Sub-Zero Sealed Burner RangeTop Pa R R I L L A Con Sistema De, Consejos Para Utilizar La Parrilla

F U N C I O N A M I E N TO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN A GAS CON QUEMADORES

HERMÉTICOS DE WOLF

PA R R I L L A CON SISTEMA DE

INFRARROJOS

Esta parrilla opcional está diseñada con un quemador con infrarrojos para que el método de asar a la parrilla resulte realmente eficaz y proporcione la máxima calidad. El calor se distribuye de manera uniforme por la parrilla gracias a la existencia de una placa radiante con numerosos agujeros. El quemador adquiere un color rojo anaranjado en la superficie cerámica y cuando comienza a brillar transfiere un calor intenso a la comida. De esta manera, los alimen- tos se asan por fuera y quedan tiernos y jugosos por dentro.

El quemador con sistema de infrarrojos está diseñado para que funcione a 5,8 kW (378 g/h) con una salida de calor del 100%.

Antes de utilizar la parrilla por primera vez, coloque las ranuras de la placa radiante sobre el deflector delantero del marco de la rejilla. Los bordes de la rejilla de la parrilla deben alinearse en la parte superior del conjunto.

CONSEJOS PARA UTILIZAR LA PARRILLA

Encienda la campana extractora durante cinco minutos antes de utilizar la parrilla.

La única posición de la que dispone el mando es la de máxima potencia. Si el mando no está completamente ajustado a , es posible que la llama del quemador adquiera un color azul y el encendedor automático comience a echar chispas. Gire el mando de nuevo a

la posición .

Seleccione siempre carne baja en calorías o sin grasa antes de comenzar a asar. Si asa carne o pollos con demasiada grasa, es posible que la carne se incendie.

Para reducir la posibilidad de que se produz- can llamaradas cuando esté asando muslos y alitas de pollo, quite la piel antes de freírlos. Unte la carne con aceite vegetal o de cacahuete para evitar que se pegue en la parrilla.

Si se producen llamaradas, mueva los alimen- tos a otro lugar de la parrilla con unas pinzas largas.

Rocíe la carne con su propio jugo a mitad de cocción.

Utilice un temporizador para que le recuerde que tiene que darle la vuelta a los alimentos cuando haya llegado a la mitad del ciclo de cocción.

Deje la parrilla encendida durante cinco minutos aproximadamente una vez que haya terminado de asar. Una vez que la parrilla se haya enfriado lo suficiente le resultará más fácil limpiarla.

Para evitar que se produzcan llamaradas, no debe dejar nunca la parrilla desaten- dida mientras esté encendida.

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