Horneado / Horneado por convección, Colocación

	Tipos de molde	lados derecho e izquierdo. Esto permitirá que el aire
	• Los moldes de aluminio producen los mejores	circule libremente.
	• Los moldes de aluminio producen los mejores	• Si se va a hornear en más de una rejilla, coloque los
	resultados de dorado.	• Si se va a hornear en más de una rejilla, coloque los
	resultados de dorado.	moldes de pastel redondos de forma alternada, pero
	• Las bandejas de galleta con sólo dos lados producen	moldes de pastel redondos de forma alternada, pero
	• Las bandejas de galleta con sólo dos lados producen	las bandejas de galletas no deben colocarse de forma
	los mejores resultados. Se pueden usar bandejas	alternada
	comerciales de aluminio o utensilios de cocina
	profesionales.	PRECAUCIÓN:
	Colocación	AL USAR EL HORNO EN CUALQUIER MODO
	Colocación	Nunca use papel de aluminio para cubrir las
		Nunca use papel de aluminio para cubrir las
	• Para lograr un mejor dorado, se deben colocar los	rejillas del horno o para forrar el horno. Esto
	• Para lograr un mejor dorado, se deben colocar los	puede dañar el horno y crear un riesgo de
	utensilios como bandejas de galleta, moldes de brazo	puede dañar el horno y crear un riesgo de
	utensilios como bandejas de galleta, moldes de brazo	incendio si el calor llega a quedarse atrapado
	gitano y moldes de hornear rectangulares de modo	incendio si el calor llega a quedarse atrapado
	gitano y moldes de hornear rectangulares de modo	por debajo. Consulte la page 4.
	transversal en la rejilla, con los lados más cortos en los	por debajo. Consulte la page 4.
	transversal en la rejilla, con los lados más cortos en los

Ajuste del horneado/horneado por convección/horneado prolongado

Horneado / Horneado por convección

Estos modos de cocinar sirven para hornear, asar o calentar con una, dos o tres rejillas.

Para configurar el horno

1.Con la perilla de selector del modo, seleccione el modo BAKE ("hornear") o el modo CONVECTION BAKE ("horneado por convección").

2.Fije la temperatura del horno con la perilla del selector de temperatura.

•Si usa el modo CONVECTION BAKE ("horneado por convección"), fije el selector de temperatura 25°F debajo de la temperatura sugerida en la receta. No es necesario variar la temperatura al asar carnes o aves.

•Al seleccionarse el modo CONVECTION BAKE ("horneado por convección"), se activa el

Figura 26: Controles del horno para estufas de 36”

ventilador de convección seis (6) minutos después de prender el horno.

•Se prenden las luces OVEN ON("horno encendido") y PREHEATING ("precalentamiento").

OVEN ON

PREHEATING

•Cuando el horno llega a la temperatura de precalentamiento fijada, se apaga la luz PREHEATING ("precalentamiento") por vez primera.

Español 25

PRL48, PRG36, PRL30, PRG30, PRG48 specifications

The Thermador PRG30 and PRG36 represent the pinnacle of luxury cooking with their high-performance gas range features and advanced technology. Designed for serious home chefs, these models exemplify efficiency, style, and culinary excellence.

One of the most notable features of the Thermador PRG series is the powerful Pro Grand dual-fuel cooking system. With a combination of gas burners and an electric convection oven, these ranges allow for precision cooking and even heat distribution. The PRG30 boasts a compact size with 30 inches of width, while the PRG36 expands the cooking surface with 36 inches, accommodating larger pots and pans.

Both models come equipped with high BTU burners, reaching up to 18,000 BTUs on the powerful Star Sapphire burners. These allow for rapid boiling and intense heat, ideal for searing meats or achieving high-temperature sautéing. Furthermore, the PRG series includes an innovative simmer setting that enables precise low-heat cooking, perfect for delicate sauces or melting chocolate.

Thermador has integrated their patented Star Burner design in both models. This unique feature provides a larger flame spread compared to traditional round burners. Consequently, it allows for better heat distribution, significantly enhancing cooktop efficiency. The cooktop is designed with six burners, giving chefs the flexibility to cook multiple dishes simultaneously without sacrificing performance.

The ovens in the PRG30 and PRG36 are equally impressive, featuring a spacious capacity of 4.4 cubic feet. The Convection Bake function circulates air for optimal baking results, ensuring even browning and consistent cooking. The models also include a number of innovative cooking modes, such as the Bake, Broil, and Roast settings, enhancing the overall cooking experience.

Additionally, self-cleaning options simplify maintenance, allowing for effortless cleaning after extensive use. The design of the PRG series is complemented by a sleek stainless-steel exterior that not only adds elegance to the kitchen but is also durable and easy to maintain.

In terms of safety, both models feature a safety system that prevents accidental ignition and precise temperature control, ensuring a safe cooking environment. With a focus on high performance, cutting-edge technology, and meticulous design, the Thermador PRG30 and PRG36 gas ranges offer an unparalleled cooking experience for culinary enthusiasts looking to elevate their kitchen capabilities.

Thermador PRL30 Horneado / Horneado por convección, Para configurar el horno, Tipos de molde

Models: PRL48 PRG36 PRL30 PRG30 PRG48 PRL36

Tipos de molde

PRECAUCIÓN:

Colocación

AL USAR EL HORNO EN CUALQUIER MODO

Horneado / Horneado por convección

Para configurar el horno

Figura 26: Controles del horno para estufas de 36”

OVEN ON

PRL48, PRG36, PRL30, PRG30, PRG48 specifications