Tarte aux poires et aux noisettes

1abaisse à tarte de 23 cm (9 po) (voir page 120)

Nappage

355mL (11⁄2 tasse ) de noisettes

80mL (1⁄3 de tasse) de farine tout-usage

120mL (1⁄2 tasse) de cassonade tassée

120mL (1⁄2 tasse) de flocons d’avoine

1mL (1⁄4 c. à thé) de cannelle

1mL (1⁄4 c. à thé) de muscade

120mL (1⁄2 tasse) de margarine ou de beurre, coupé en morceaux et ramolli

Garniture

4grosses poires fermes, coupées en deux en longueur et évidées

60mL (1⁄4 de tasse) de sucre granulé

15mL (1 c. à soupe) de farine tout-usage

15mL (1 c. à soupe) de jus de citron

2mL (1⁄4 c. à thé) de cannelle

Mettre l’abaisse dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po). Pincer les bords de l’abaisse; réserver.

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter tous les ingrédients du nappage sauf le beurre. Faire tourner le robot par impulsions

4 à 5 fois, environ 2 secondes chaque fois ou jusqu’à ce que les noix soient grossièrement hachées. Ajouter le beurre. Faire tourner le robot par impulsions 4 ou 5 fois, environ 3 secondes chaque fois ou jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux. Retirer et réserver.

Remplacer la lame polyvalente par le disque éminceur de 2 mm dans le bol à préparation. Ajouter les poires. Faire tourner le robot pour trancher. Retirer et mettre dans un grand bol à mélanger. Ajouter les autres ingrédients de la garniture. Bien mélanger.

Mettre le mélange de poires dans l’abaisse. Couvrir du nappage de noisettes. Couvrir grossièrement la tarte de papier d’aluminium. Faire cuire à 191 °C (375 °C) pendant 45 minutes. Enlever le papier d’aluminium. Faire cuire pendant encore

15 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la garniture fasse des bulles et que les fruits soient tendres.

Donne : 8 portions.

Conseil : Pour préparer une garniture de pommes et de poires, remplacer 2 poires par 2 grosses pommes croquantes.

Par portion : Environ 560 calories, 7 g de protéines, 60 g de glucides, 35 g de matières grasses totales, 11 g de gras saturés, 35 mg de cholestérol,

80 mg de sodium.

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Image 121
KitchenAid 4KFP750 manual Tarte aux poires et aux noisettes, Abaisse à tarte de 23 cm 9 po voir, Nappage
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4KFP750 specifications

The KitchenAid 4KFP750 is a versatile food processor designed to elevate your culinary experiences. With its sleek design and powerful performance, this kitchen appliance is a staple for both novice home cooks and seasoned chefs. One of the standout features of the 4KFP750 is its robust 700-watt motor, delivering efficient processing for a variety of tasks, from chopping vegetables to kneading dough.

This food processor comes equipped with a large 14-cup capacity bowl, making it ideal for preparing large batches of ingredients. Whether you're hosting a family gathering or meal prepping, the spacious bowl allows you to handle larger quantities with ease. The BPA-free plastic construction ensures that your food remains safe while you work.

The KitchenAid 4KFP750 incorporates a unique ExactSlice system, which provides precise and consistent slicing results. The adjustable slicing disc allows you to choose from various thickness settings, giving you the flexibility to create everything from thinly sliced vegetables to thicker cuts for salads or entrees. Coupled with the stainless-steel multi-purpose blade, this technology enhances the versatility of the appliance in the kitchen.

Additionally, the work bowl features a locking system that ensures safety during operation. The lid is easy to secure, and an integrated feed tube with pusher enables you to add ingredients while processing, allowing for continuous workflow without interruption. The wide feed tube can accommodate whole fruits and vegetables, reducing the need for pre-cutting and saving time.

Cleaning is made simple with the 4KFP750, as the bowl, lid, and blades are all dishwasher-safe. The compact design also allows for efficient storage when not in use. With its sturdy construction and user-friendly features, the KitchenAid 4KFP750 is built to last and withstand daily use.

In summary, the KitchenAid 4KFP750 food processor is a powerful and versatile tool that simplifies food preparation. With its spacious capacity, adjustable slicing technology, and easy cleaning features, it stands out as an essential addition to any modern kitchen. Whether you're preparing a quick weeknight dinner or creating a gourmet feast, the 4KFP750 is designed to handle it all with efficiency and style.
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