Remarque :
L’éclairage du four s’active par un interrupteur séparé, indépendant de tout autre réglage de contrôle.
Cuisson prolongée
Ce mode de cuisson unique permet d’aider selon les principes du Sabbat.
1.Choisir le mode CUISSON PROLONGÉE avec le sélecteur de mode.
2.Régler la température du four avec le sélecteur de température.
•La PHASE DE PRÉCHAUFFAGE est la même que le mode CUISSON. Une fois le four préchauffé à la température sélectionnée, le cycle de cuisson prolongée de 22 minutes commence.
•La PHASE ACTIVE de cuisson est comme d’habitude pour 19 minutes, sauf pour les 2 dernières minutes, les voyants FOUR EN CIRCUIT et PRÉCHAUFFAGE clignotent lentement (marche 3 secondes / arrêt 3 secondes) indiquant la phase finale.
OVEN ON | PREHEATING |
•PHASE ACCÈS (four au ralenti)
Une fois que les deux voyants cessent de clignoter
et demeurent en circuit, les 3 dernières minutes permettent aux personnes, pour le Sabbat, d’accéder au four sans modifier un changement du fonctionnement du four. Le brûleur du four demeure hors circuit pendant cette phase.
Fonctionnement automatique de la soufflerie de refroidissement
Cette soufflerie ne fonctionne pas pendant les modes CUISSON pour des réglages de température inférieurs à 425 °F. Pour les températures plus élevées, la soufflerie s’active seulement lorsque le four atteint 425 °F, pendant le chauffage jusqu’à la température réglée. Lorsque le four est éteint, la soufflerie continue de fonctionner jusqu’à ce que le four atteigne 375 °F. Même chose pour le mode GRIL, la soufflerie s’active seulement lorsque le four atteint 425 °F pendant le chauffage jusqu’à la température de gril.
Remarque :
Ce processus de refroidissement pousse normalement l'air chauffé vers l'avant, par l'espace d'air situé
NE PAS continuer à utiliser le four si la soufflerie de refroidissement ne s’active pas pendant la cuisson à une température de 425 °F ou plus ou pendant le gril. Communiquer avec un centre de service qualifié pour faire réparer la cuisinière.
LEFT OVEN
Figure 27 : Contrôles du four secondaire pour cuisinière 48 po
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