Sub-Zero Sealed Burner RangeTop manual P L A Q U E A S N A C K E R Infrarouge, A Snacker

F ON C T I ON N E M E N T DE L’ENTABLEMENT A BRULEURS ETANCHES WOLF

P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGE
La plaque en acier de la plaque à snacker		FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE
fonctionne à une puissance de 5,5 kW		A SNACKER
(336 g/h). Elle est thermostatée, ce qui signifie		REMARQUE IMPORTANTE : Retirez le couvercle
que lorsque la température définie est atteinte,
		en acier inoxydable avant d’utiliser la plaque à
la chaleur agit par cycles pour maintenir cette
		snacker.
température. Pour éviter que la nourriture ne
			Mettez la hotte de ventilation en marche cinq
s’accroche et pour protéger la surface de
			minutes avant d’utiliser la plaque à snacker.
l’humidité, vous devez « vieillir » la plaque
			Pour allumer la plaque à snacker, tournez
à snacker avant de l’utiliser pour la première
fois. Ce processus de vieillissement, ainsi			le bouton de commande dans le sens
que l’utilisation répétée de la plaque à			inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à
snacker, changeront l’apparence de la			la température voulue. Un cliquetis se fait
plaque au fil du temps.			entendre. Ce bruit est tout à fait normal. Il est
			émis par le système d’allumage électronique
VIEILLISSEMENT DE LA PLAQUE			qui allume le brûleur. Lorsque le brûleur est
			allumé, le thermostat se charge de réguler
A SNACKER
			la température.
	Lavez la surface à l’eau chaude avec un
			Préchauffez la plaque à snacker pendant
	détergent doux. Rincez et séchez.
			10 minutes environ. Lorsqu’elle est préchauf-
	Mettez la hotte de ventilation en marche cinq
			fée, le témoin de la plaque à snacker s’éteint.
	minutes avant d’utiliser la plaque à snacker.
			Ce témoin s’allume puis s’éteint par intermit-
	La plaque à snacker doit passer par une étape		tence tandis que le thermostat requiert plus de
	de « brûlage ». Faites fonctionner la plaque		chaleur pour maintenir la température définie.
	à snacker à 175 °C pendant 30 minutes pour		La chaleur est ainsi distribuée uniformément
	enlever les huiles qui se trouvent dans le		et la plaque à snacker peut maintenir la
	fond de la plaque. Ensuite, arrêtez le		température définie.
	fonctionnement de la plaque à snacker		La plaque à snacker double est pourvue
	et laissez-la refroidir.
			de deux brûleurs avec deux boutons de
	Pour la vieillir, versez 5 ml d’huile d’arachide		commande distincts qui fonctionnent
	ou végétale au centre de la plaque à snacker		indépendamment. Si vous n’utilisez qu’une
	de 279 mm ; enduisez uniformément la plaque		seule plaque à snacker, un transfert de chaleur
	avec de l’essuie-tout, en évitant les angles.		se produit vers la plaque qui n’est pas utilisée.
	Appliquez l’huile avec modération. En effet,		Pour éteindre la plaque à snacker, tournez
	l’excès d’huile laisserait un dépôt gluant
			le bouton de commande dans le sens des
	que vous devriez enlever.
			aiguilles d’une montre à la position .
	Appuyez sur le bouton de commande et
	tournez le au réglage 175 °C. Laissez chauffer
	la plaque jusqu’à ce que vous perceviez les
	premiers signes de fumée. Mettez la plaque
			Montrez-vous particulièrement prudent
	à snacker à la position . Lorsque la plaque
	à snacker a refroidi est n’est plus que légère-		lorsque vous cuisez des aliments dans des
	ment tiède, essuyez l’excès d’huile. Laissez la		matières grasses. Elles peuvent devenir
			suffisamment chaudes pour s’enflammer.
	plaque à snacker refroidir complètement.
	Répétez l’opération avec une cuillère à café
	d’huile. La couleur marron foncera à mesure
	que vous utiliserez la plaque à snacker.

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