DESSERTS

Gâteau velouté au fromage et à la crème sure

Croûte

16carrés de 6,25 cm (21⁄2 po ) chacun de biscuits Graham, cassés

60mL (1⁄4 de tasse) de margarine ou de beurre, fondu

Garniture

2paquets de 225 g (8 oz) chacun de fromage à la crème, ramolli

2 œufs

315mL (11⁄3 tasse) de crème sure

160mL (2⁄3 de tasse) de sucre

5mL (1 c. à thé) de vanille

0,5 mL (1⁄8 c. à thé) de sel

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter les biscuits. Faire tourner le robot jusqu’à l’obtention d’une chapelure fine, soit pendant 40 à 50 secondes. Ajouter lentement le beurre à la chapelure. Faire tourner le robot pour mélanger, soit pendant 15 à 25 secondes. Tasser le mélange dans le fond et sur les côtés (3,75 cm / 11⁄2 po) d’un moule à charnière de 23 cm (9 po). Faire cuire à

177 °C (350 °F) 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la croûte ait pris. Laisser refroidir.

Essuyer le bol à préparation. Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter le fromage à la crème et les œufs. Faire tourner le robot pour mélanger, de 10 à 15 secondes. Ajouter le reste des ingrédients. Faire tourner le robot jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène, environ 15 secondes, en raclant les parois du bol au besoin.

Verser dans la croûte. Faire cuire à 177 °C (350 °F) 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que les bords aient pris et que le centre soit légèrement ferme. Laisser refroidir 1 ou 2 heures sur une grille. Réfrigérer au moins 4 heures. Retirer les côtés du moule pour trancher. Servir avec un coulis de fruits, de la garniture à tarte ou encore de la sauce au chocolat ou aux fruits, au goût.

Donne : 12 portions.

Par portion : Environ 320 calories, 5 g de protéines, 21 g de glucides, 24 g de matières grasses totales, 14 g de gras saturés, 95 mg de cholestérol,

230 mg de sodium.

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KitchenAid 4KFP750 manual Gâteau velouté au fromage et à la crème sure, Desserts
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4KFP750 specifications

The KitchenAid 4KFP750 is a versatile food processor designed to elevate your culinary experiences. With its sleek design and powerful performance, this kitchen appliance is a staple for both novice home cooks and seasoned chefs. One of the standout features of the 4KFP750 is its robust 700-watt motor, delivering efficient processing for a variety of tasks, from chopping vegetables to kneading dough.

This food processor comes equipped with a large 14-cup capacity bowl, making it ideal for preparing large batches of ingredients. Whether you're hosting a family gathering or meal prepping, the spacious bowl allows you to handle larger quantities with ease. The BPA-free plastic construction ensures that your food remains safe while you work.

The KitchenAid 4KFP750 incorporates a unique ExactSlice system, which provides precise and consistent slicing results. The adjustable slicing disc allows you to choose from various thickness settings, giving you the flexibility to create everything from thinly sliced vegetables to thicker cuts for salads or entrees. Coupled with the stainless-steel multi-purpose blade, this technology enhances the versatility of the appliance in the kitchen.

Additionally, the work bowl features a locking system that ensures safety during operation. The lid is easy to secure, and an integrated feed tube with pusher enables you to add ingredients while processing, allowing for continuous workflow without interruption. The wide feed tube can accommodate whole fruits and vegetables, reducing the need for pre-cutting and saving time.

Cleaning is made simple with the 4KFP750, as the bowl, lid, and blades are all dishwasher-safe. The compact design also allows for efficient storage when not in use. With its sturdy construction and user-friendly features, the KitchenAid 4KFP750 is built to last and withstand daily use.

In summary, the KitchenAid 4KFP750 food processor is a powerful and versatile tool that simplifies food preparation. With its spacious capacity, adjustable slicing technology, and easy cleaning features, it stands out as an essential addition to any modern kitchen. Whether you're preparing a quick weeknight dinner or creating a gourmet feast, the 4KFP750 is designed to handle it all with efficiency and style.
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