Gâteau aux carottes avec glaçage

au fromage à la crème

Gâteau

455g (1 lb) de carottes (6 à 7 moyennes)

475mL (2 tasses) de sucre

160mL (2⁄3 de tasse) d’huile végétale

3 œufs

10mL (2 c. à thé) de vanille

535mL (21⁄4 tasses )

de farine tout-usage

10mL (2 c. à thé) de bicarbonate de soude

10mL (2 c. à thé) de cannelle

2 mL (1⁄2 c. à thé) de sel

1mL (1⁄4 c. à thé) de muscade

120mL (1⁄2 tasse) de moitiés ou morceaux de pacanes

60mL (1⁄4 de tasse) de raisins secs

60mL (1⁄4 de tasse)

de noix de coco en flocons

Glaçage

1litre (41⁄2 tasses) de sucre à glacer

170g (6 oz) de fromage à la crème, ramolli et coupé en

8 morceaux

60mL (1⁄4 de tasse) de margarine ou de beurre, ramolli

4mL (3⁄4 c. à thé) de vanille

5à 10 mL (1 à 2 c. à thé) de lait

Placer le disque déchiqueteur de 4 mm dans le bol à préparation. Ajouter les carottes, en les coupant pour qu’elles entrent dans la goulotte au besoin. Faire tourner le robot pour déchiqueter. (Devrait donner environ 710 mL [3 tasses]).

Remplacer le disque déchiqueteur par la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter le sucre, l’huile, les œufs, la vanille et les carottes. Faire tourner le robot pour bien mélanger, de 8 à

10 secondes. Racler les parois du bol. Faire tourner le robot encore 25 à 30 secondes pour dissoudre le sucre. Étaler la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et la muscade uniformément sur le mélange de carottes dans le bol. Faire tourner le robot par impulsions 2 fois, 2 à 3 secondes chaque fois ou pour bien mélanger mais sans plus. Saupoudrer uniformément les noix, les raisins et la noix de coco sur le mélange. Faire tourner le robot pour bien mélanger mais sans plus, soit pendant 2 ou 3 secondes.

Verser la pâte uniformément dans 2 moules à gâteau ronds de 23 cm (9 po) graissés et farinés. Faire cuire à 177 °C (350 °F) pendant environ

30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 10 minutes. Démouler; laisser refroidir complètement. Garnir de glaçage au fromage à la crème.

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter le sucre à glacer, le fromage à la crème, le beurre, la vanille et 5 mL (1 c. à thé) de lait. Faire tourner le robot pour bien mélanger, environ 15 à 20 secondes. Pendant que le robot tourne, ajouter au besoin les 5 mL (1 c. à thé) de lait restants par la goulotte jusqu’à ce que le glaçage ait la consistance d’une tartinade.

Donne : 12 portions.

Conseil : Pour un gâteau rectangulaire, verser la pâte dans un moule à gâteau de 23 x 33 x 5 cm (9 x 13 x 2 po) graissé et fariné. Faire cuire à 177 °C (350 °F) pendant 40 à 50 minutes.

Par portion : Environ 660 calories, 6 g de protéines, 103 g de glucides, 27 g de matières grasses totales, 9 g de gras saturés, 80 mg de cholestérol,

400 mg de sodium.

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Image 123
KitchenAid 4KFP750 manual Gâteau aux carottes avec glaçage Au fromage à la crème, 475 mL 2 tasses de sucre, Glaçage
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4KFP750 specifications

The KitchenAid 4KFP750 is a versatile food processor designed to elevate your culinary experiences. With its sleek design and powerful performance, this kitchen appliance is a staple for both novice home cooks and seasoned chefs. One of the standout features of the 4KFP750 is its robust 700-watt motor, delivering efficient processing for a variety of tasks, from chopping vegetables to kneading dough.

This food processor comes equipped with a large 14-cup capacity bowl, making it ideal for preparing large batches of ingredients. Whether you're hosting a family gathering or meal prepping, the spacious bowl allows you to handle larger quantities with ease. The BPA-free plastic construction ensures that your food remains safe while you work.

The KitchenAid 4KFP750 incorporates a unique ExactSlice system, which provides precise and consistent slicing results. The adjustable slicing disc allows you to choose from various thickness settings, giving you the flexibility to create everything from thinly sliced vegetables to thicker cuts for salads or entrees. Coupled with the stainless-steel multi-purpose blade, this technology enhances the versatility of the appliance in the kitchen.

Additionally, the work bowl features a locking system that ensures safety during operation. The lid is easy to secure, and an integrated feed tube with pusher enables you to add ingredients while processing, allowing for continuous workflow without interruption. The wide feed tube can accommodate whole fruits and vegetables, reducing the need for pre-cutting and saving time.

Cleaning is made simple with the 4KFP750, as the bowl, lid, and blades are all dishwasher-safe. The compact design also allows for efficient storage when not in use. With its sturdy construction and user-friendly features, the KitchenAid 4KFP750 is built to last and withstand daily use.

In summary, the KitchenAid 4KFP750 food processor is a powerful and versatile tool that simplifies food preparation. With its spacious capacity, adjustable slicing technology, and easy cleaning features, it stands out as an essential addition to any modern kitchen. Whether you're preparing a quick weeknight dinner or creating a gourmet feast, the 4KFP750 is designed to handle it all with efficiency and style.
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