Crochet de plaque centrale | Sub-Zero Sealed Burner RangeTop

ENTRETIEN DU DESSUS A LA FRANCAISE

F ON C T I ON N E M E N T DE L’ENTABLEMENT A BRULEURS ETANCHES WOLF

D E S S U S A L A F R A N C A I S E

ENTRETIEN DU DESSUS A LA FRANCAISE

Il est préférable de maintenir la surface vieillie afin de protéger la fonte contre l’humidité.

Nettoyez la surface au complet après chaque utilisation pendant qu’elle est encore légère- ment chaude. Essuyez la surface avec de l’eau chaude et un détergent doux. Rincez et séchez.

Entretenez le Dessus à la française comme vous entretiendrez une poêle en fonte ; protégez-le contre l’humidité.

Appliquez une nouvelle couche d’huile d’arachide ou d’huile végétale sur le Dessus

àla française après chaque utilisation jusqu’à ce qu’un lustre se forme.

Il pourrait se révéler nécessaire de nettoyer régulièrement la plaque pour enlever l’huile et les taches. Pour ce faire, appliquez une petite quantité de vinaigre blanc et d’eau sur la surface tandis qu’elle est légèrement chaude. Répétez l’opération pour enlever tout l’excès.

Le Dessus à la française se trouve sous la plaque centrale. Pendant la cuisson, la plaque demeure en place, mais vous pouvez la soulever pour vérifier le brûleur ou le réparer. Utilisez le crochet de la plaque centrale fourni avec votre entablement, tel qu’illustré ci-après.

Laissez la surface du Dessus à la française refroidir suffisamment avant de procéder au nettoyage.

Crochet de plaque centrale

Plaque centrale

Retrait de la plaque centrale du Dessus à la française

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Sub-Zero Sealed Burner RangeTop D E S S U S A L A F R A N C A I S E, Entretien Du Dessus A La Francaise, Plaque centrale

