Sub-Zero Sealed Burner RangeTop manual Instructions Et Mesures De S E C U R I T E

INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T E

B R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON

Vérifiez toujours la position des boutons de commande afin de vous assurer que les brûleurs de l’entablement et de la surface de cuisson sont éteints lorsque vous avez fini de cuisiner.

Lorsque vous faites frire des aliments,

veillez à ce que la friteuse soit assez grande pour contenir la quantité d’aliments souhaitée sans que le bouillonnement de l’huile entraîne des débordements. Ne laissez jamais une friteuse fonctionner sans surveillance. Evitez de faire frire des aliments humides ou recouverts de givre

car leur forte teneur en eau pourrait provoquer des éclaboussures ou des déversements de matière grasse brûlante. Faites chauffer la graisse doucement et remuez toutes combinaisons d’huiles et de matières grasses pour les fondre ensemble avant d’appliquer la chaleur. Utilisez un thermomètre de friteuse pour éviter que la matière grasse atteigne des températures dépassant le point d’inflammabilité.

Allumez toujours le brûleur avant de placer un récipient sur la grille. De plus, tournez le bouton à la position avant de retirer un récipient de la grille du brûleur.

Maintenez les filtres de ventilation

propres pour éviter les feux de graisse.

Ne nettoyez pas l’entablement tant qu’il est encore chaud. Si vous utilisez une éponge ou un chiffon humide, attendez que l’entablement se soit suffisamment refroidi pour éviter

les brûlures que pourrait provoquer la vapeur. Notez que certains produits nettoyants peuvent produire des émanations nocives ou désagréables lorsqu’ils sont appliqués sur des surfaces très chaudes. Reportez-vous

àla rubrique Consignes d’entretien, pages 74 - 75.

Déposez toujours les récipients avec

précaution sur les grilles et centrez-les pour qu’ils soient stables.

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