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Sub-Zero Sealed Burner RangeTop G R At I C O L A Ad Infrarossi, Funzionamento Della Graticola

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FUNZIONAMENTO DELLA GRATICOLA

F U N Z I O N A M E N TO DEL PIANO DI COTTURA PROFESSIONALE CON BRUCIATORI

MONOPEZZO WOLF

G R AT I C O L A AD INFRAROSSI
FUNZIONAMENTO DELLA GRATICOLA						MONTAGGIO DELLA GRATICOLA
NOTA IMPORTANTE: prima di azionare la grati-						Per smontare la graticola e pulirla, attenersi alle
cola occorre rimuovere la copertura in acciaio						seguenti fasi:
inossidabile.						1)	Togliere la griglia della graticola. Vedere
						1)	Togliere la griglia della graticola. Vedere
		Girare la manopola in senso antiorario su .					l’illustrazione che segue.
		Girare la manopola in senso antiorario su .					l’illustrazione che segue.
		Pre-riscaldare la graticola per circa 10 minuti				2)	Togliere la piastra radiante. Vedere l’illus-
		Pre-riscaldare la graticola per circa 10 minuti				2)	Togliere la piastra radiante. Vedere l’illus-
		prima di aggiungervi gli alimenti. La sezione					trazione qui sotto.
		in ceramica dovrebbe assumere un colore				3)	Togliere il telaio della graticola.
		arancione-rosso.				3)	Togliere il telaio della graticola.
		arancione-rosso.
		Per spegnere la graticola, girare la manopola				4)	Dopo la pulitura, rimontare il posizione il
		Per spegnere la graticola, girare la manopola					telaio della graticola.
		di controllo in senso orario sulla posizione .					telaio della graticola.
		di controllo in senso orario sulla posizione .
						5)	Allineare le fessure nella parte anteriore
							della piastra radiante con l’angolo anteriore.
							della piastra radiante con l’angolo anteriore.
							Le fessure dovrebbero assestarsi sull’angolo
		Non usare la batteria da cucina sulla griglia					Le fessure dovrebbero assestarsi sull’angolo
		Non usare la batteria da cucina sulla griglia					anteriore e restare piatte sul telaio della
		della graticola.					graticola.
							graticola.
						6)	Reinstallare la griglia della graticola.
						6)	Reinstallare la griglia della graticola.

Fare attenzione durante il montaggio dei componenti. Evitare il contatto con il dispositivo di accensione; è fragile e potrebbe rompersi.

Griglia della

graticola

Griglia della graticola

Piastra

radiante

Angolazione

anteriore

Piastra radiante della graticola

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Image 91

Sub-Zero Sealed Burner RangeTop G R At I C O L A Ad Infrarossi, Funzionamento Della Graticola, Montaggio Della Graticola

