OVEN ON

PREHEATING

OVEN ON

PREHEATING

•La luz del horno permanece prendida durante cualquier modo de cocina, y sigue prendida hasta que se gire cualquiera de las perillas de control del horno a la posición OFF ("apagado").

Nota:

La luz interna del horno es operada mediante un interruptor separado que prende y apaga la luz, independientemente de cualquier configuración de control.

Horneado prolongado

Este modo de cocina especial sirve para ayudar al usuario a cumplir con sus obligaciones religiosas del Sabbath.

1.Seleccione el modo EXTENDED BAKE ("horneado prolongado") con la perilla del selector de modo.

2.Fije la temperatura del horno con la perilla del selector de temperatura.

•La fase de precalentamiento es igual que para los otros modos de hornear. Una vez que el horno alcanza la temperatura seleccionada, comienza el ciclo de horneado prolongado de veintidós (22) minutos.

•Hornear en fase activa es generalmente por diecinueve (19) minutos, excepto durante los últimos dos (2) minutos, las luces OVEN ON ("horno prendido") y PREHEATING ("precalentamiento) parpadean lentamente (prendido 3 seg. / apagado 3 seg. juntas) para AVISAR sobre la fase final.

•FASE DE ACCESO (horno inactivo):

Una vez que las dos luces dejan de parpadear (ambas permanecen prendidas), los últimos tres

(3) minutos le permiten al usuario del modo Sabbath tener acceso al horno sin efectuar algún cambio en la operación del horno. El quemador del horno permanece apagado durante esta fase.

Operación automática del ventilador de enfriamiento

El ventilador de enfriamiento no se activa en ninguno de los modos de horneado para ajustes de temperatura inferiores a 425°F. Para ajustes de temperatura de 425°F o mayores, el ventilador de enfriamiento se activa únicamente después de que el horno llega a 425°F, mientras se calienta a la temperatura fijada. Cuando se apaga el horno, el ventilador permanece activo hasta que la temperatura se reduce a 375°F. Igual que para el modo BROIL ("asar"), el ventilador de enfriamiento se activa únicamente después de que el horno llega a 425°F, mientras se calienta a la temperatura de asado.

Nota:

Por lo general, este proceso de enfriamiento empuja el aire caliente hacia adelante, a través del espacio de aire que está encima de la parte superior de la puerta del horno.

NO siga usando el horno si el ventilador de enfriamiento deja de activarse mientras se hornea a temperaturas de 425°F o superiores, o durante el asado. Llame a una agencia de servicio calificada para reparar la estufa.

LEFT OVEN

Figura 27: Controles del horno secundario para estufas de 48”

Español 26

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Thermador PRG36, PRL36, PRG48, PRG30, PRL30, PRL48 Horneado prolongado, Operación automática del ventilador de enfriamiento
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PRL48, PRG36, PRL30, PRG30, PRG48 specifications

The Thermador PRG30 and PRG36 represent the pinnacle of luxury cooking with their high-performance gas range features and advanced technology. Designed for serious home chefs, these models exemplify efficiency, style, and culinary excellence.

One of the most notable features of the Thermador PRG series is the powerful Pro Grand dual-fuel cooking system. With a combination of gas burners and an electric convection oven, these ranges allow for precision cooking and even heat distribution. The PRG30 boasts a compact size with 30 inches of width, while the PRG36 expands the cooking surface with 36 inches, accommodating larger pots and pans.

Both models come equipped with high BTU burners, reaching up to 18,000 BTUs on the powerful Star Sapphire burners. These allow for rapid boiling and intense heat, ideal for searing meats or achieving high-temperature sautéing. Furthermore, the PRG series includes an innovative simmer setting that enables precise low-heat cooking, perfect for delicate sauces or melting chocolate.

Thermador has integrated their patented Star Burner design in both models. This unique feature provides a larger flame spread compared to traditional round burners. Consequently, it allows for better heat distribution, significantly enhancing cooktop efficiency. The cooktop is designed with six burners, giving chefs the flexibility to cook multiple dishes simultaneously without sacrificing performance.

The ovens in the PRG30 and PRG36 are equally impressive, featuring a spacious capacity of 4.4 cubic feet. The Convection Bake function circulates air for optimal baking results, ensuring even browning and consistent cooking. The models also include a number of innovative cooking modes, such as the Bake, Broil, and Roast settings, enhancing the overall cooking experience.

Additionally, self-cleaning options simplify maintenance, allowing for effortless cleaning after extensive use. The design of the PRG series is complemented by a sleek stainless-steel exterior that not only adds elegance to the kitchen but is also durable and easy to maintain.

In terms of safety, both models feature a safety system that prevents accidental ignition and precise temperature control, ensuring a safe cooking environment. With a focus on high performance, cutting-edge technology, and meticulous design, the Thermador PRG30 and PRG36 gas ranges offer an unparalleled cooking experience for culinary enthusiasts looking to elevate their kitchen capabilities.
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