Sub-Zero Sealed Burner RangeTop manual Funcionamiento De La Placa, Cómo Aceitar La Placa, y ardan

F U N C I O N A M I E N TO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN A GAS CON QUEMADORES

HERMÉTICOS DE WOLF

P L A C A CON SISTEMA DE

INFRARROJOS

La placa de acero funciona con un apotencia		FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA
de 5,5 kW (336 g/h). La placa está controlada		NOTA IMPORTANTE: Debe quitar la cubierta de
termostáticamente, lo cual significa que una vez
		acero inoxidable antes de poner en funciona-
que se alcanza la temperatura establecida, el
		miento la placa.
calor establece un ciclo para mantener la tempe-
ratura. Para evitar que los alimentos se peguen y			Encienda la campana extractora durante cinco
para proteger la superficie de la humedad, debe			minutos antes de utilizar la placa.
aceitar la placa antes de utilizarla. Este proceso			Para calentar la placa, presione el mando y
de aceitado y el uso general de la placa
			gírelo en el sentido contrario al de las agujas
cambiarán el aspecto y color de la misma.
			del reloj hasta la temperatura que desee. Es
CÓMO ACEITAR LA PLACA			normal escuchar un sonido similar a un clic.
			Este sonido lo hace el encendedor electrónico
	Limpie la superficie con detergente suave y		al encender el quemador. Una vez que el
			quemador está encendido, el termostato
	agua caliente. Aclare y séquela.
			controlará la temperatura.
	Encienda la campana extractora durante cinco		Precaliente la placa durante 10 minutos apro-
	minutos antes de utilizar la placa.
			ximadamente. Cuando la placa se haya calen-
	Es necesario quemar la placa durante un		tado, la luz del indicador de la placa se
	periodo de tiempo para limpiarla. Encienda la		apagará. La luz se apagará y se encenderá
	placa a 175˚C durante 30 minutos para limpiar		cuando el termostato requiera más calor para
	la grasa que puede haberse acumulado en la		mantener la temperatura establecida. Esto
	parte inferior de la placa. Una vez hayan tran-		permite que el calor se distribuya de manera
	scurrido los 30 minutos, apague la placa y		uniforme y que la placa mantenga la
	deje que se enfríe.		temperatura establecida.
	Para aceitarla, eche 5 ml de aceite vegetal		La placa doble tiene dos quemadores con
	o de cacahuete por el centro de la placa de		mandos separados que funcionan de manera
	279 mm; extiéndala de manera uniforme con		independiente. Si solamente está utilizando
	un paño de papel evitando tocar las esquinas.		una placa, se transferirá algo de calor a la
	Tenga cuidado de no untar la placa con		placa inactiva.
	demasiada aceite. El exceso de aceite dejará		Para apagar la placa, gire el mando en el
	residuos pegajosos que tendrá que limpiar
			sentido de las agujas del reloj hasta la
	más tarde.
			posición .
	Presione y gire el mando hasta los 175˚C.
	Caliente la placa hasta que aparezcan las
	primeras señales de humo. Gire la placa hasta
	la posición . Cuando la placa se haya
			Tenga especial cuidado cuando cocine
	enfriado y esté poco caliente, limpie los restos
	de aceite. A continuación, deje que la placa se		alimentos con alto contenido en grasa.
			Es posible que se calienten demasiado
	enfríe completamente.
			y ardan.
	Repita la operación echando otra cucharada
	de aceite. El color marrón de la placa se
	oscurecerá con el uso.

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