet nicht S E RV I C E INFORMATIONEN S E RV I C E INFORMATIONEN VON WOLFBEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN Page 8 0 9 9 3 2 1 0 / 2 0 0 WOLF APPLIANCE, INC PO BOX MADISON, WI 53744 USA WOLFAPPLIANCE.COM