Emplacement

•Pour un meilleur brunissage, les plaques à biscuits et les plats rectangulaires doivent être placés sur la largeur sur la grille avec les côtés plus courts de droite

àgauche. Ceci permet à l'air de circuler librement.

•Au moment de cuire avec plus d’une grille, les plaques

àbiscuit ne doivent pas être empilées, mais les moules

àgâteau oui.

MISE EN GARDE :

EN UTILISANT LE FOUR DANS TOUS LES MODES

N'utilisez jamais d'aluminium pour couvrir les grilles ou doubler le four. Cela peut endommager le four et causer un risque d'incendie si la chaleur est coincée en dessous. Consultez la page 4.

Réglages de cuisson/cuisson par convection/cuisson prolongée

Cuisson, cuisson à convection

Ces modes de cuisson sont pour la cuisson, le rôtissage ou le réchaud avec l’utilisation d’une, deux ou trois grilles.

Pour régler le four

1.Choisir le mode CUISSON ou CUISSON À CONVECTION à l’aide du sélecteur de mode.

2.Régler la température du four avec le sélecteur de température.

•Si l’on utilise la CUISSON À CONVECTION, régler le sélecteur de température à 25 °F de moins que la température suggérée dans la recette. Aucune variation du réglage de température n’est nécessaire pour rôtir la viande ou la volaille.

•Le ventilateur à convection se met en circuit 6 minutes après la mise en circuit du four si le mode CUISSON À CONVECTION est choisi.

•Les voyants FOUR EN CIRCUIT et PRÉCHAUFFAGE s’allument.

Figure 26 : contrôles du four pour cuisinière 36 po

OVEN ON

PREHEATING

•Le four est préchauffé à la température réglée lorsque le voyant PRÉCHAUFFAGE fait un cycle arrêt la première fois.

OVEN ON

PREHEATING

•Le voyant de FOUR reste allumé pendant un mode de cuisson actif et demeure allumé jusqu’à ce que le bouton de contrôle du four soit réglé en positon

ARRÊT.

Français 24

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Image 64
Thermador PRG36, PRL36, PRG48, PRG30, PRL30, PRL48 manual Cuisson, cuisson à convection, Pour régler le four, Emplacement, Arrêt
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PRL48, PRG36, PRL30, PRG30, PRG48 specifications

The Thermador PRG30 and PRG36 represent the pinnacle of luxury cooking with their high-performance gas range features and advanced technology. Designed for serious home chefs, these models exemplify efficiency, style, and culinary excellence.

One of the most notable features of the Thermador PRG series is the powerful Pro Grand dual-fuel cooking system. With a combination of gas burners and an electric convection oven, these ranges allow for precision cooking and even heat distribution. The PRG30 boasts a compact size with 30 inches of width, while the PRG36 expands the cooking surface with 36 inches, accommodating larger pots and pans.

Both models come equipped with high BTU burners, reaching up to 18,000 BTUs on the powerful Star Sapphire burners. These allow for rapid boiling and intense heat, ideal for searing meats or achieving high-temperature sautéing. Furthermore, the PRG series includes an innovative simmer setting that enables precise low-heat cooking, perfect for delicate sauces or melting chocolate.

Thermador has integrated their patented Star Burner design in both models. This unique feature provides a larger flame spread compared to traditional round burners. Consequently, it allows for better heat distribution, significantly enhancing cooktop efficiency. The cooktop is designed with six burners, giving chefs the flexibility to cook multiple dishes simultaneously without sacrificing performance.

The ovens in the PRG30 and PRG36 are equally impressive, featuring a spacious capacity of 4.4 cubic feet. The Convection Bake function circulates air for optimal baking results, ensuring even browning and consistent cooking. The models also include a number of innovative cooking modes, such as the Bake, Broil, and Roast settings, enhancing the overall cooking experience.

Additionally, self-cleaning options simplify maintenance, allowing for effortless cleaning after extensive use. The design of the PRG series is complemented by a sleek stainless-steel exterior that not only adds elegance to the kitchen but is also durable and easy to maintain.

In terms of safety, both models feature a safety system that prevents accidental ignition and precise temperature control, ensuring a safe cooking environment. With a focus on high performance, cutting-edge technology, and meticulous design, the Thermador PRG30 and PRG36 gas ranges offer an unparalleled cooking experience for culinary enthusiasts looking to elevate their kitchen capabilities.
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