Contents

INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE BEDIENUNGS- UND PFLEGEANLEITUNG SEALED BURNER RANGETOPSUSE & CARE INFORMATION GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIENPage I TA L I A N O E N G L I S HE S P Ã N O L F R A N Ç A I SWOLF is a registered trademark of Wolf Appliance, Inc WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS IMPORTANT NOTET H E R A N G E TO P S A F E T Y INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONSTOP SURFACE B U R N E R S Keep any ventilation filters clean to S A F E T Y INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONSTOP SURFACE B U R N E R S Boilovers and greasy spills may smoke or ignite TOP SURFACE B U R N E R SR A N G E TO P F E AT U R E S R A N G E TO P ACCESSORIES S U R FA C E BURNERS DUAL STACKED BURNER ASSEMBLYC O N T R O L KNOBS F L A M E H E I G H T AND APPEARANCE G R AT E PLACEMENTB E F O R E U S I N G YOUR RANGETOP CHARBROILER TIPS INFRARED C H A R B R O I L E RDo not use cookware on the charbroiler CHARBROILER ASSEMBLYINFRARED C H A R B R O I L E R CHARBROILER OPERATIONAllow the charbroiler surface to cool sufficiently before cleaningINFRARED C H A R B R O I L E R CHARBROILER CAREGRIDDLE OPERATION INFRARED G R I D D L ESEASON THE GRIDDLE Allow the griddle surface to cool suffi ciently before cleaningINFRARED G R I D D L E GRIDDLE CARESEASON THE FRENCH TOP F R E N C H TO PFRENCH TOP OPERATION F R E N C H TOPFRENCH TOP COOKING TIPS French Top center plate removal Allow the French Top surface to cool sufficiently before cleaningF R E N C H TO P FRENCH TOP CAREUse a wok with a flat bottom Use the following guidelines when selecting cookware for the rangetopWOLF SEALED BURNER RANGETOP O P E R AT I O N C O O K WA R E S E L E C T I O NCARE RECOMMENDATION Caution! Do not use abrasive cleaners they will permanently scratchMild abrasive and abrasive cleaners Use sparingly COMPONENTand Riser COMPONENTCARE RECOMMENDATION Rangetop ExteriorC L E A N I N G THE RANGETOP EXTERIOR CLEANINGRANGETOP CLEANING TIPS Cleaning the classic stainless steel exteriorSimmer setting does not PROBLEMPOSSIBLE SOLUTION when sautéingS E R V I C E INFORMATION BEFORE CALLING FOR SERVICEWOLF es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc NOTA IMPORTANTE G R A C I A SQUÉ DEBE HACER SI HUELE A GAS E N C I M E R A D E C O C C I Ó N A G A S PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDADQ U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E Mantenga limpios los filtros de venti PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDADQ U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E Cuando esté friendo con abundanteCuando esté utilizando la encimera de Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I EEvite que materiales como el papel Encienda la campana extractoraD E C O C C I Ó N ACCESORIOS DE LA E N C I M E R A D E C O C C I Ó N Si no coloca las piezas del quemador QUEMADORES DE S U P E R F I C I ECONJUNTO DEL QUEMADOR CON DOBLE SALIDA DE GASTenga especial cuidado MANDOS DE C O N T R O LNo deje nunca las cacerolas desatendidas en la posiciónA N T E S D E U T I L I Z A R LA ENCIMERA ASPECTO Y A LT U R A D E L A L L A M ACONSEJOS PARA UTILIZAR LA PARRILLA PA R R I L L A CON SISTEMA DENo coloque recipientes de cocina en la PA R R I L L A CON SISTEMA DEFUNCIONAMIENTO DE LA PARRILLA CONJUNTO DE LA PARRILLAenfríe lo suficiente antes de limpiarla PA R R I L L A CON SISTEMA DEMANTENIMIENTO DE LA PARRILLA Deje que la superficie de la parrilla sealimentos con alto contenido en grasa FUNCIONAMIENTO DE LA PLACACÓMO ACEITAR LA PLACA Tenga especial cuidado cuando cocineDeje que la superficie de la placa se enfríe FUNCIONAMIENTO DE LA PLACAlo suficiente antes de limpiarla la placa Coup de feu P L A C A C O U P D E F E UCÓMO ACEITAR LA PLACA COUP DE FEU Placa central deCOUP DE FEU PLACA C O U P D E F E UFUNCIONAMIENTO DE LA PLACA CONSEJOS PARA COCINAR EN LALa mejor manera de proteger el