Salade de poulet méditerranéenne chaude

710mL (3 tasses / 455 g [1 lb environ]) de morceaux de poulet cuit

60mL (1⁄4 de tasse) d’olives kalamata entières, dénoyautées

3oignons verts, coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)

1⁄2 bulbe de fenouil, coupé en deux en longueur

120mL (1⁄2 tasse) de mayonnaise*

60mL (1⁄4 de tasse) de crème sure*

10mL (2 c. à thé) de farine tout-usage

15mL (1 c. à soupe) de feuilles d’origan frais

15mL (1 c. à soupe) de jus de citron

1 mL (1⁄4 c. à thé) de sel

0,5 mL (1⁄8 c. à thé) de poivre noir black pepper

120mL (1⁄2 tasse / 55 g [2 oz]) de fromage feta émietté

60mL (1⁄4 de tasse) de pignons

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter le poulet, les olives et les oignons. Hacher par impulsions 4 à 6 fois, 1 ou 2 secondes chaque fois, ou jusqu’à ce que les ingrédients soient hachés grossièrement. Retirer et placer dans un grand bol à mélanger.

Remplacer la lame polyvalente par le disque éminceur de 2 mm. Ajouter le fenouil. Faire tourner le robot pour trancher. Placer dans le bol à mélanger.

Remplacer le disque éminceur par le mini-bol et la mini-lame dans le bol à préparation. Ajouter le reste des ingrédients à l’exception du fromage et des noix. Faire tourner le robot jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, de 10 à 12 secondes. Placer dans le bol à mélanger. Ajouter le fromage dans le bol et mélanger.

Étaler dans un moule graissé de 20 x 20 x 5 cm (8 x 8 x 2 po). Saupoudrer de pignons. Faire cuire à

191 °C (375 °F) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la salade soit bien chaude. Servir sur du pain pita, du pain plat ou dans des feuilles de laitue.

Donne : 5 portions de 175 mL (3⁄4 de tasse) environ.

*On peut remplacer par de la mayonnaise légère et de la crème sure légère.

Par portion : Environ 420 calories, 26 g de protéines, 6 g de glucides, 33 g de matières grasses totales,

7 g de gras saturés, 65 mg de cholestérol,

550 mg de sodium.

Vinaigrette crémeuse aux agrumes

175mL (3⁄4 de tasse) de mayonnaise

80mL (1⁄3 de tasse) de crème de guimauve

1paquet de 85 g

(3 oz) de fromage à la crème, coupé en morceaux de

2,5 cm (1 po)

15mL (1 c. à soupe) de jus de lime frais

1orange moyenne sans noyaux, pelée et coupée en quatre

1à 2 mL (1⁄4 à 1⁄2 c. à thé) de zeste de lime râpé, au goût

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter la mayonnaise, la crème de guimauve et le fromage à la crème. Faire tourner le robot jusqu’à l’obtention d’une substance crémeuse, environ 1 minute. Racler les parois du bol. Ajouter le jus de lime, l’orange et le zeste de lime, au goût. Faire tourner jusqu’à ce que l’orange soit finement hachée, de 20 à 25 secondes. Servir sur une salade de fruits.

Donne : 12 portions de 30 mL (2 c. à soupe).

Par portion : Environ 140 calories, 1 g de protéines, 4 g de glucides, 13 g de matières grasses totales, 3 g de gras saturés, 10 mg de cholestérol,

100 mg de sodium.

87

Page 88 Page 90
Page 89
Image 89
KitchenAid 4KFP750 manual Salade de poulet méditerranéenne chaude, Vinaigrette crémeuse aux agrumes
Page 88 Page 90

4KFP750 specifications

The KitchenAid 4KFP750 is a versatile food processor designed to elevate your culinary experiences. With its sleek design and powerful performance, this kitchen appliance is a staple for both novice home cooks and seasoned chefs. One of the standout features of the 4KFP750 is its robust 700-watt motor, delivering efficient processing for a variety of tasks, from chopping vegetables to kneading dough.

This food processor comes equipped with a large 14-cup capacity bowl, making it ideal for preparing large batches of ingredients. Whether you're hosting a family gathering or meal prepping, the spacious bowl allows you to handle larger quantities with ease. The BPA-free plastic construction ensures that your food remains safe while you work.

The KitchenAid 4KFP750 incorporates a unique ExactSlice system, which provides precise and consistent slicing results. The adjustable slicing disc allows you to choose from various thickness settings, giving you the flexibility to create everything from thinly sliced vegetables to thicker cuts for salads or entrees. Coupled with the stainless-steel multi-purpose blade, this technology enhances the versatility of the appliance in the kitchen.

Additionally, the work bowl features a locking system that ensures safety during operation. The lid is easy to secure, and an integrated feed tube with pusher enables you to add ingredients while processing, allowing for continuous workflow without interruption. The wide feed tube can accommodate whole fruits and vegetables, reducing the need for pre-cutting and saving time.

Cleaning is made simple with the 4KFP750, as the bowl, lid, and blades are all dishwasher-safe. The compact design also allows for efficient storage when not in use. With its sturdy construction and user-friendly features, the KitchenAid 4KFP750 is built to last and withstand daily use.

In summary, the KitchenAid 4KFP750 food processor is a powerful and versatile tool that simplifies food preparation. With its spacious capacity, adjustable slicing technology, and easy cleaning features, it stands out as an essential addition to any modern kitchen. Whether you're preparing a quick weeknight dinner or creating a gourmet feast, the 4KFP750 is designed to handle it all with efficiency and style.
Top Page Image Contents