Saté de poulet à la sauce aux arachides

Poulet

2 gousses d’ail

5mL (1 c. à thé) de racine de gingembre hachée grossièrement

60mL (1⁄4 de tasse) de sauce soja

30mL (2 c. à soupe) d’huile d’arachide ou végétale

10mL (2 c. à thé) de cassonade

455à 565 g (1 à 11⁄4 lb) de filets de poitrine de poulet

Sauce

80mL (1⁄3 de tasse) de lait de noix de coco

60mL (1⁄4 de tasse) de beurre d’arachide

30mL (2 c. à soupe) de sauce soja

2mL (1⁄2 c. à thé) de pâte de cari rouge

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Pendant que le robot tourne, ajouter l’ail et la racine de gingembre par la goulotte. Faire tourner le robot pour hacher, de 5 à 10 secondes. Ajouter la sauce soja, l’huile et la cassonade. Faire tourner le robot pour mélanger et pour dissoudre la cassonade, de 15 à 20 secondes. Retirer et mettre dans un sac en plastique pour aliments refermable ou une assiette peu profonde.

Ajouter le poulet; remuer pour enrober. Laisser mariner 1⁄2 heure à la température ambiante ou au moins 2 heures au réfrigérateur. Retirer le poulet de la marinade; réserver la marinade.

Enfiler les filets de poulet sur des brochettes de bois trempées ou de métal huilées. Faire griller au charbon à feu moyen-vif ou au four sur un gril- lèchefrite huilé à 10 à 15 cm (4 à 6 po) de l’élément chauffant pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en retournant une fois. Badigeonner du reste de marinade une fois pendant la cuisson, au goût. Servir avec la sauce aux arachides chaude ou tiède.

Donne : 4 portions.

Par portion : Environ 290 calories, 30 g de protéines, 5 g de glucides, 17 g de matières grasses totales, 6 g de gras saturés, 60 mg de cholestérol, 1 400 mg de sodium.

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KitchenAid 4KFP750 manual Saté de poulet à la sauce aux arachides, Poulet, 30 mL 2 c. à soupe de sauce soja
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4KFP750 specifications

The KitchenAid 4KFP750 is a versatile food processor designed to elevate your culinary experiences. With its sleek design and powerful performance, this kitchen appliance is a staple for both novice home cooks and seasoned chefs. One of the standout features of the 4KFP750 is its robust 700-watt motor, delivering efficient processing for a variety of tasks, from chopping vegetables to kneading dough.

This food processor comes equipped with a large 14-cup capacity bowl, making it ideal for preparing large batches of ingredients. Whether you're hosting a family gathering or meal prepping, the spacious bowl allows you to handle larger quantities with ease. The BPA-free plastic construction ensures that your food remains safe while you work.

The KitchenAid 4KFP750 incorporates a unique ExactSlice system, which provides precise and consistent slicing results. The adjustable slicing disc allows you to choose from various thickness settings, giving you the flexibility to create everything from thinly sliced vegetables to thicker cuts for salads or entrees. Coupled with the stainless-steel multi-purpose blade, this technology enhances the versatility of the appliance in the kitchen.

Additionally, the work bowl features a locking system that ensures safety during operation. The lid is easy to secure, and an integrated feed tube with pusher enables you to add ingredients while processing, allowing for continuous workflow without interruption. The wide feed tube can accommodate whole fruits and vegetables, reducing the need for pre-cutting and saving time.

Cleaning is made simple with the 4KFP750, as the bowl, lid, and blades are all dishwasher-safe. The compact design also allows for efficient storage when not in use. With its sturdy construction and user-friendly features, the KitchenAid 4KFP750 is built to last and withstand daily use.

In summary, the KitchenAid 4KFP750 food processor is a powerful and versatile tool that simplifies food preparation. With its spacious capacity, adjustable slicing technology, and easy cleaning features, it stands out as an essential addition to any modern kitchen. Whether you're preparing a quick weeknight dinner or creating a gourmet feast, the 4KFP750 is designed to handle it all with efficiency and style.
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