hierro fundido P L A C A C O U P D E F E UMANTENIMIENTO DE LA PLACA COUP DE FEU Deje que la superficie de la placa CoupSELECCIÓN DE U T E N S I L I O S D E C O C I N A Superficie del RECOMENDACIONES DE M A N T E N I M I E N TOCOMPONENTE RECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTOExterior de la RECOMENDACIONES DE M A N T E N I M I E N TOCOMPONENTE RECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTOPara limpiar el acabado exterior de acero inox CONSEJOS PARA LIMPIAR LALIMPIEZA EXTERIOR ENCIMERA DE COCCIÓNEl agua no alcanza el punto de ebullición con la rapidez suficiente PROBLEMAGUÍA DE LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S SOLUCIÓN POSIBLEM A N T E N I M I E N TO INFORMACIÓN DE M A N T E N I M I E N TO DE WOLFANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO WOLF est une marque déposée de Wolf Appliance, Inc Ne mettez en marche aucun appareil ménager L ’ E N TA B L E M E N T INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T EB R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON B R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T ELorsque vous faites frire des aliments Ne laissez pas de feuille d’aluminium B R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSONCARACTERISTIQUES DE L’ E N TA B L E M E N T ACCESSOIRES DE L’ E N TA B L E M E N T BRULEUR A DOUBLE COURONNE F ON C T I ON N E M E N T DE L’ENTABLEMENT A BRULEURS ETANCHES WOLFPour sélectionner un réglage MIJOTAGE BOUTONS DE C O M M A N D EAVA N T D ’ U T I L I S E R VOTRE ENTABLEMENT POUR LA PREMIERE FOIS H AU T E U R ET APPARENCE D E L A F L A M M Elaisser le gril type charbon de bois allumé G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S APour éviter les feux, vous ne devez jamais CONSEILS D’UTILISATION DU GRILGrille de G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S INFRAROUGEFONCTIONNEMENT DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS CONSEILS D’UTILISATION DU GRIL TYPE CHARBON DE BOISENTRETIEN DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S INFRAROUGECadre du gril type charbon de bois REMARQUE IMPORTANTE Retirez le couvercle P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGEFONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE A SNACKERLaissez la surface de la plaque à snacker P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGEENTRETIEN DE LA PLAQUE A SNACKER au nettoyagedu Dessus D E S S U S A L A F R A N C A I S EVIEILLISSEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE Plaque centraleFONCTIONNEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE DESSUS A L A F R A N C A I S ECONSEILS DE CUISSON SUR LE DESSUS A LA FRANCAISE Plaque centrale D E S S U S A L A F R A N C A I S EENTRETIEN DU DESSUS A LA FRANCAISE Crochet de plaque centraleCHOIX DE LA BAT T E R I E D E C U I S I N E CONSIGNE D’ENTRETIEN Boutons de commande CadransCONSIGNES D ’ E N T R E T I E N COMPOSANTCONSIGNE D’ENTRETIEN commandeCONSIGNES D ’ E N T R E T I E N COMPOSANTDE L’ENTABLEMENT NETTOYAGE EXTERIEURCONSEILS DE NETTOYAGE Nettoyage de la finition extérieure en acierL’eau ne bout pas La flamme du brûleur ne brûle pas uniformémentLa nourriture bout ou brûle dans un endroit précis du récipient Le brûleur ne parvient pas à s’allumerS E RV I C E APRES-VENTE WOLF AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTES E R V I C E APRES-VENTE WOLF è un marchio depositato Wolf Appliance Company, Inc Non provare ad accendere un elet- trodomestico I L P I A N O D I C OT T U R A PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI S I C U R E Z Z APrima degli interventi di manuten PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI S I C U R E Z Z A B R U C I ATO R I IN SUPERFICIEAccendere la cappa di ventilazione FUNZIONI DEL P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORI P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORIIl posizionamento incorretto delle parti del FORNELLI A S U P E R F I C I EGRUPPO