Contents

SEALED BURNER RANGETOPS USE & CARE INFORMATIONGUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE BEDIENUNGS- UND PFLEGEANLEITUNGPage E N G L I S H E S P Ã N O LF R A N Ç A I S I TA L I A N O WOLF is a registered trademark of Wolf Appliance, Inc IMPORTANT NOTE WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS S A F E T Y INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONS T H E R A N G E TO P TOP SURFACE B U R N E R S Keep any ventilation filters clean to Boilovers and greasy spills may smoke or ignite R A N G E TO P F E AT U R E S R A N G E TO P ACCESSORIES DUAL STACKED BURNER ASSEMBLY S U R FA C E BURNERS C O N T R O L KNOBS G R AT E PLACEMENT F L A M E H E I G H T AND APPEARANCEB E F O R E U S I N G YOUR RANGETOP INFRARED C H A R B R O I L E R CHARBROILER TIPS CHARBROILER ASSEMBLY CHARBROILER OPERATIONDo not use cookware on the charbroiler grate sufficiently before cleaning CHARBROILER CAREAllow the charbroiler surface to cool INFRARED G R I D D L E GRIDDLE OPERATIONSEASON THE GRIDDLE ciently before cleaning GRIDDLE CAREAllow the griddle surface to cool suffi F R E N C H TO P SEASON THE FRENCH TOP F R E N C H TOP FRENCH TOP OPERATIONFRENCH TOP COOKING TIPS Allow the French Top surface to cool sufficiently before cleaning FRENCH TOP CAREFrench Top center plate removal Use the following guidelines when selecting cookware for the rangetop C O O K WA R E S E L E C T I O NUse a wok with a flat bottom Caution! Do not use abrasive cleaners they will permanently scratch Mild abrasive and abrasive cleaners Use sparinglyCOMPONENT CARE RECOMMENDATION Rangetop Exterior and RiserClassic stainless steel EXTERIOR CLEANING RANGETOP CLEANING TIPSCleaning the classic stainless steel exterior C L E A N I N G THE RANGETOP PROBLEM POSSIBLE SOLUTIONwhen sautéing Simmer setting does not BEFORE CALLING FOR SERVICE S E R V I C E INFORMATION WOLF es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc G R A C I A S NOTA IMPORTANTEQUÉ DEBE HACER SI HUELE A GAS PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD E N C I M E R A D E C O C C I Ó N A G A S Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E Cuando esté friendo con abundante Mantenga limpios los filtros de ventiNo limpie la encimera de cocción Coloque siempre las cacerolas con Evite que materiales como el papel Encienda la campana extractoraCuando esté utilizando la encimera de Si la encimera de cocción está cerca D E C O C C I Ó N ACCESORIOS DE LA E N C I M E R A D E C O C C I Ó N QUEMADORES DE S U P E R F I C I E CONJUNTO DEL QUEMADOR CONDOBLE SALIDA DE GAS Si no coloca las piezas del quemador MANDOS DE C O N T R O L No deje nunca las cacerolas desatendidasen la posición Tenga especial cuidado ASPECTO Y A LT U R A D E L A L L A M A A N T E S D E U T I L I Z A R LA ENCIMERA PA R R I L L A CON SISTEMA DE CONSEJOS PARA UTILIZAR LA PARRILLA FUNCIONAMIENTO DE LA PARRILLA CONJUNTO DE LA PARRILLANo coloque recipientes de cocina en la rejilla de la parrilla MANTENIMIENTO DE LA PARRILLA Deje que la superficie de la parrilla seenfríe lo suficiente antes de limpiarla Marco de la parrilla acero inoxidable FUNCIONAMIENTO DE LA PLACA CÓMO ACEITAR LA PLACATenga especial cuidado cuando cocine alimentos con alto contenido en grasa Deje que la superficie de la placa se enfríe lo suficiente antes de limpiarla P L A C A C O U P D E F E U CÓMO ACEITAR LA PLACA COUP DE FEUPlaca central de la placa Coup de feu PLACA C O U P D E F E U CONSEJOS PARA COCINAR EN LACOUP DE FEU PLACA COUP DE FEU MANTENIMIENTO DE LA PLACA COUP DE FEU Deje que la superficie de la placa CoupLa mejor manera de proteger el hierro fundido de feu se enfríe lo suficiente antes de SELECCIÓN DE U T E N S I L I O S D E C O C I N A RECOMENDACIONES DE M A N T E N I M I E N TO COMPONENTERECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTO Superficie del Exterior de la encimera denentemente cocción y protector CONSEJOS PARA LIMPIAR LA LIMPIEZA EXTERIORENCIMERA DE COCCIÓN Para limpiar el acabado exterior de acero inox PROBLEMA GUÍA DE LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A SSOLUCIÓN POSIBLE El agua no alcanza el punto de ebullición con la rapidez suficiente INFORMACIÓN DE M A N T E N I M I E N TO DE WOLF M A N T E N I M I E N TOANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO WOLF est une marque déposée de Wolf Appliance, Inc Ne mettez en marche aucun appareil ménager INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T E L ’ E N TA B L E M E N T B R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON Lorsque vous faites frire des aliments Ne laissez pas de feuille d’aluminium CARACTERISTIQUES DE L’ E N TA B L E M E N T ACCESSOIRES DE L’ E N TA B L E M E N T F ON C T I ON N E M E N T DE L’ENTABLEMENT A BRULEURS ETANCHES WOLF BRULEUR A DOUBLE COURONNE BOUTONS DE C O M M A N D E Pour sélectionner un réglage MIJOTAGE H AU T E U R ET APPARENCE D E L A F L A M M E AVA N T D ’ U T I L I S E R VOTRE ENTABLEMENT POUR LA PREMIERE FOIS G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S A Pour éviter les feux, vous ne devez jamaisCONSEILS D’UTILISATION DU GRIL laisser le gril type charbon de bois allumé G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S INFRAROUGE FONCTIONNEMENT DU GRIL TYPE CHARBON DE BOISCONSEILS D’UTILISATION DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS Grille de ENTRETIEN DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS Cadre du gril type charbon de bois P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGE FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUEA SNACKER REMARQUE IMPORTANTE Retirez le couvercle ENTRETIEN DE LA PLAQUE A SNACKER au nettoyageLaissez la surface de la plaque à snacker refroidir suffisamment avant de procéder D E S S U S A L A F R A N C A I S E VIEILLISSEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISEPlaque centrale du Dessus DESSUS A L A F R A N C A I S E FONCTIONNEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISECONSEILS DE CUISSON SUR LE DESSUS A LA FRANCAISE ENTRETIEN DU DESSUS A LA FRANCAISE Crochet de plaque centraleRetrait de la plaque centrale du Dessus à la française CHOIX DE LA BAT T E R I E D E C U I S I N E Boutons de commande Cadrans CONSIGNES D ’ E N T R E T I E NCOMPOSANT CONSIGNE D’ENTRETIEN commande Extérieurde l’entablement permanente NETTOYAGE EXTERIEUR CONSEILS DE NETTOYAGENettoyage de la finition extérieure en acier DE L’ENTABLEMENT La flamme du brûleur ne brûle pas uniformément La nourriture bout ou brûle dans un endroit précis du récipientLe brûleur ne parvient pas à s’allumer L’eau ne bout pas AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTE S E RV I C E APRES-VENTE WOLFS E R V I C E APRES-VENTE WOLF è un marchio depositato Wolf Appliance Company, Inc Non provare ad accendere un elet- trodomestico PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI S I C U R E Z Z A I L P I A N O D I C OT T U R A Prima degli interventi di manuten B R U C I ATO R I IN SUPERFICIE Accendere la cappa di ventilazione FUNZIONI DEL P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORI ACCESSORI P I A N O D I C OT T U R A FORNELLI A S U P E R F I C I E GRUPPO BRUCIATORE A DOPPIACORONA Il posizionamento incorretto delle parti del MANOPOLE DI C O N T R O L LO Per selezionare un’impostazione di LENTA A LT E Z Z A E ASPETTO DELLA F I A M M A P R I M A D I U S A R E IL PIANO DI COTTURA G R AT I C O L A AD INFRAROSSI Per impedire la formazione di fiamme, nonSUGGERIMENTI PER LA COTTURA lasciare mai incustodita la graticola durante FUNZIONAMENTO DELLA GRATICOLA MONTAGGIO DELLA GRATICOLANon usare la batteria da cucina sulla griglia della graticola PULIZIA DELLA GRATICOLA Per garantire sempre un bell’aspetto alla gratiAttendere che la superficie della graticola si cola, si consiglia di pulirla dopo ogni utilizzo P I A S T R A M E TA L L I C A AD INFRAROSSI FUNZIONAMENTO DELLA PIASTRAMETALLICA TRATTAMENTO DELLA PIASTRA PULIZIA DELLA PIASTRA METALLICA Con una spatola metallica, raschiare il grassoAttendere che la superficie della piastra nel vassoio di raccolta C O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L L TRATTAMENTO DEGLI ANELLI C O N F I G U R A Z I O N E AD ANELLI FUNZIONAMENTO DEGLI ANELLICON GLI ANELLI Non lasciare mai incustodite le padelle ad PULIZIA DEGLI ANELLI Si consiglia di mantenere la superficie trattataAttendere che la superficie ad anelli si per proteggere la ghisa da umidità DA C U C I N A CONSIGLI PER LA M A N U T E N Z I O N E CONSIGLIO PER LA MANUTENZIONEBase del bruciatore Smalto in porcellana Esterno piano di cottura ed alzatala superficie Classico acciaio PULIZIA DELL’ESTERNO SUGGERIMENTI PER LA PULITURA DELPulitura della classica finitura esterna in PIANO DI COTTURA grosse dimensioni o La fiamma dei bruciatorinon brucia uniformemente Il bruciatore non si accende PRIMA DI CHIAMARE PER ASSISTENZA VORSICHT ACHTUNGWOLF ist eine eingetragene Marke von Wolf Appliance, Inc WICHTIGER HINWEIS WAS BEI GASGERUCH ZU TUN IST S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTS MASSNAHMEND I E KO C H M U L D E O B E R F L Ä C H E N B R E N N E R Beim Frittieren darauf achten, dass Achten Sie darauf, dass Aluminiumfolie L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLF MIT VERSIEGELTEN BRENNERNLEISTUNGSMERKMALE DER KO C H M U L D E L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLF MIT VERSIEGELTEN BRENNERNZ U B E H Ö R FÜR KOCHMULDEN B E D I E N U N G DER KOCHMULDE VON WOLF MIT VERSIEGELTEN BRENNERN O B E R F L Ä C H E N BRENNERMONTAGE DER DOPPELSTUFENBRENNER Brennerdeckel Zündvor- richtung Versiegelter Brenner Nyliner-Einsatz S C H A LT KNEBEL Kochen bei der KÖCHELEINSTELLUNG HÖHE UND AUSSEHEN DER FLAMME BEVOR SIE IHRE KOCHMULDE BENUTZEN I N F R A ROT- S T E A K G R I L L TIPPS ZUM GRILLEN INFRAROT- S T E A K G R I L L BETRIEB DES INFRAROT- STEAKGRILLSMONTAGE DES STEAKGRILLS Heizplatte PFLEGE DES STEAKGRILLS Topfreiniger verwenden INFRAROT- G R I D D L E F L Ä C H E GRIDDLEFLÄCHE VERSIEGELNBENUTZUNG DER GRIDDLEFLÄCHE I N F R A ROT- G R I D D L E F L Ä C H E PFLEGE DER GRIDDLEFLÄCHE FRANZÖSISCHES KOCHFELD FRANZÖSISCHES KOCHFELD VERSIEGELNMittelplatte des BEDIENUNG DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDS TIPPS ZUM KOCHEN MIT DEM FRANZÖ - SISCHEN KOCHFELD PFLEGE DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDS Haken für MittelplatteMittelplatte AUSWAHL DES KO C H G E S C H I R R S Brennerwanne Vorsicht! Keine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche aufEmailliertes Dauer verkratzen Außenseite der Keine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf DauerKochmulde verkratzen R E I N I G E N DER KOCHMULDE REINIGUNG AUSSENHINWEISE ZUM REINIGEN DER Reinigen der Außenseite aus klassischem Brennerflamme brennt nicht gleichmäßigBrenner zündet nicht Das Essen im Topf kocht über und fließt in die Brennertropfwanne S E RV I C E INFORMATIONEN VON WOLF S E RV I C E INFORMATIONENBEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN Page WOLF APPLIANCE, INC PO BOX MADISON, WI 53744 USA WOLFAPPLIANCE.COM 8 0 9 9 3 2 1 0 / 2 0 0