BRUCIATORE A DOPPIA CORONAPer selezionare un’impostazione di LENTA MANOPOLE DI C O N T R O L LOP R I M A D I U S A R E IL PIANO DI COTTURA A LT E Z Z A E ASPETTO DELLA F I A M M Alasciare mai incustodita la graticola durante G R AT I C O L A AD INFRAROSSIPer impedire la formazione di fiamme, non SUGGERIMENTI PER LA COTTURANon usare la batteria da cucina sulla griglia G R AT I C O L A AD INFRAROSSIFUNZIONAMENTO DELLA GRATICOLA MONTAGGIO DELLA GRATICOLAAttendere che la superficie della graticola si G R AT I C O L A AD INFRAROSSIPULIZIA DELLA GRATICOLA Per garantire sempre un bell’aspetto alla gratiTRATTAMENTO DELLA PIASTRA P I A S T R A M E TA L L I C A AD INFRAROSSIFUNZIONAMENTO DELLA PIASTRA METALLICAAttendere che la superficie della piastra P I A S T R A M E TA L L I C A AD INFRAROSSIPULIZIA DELLA PIASTRA METALLICA Con una spatola metallica, raschiare il grassoTRATTAMENTO DEGLI ANELLI C O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L LCON GLI ANELLI C O N F I G U R A Z I O N E AD ANELLIFUNZIONAMENTO DEGLI ANELLI SUGGERIMENTI PER LA COTTURAAttendere che la superficie ad anelli si C O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L LPULIZIA DEGLI ANELLI Si consiglia di mantenere la superficie trattataDA C U C I N A Base del bruciatore CONSIGLI PER LA M A N U T E N Z I O N ECOMPONENTE CONSIGLIO PER LA MANUTENZIONEEsterno piano di CONSIGLI PER LA M A N U T E N Z I O N ECOMPONENTE CONSIGLIO PER LA MANUTENZIONEPIANO DI COTTURA PULIZIA DELL’ESTERNOSUGGERIMENTI PER LA PULITURA DEL Pulitura della classica finitura esterna inIl bruciatore non si accende grosse dimensioni oLa fiamma dei bruciatori non brucia uniformementePRIMA DI CHIAMARE PER ASSISTENZA ACHTUNG VORSICHTWOLF ist eine eingetragene Marke von Wolf Appliance, Inc WAS BEI GASGERUCH ZU TUN IST WICHTIGER HINWEISMASSNAHMEN S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTSD I E KO C H M U L D E O B E R F L Ä C H E N B R E N N E R MASSNAHMEN S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTSBeim Frittieren darauf achten, dass Achten Sie darauf, dass Aluminiumfolie MIT VERSIEGELTEN BRENNERN L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLFLEISTUNGSMERKMALE DER KO C H M U L D E VERSIEGELTEN BRENNERN L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLF MITZ U B E H Ö R FÜR KOCHMULDEN MONTAGE DER DOPPELSTUFENBRENNER B E D I E N U N G DER KOCHMULDE VON WOLF MIT VERSIEGELTEN BRENNERNVORSICHT O B E R F L Ä C H E N BRENNERS C H A LT KNEBEL VORSICHTKochen bei der KÖCHELEINSTELLUNG BEVOR SIE IHRE KOCHMULDE BENUTZEN HÖHE UND AUSSEHEN DER FLAMMEI N F R A ROT- S T E A K G R I L L ACHTUNGTIPPS ZUM GRILLEN BETRIEB DES INFRAROT- STEAKGRILLS VORSICHTVORSICHT INFRAROT- S T E A K G R I L LTopfreiniger verwenden VORSICHTI N F R A ROT- S T E A K G R I L L PFLEGE DES STEAKGRILLSBENUTZUNG DER GRIDDLEFLÄCHE VORSICHTINFRAROT- G R I D D L E F L Ä C H E GRIDDLEFLÄCHE VERSIEGELNI N F R A ROT- G R I D D L E F L Ä C H E VORSICHTPFLEGE DER GRIDDLEFLÄCHE FRANZÖSISCHES KOCHFELD VERSIEGELN FRANZÖSISCHES KOCHFELDMittelplatte des TIPPS ZUM KOCHEN MIT DEM FRANZÖ - SISCHEN KOCHFELD VORSICHTFRANZÖSISCHES KOCHFELD BEDIENUNG DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDSHaken für Mittelplatte VORSICHTFRANZÖSISCHES KOCHFELD PFLEGE DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDSAUSWAHL DES KO C H G E S C H I R R S Dauer verkratzen BrennerwanneVorsicht! Keine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf Emailliertesverkratzen Außenseite derKeine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf Dauer KochmuldeReinigen der Außenseite aus klassischem R E I N I G E N DER KOCHMULDEREINIGUNG AUSSEN HINWEISE ZUM REINIGEN DERBrenner zündet nicht mäßigenTemperaturenBrennerflamme brennt nicht gleichmäßigS E RV I C E INFORMATIONEN S E RV I C E INFORMATIONEN VON WOLFBEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN Page 8 0 9 9 3 2 1 0 / 2 0 0 WOLF APPLIANCE, INC PO BOX MADISON, WI 53744 USA WOLFAPPLIANCE.COM