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KitchenAid 4KFP750 manual Pour râper les fromages à pâte molle ou à pâte dure

Models: 4KFP750

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Conseils pour la préparation des aliments

Pour trancher de la viande ou de la volaille crue, comme les viandes pour les sautés :

Couper ou rouler les ingrédients pour pouvoir les introduire dans la goulotte. Envelopper et congeler les aliments jusqu’à ce qu’ils soient durs (de 30 minutes à 2 heures, selon l’épaisseur). S’assurer que l’on peut encore y introduire la pointe d’un couteau aiguisé. Sinon, laisser décongeler légèrement la viande. Faire passer les aliments dans le robot en exerçant une pression uniforme.

Pour trancher de la viande ou de la volaille cuite, comme le salami, le pepperoni, etc. :

Les ingrédients doivent être très froids. Les couper en morceaux pour pouvoir les introduire dans la goulotte. Faire passer les aliments dans le robot en exerçant une pression ferme et uniforme.

Pour râper les fromages à pâte molle ou à pâte dure :

Les fromages à pâte dure doivent être très froids. Pour obtenir de meilleurs résultats avec les fromages à pâte molle comme le mozzarella, congeler le fromage pendant 10 à 15 minutes avant de le râper. Le couper pour pouvoir l’introduire dans la goulotte, puis le faire passer dans le robot en exerçant une pression uniforme.

UTILISATION DE LA

LAME PÉTRISSEUSE

La lame pétrisseuse est spécialement conçue pour

mélanger et pétrir vite et bien les pâtes à levure. Pour obtenir de meilleurs résultats, ne pas pétrir une recette nécessitant plus de 475 à 710 mL (2 à 3 tasses) de farine.

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KitchenAid 4KFP750 manual Pour râper les fromages à pâte molle ou à pâte dure, Utilisation De La Lame Pétrisseuse

Contents

ROBOT CULINAIRE DE 2,8 LITRES / 12 TASSES 12 CUP / 2.8 LITRE FOOD PROCESSORINSTRUCTIONS AND RECIPES GUIDE D’UTILISATION ET RECETTESProof of Purchase & Product Registration FEATURES AND OPERATION Table of ContentsUsing the Food Processor CARE AND CLEANINGWARRANTY AND SERVICE INFORMATION Table of ContentsFOOD PROCESSING TIPS RECIPESDANGER Food Processor SafetyYour safety and the safety of others are very important SAVE THESE INSTRUCTIONS IMPORTANT SAFEGUARDSElectrical Requirements Off On Pulse Food Processor FeaturesChef’s Accessory Case Spatula/Cleaning Tool2-Piece Food Pusher Mini Bowl and Mini BladePreparing the Food Processor for Use Work Bowl AssemblyCut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cutsSlicing and Shredding Disc Assembly Multipurpose Blade and Dough Blade AssemblyMini Bowl Assembly Preparing the Food Processor for UseUsing the Pulse Control Using the Food ProcessorRotating Blade Hazard Always use food pusher Keep fingers out of openings Keep away from childrenThe 2-Piece Food Pusher Disassembling the Food ProcessorUsing the Food Processor Cut Hazard Handle blades carefullyDisassembling the Food Processor Cleaning the Food ProcessorCut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cutsIf the Food Processor shuts off while it is running TroubleshootingIf your Food Processor should fail to operate, check the following Food Processing Tips USING THE MULTIPURPOSE BLADE To chop fresh fruits or vegetablesTo puree cooked fruits and vegetables except potatoes To prepare mashed potatoesTo grate hard cheeses, such as Parmesan and Romano USING A SLICING OR SHREDDING DISCTo cut julienne, or match stick, strips of vegetables and fruits To shred spinach and other leavesTo slice uncooked meat or poultry, such as stir-fry meats USING THE DOUGH BLADETo slice cooked meat or poultry, including salami, pepperoni, etc To shred firm and soft cheesesHelpful Hints grind coffee beans, grains, or hard spices Helpful HintsSausage-Stuffed Mushrooms Cheddar Wheat Crackers Caramelized Onion Puff Pastry Squares Brandied Cheese Spread Hot Artichoke Dip1 serrano chile pepper, cut into halves and seeded Roasted Salsa Verde2 cloves garlic, peeled 1 pound 455 g fresh tomatillos, husks removed 1⁄2 red bell pepper, seeded and cut into 11⁄2-inches 3.75 cm piecesSALADS AND Dilled Sour Cream Cucumbers and OnionsWhite Balsamic Vinaigrette Creamy Citrus Dressing Mediterranean Hot Chicken SaladAsian Coleslaw Chicken Wild Rice SaladBroccoli Kohlrabi Salad Cheddar Broccoli Soup Roasted Butternut Squash Soup with Herb Pistou Pan-Fried Veggie Burgers Muffaletta Sandwiches Chipotlé-Mustard Ham Spread French Onion SoupAND SIDE DISHES Layered Eggplant and Roasted Red Pepper CasseroleHoney-Orange Carrots Spring Mix Basmati Rice1 clove garlic 1 medium shallot, cut into quarters 1 tablespoon 15 ml olive oil 1⁄4 pound 115 g about 1 cupLoaded Baked Potato Casserole Sweet & Sour Cabbage Sauté DISHES Szechwan PorkMAIN 1 tablespoon 15 ml cornstarch, divided Beef and Broccoli Stir-Fry2 tablespoons 30 ml soy sauce, divided 2 tablespoons 30 ml vegetable oil, dividedVARIATION Thin Crust Pizzas Deep Dish PizzaChicken Satay with Peanut Sauce Cakes Herbed Salmon Cakes with Cilantro-Caper MayonnaiseMayonnaise BREADS Honey Wheat BreadCountry White Bread Parmesan Pepper Bread Country White Bread VariationsCinnamon Bread Buttermilk Parmesan Biscuits Cranberry-Walnut SconesBanana Macadamia Nut Bread Velvety Sour Cream Cheesecake Fresh Fruit Tart 1 9-inch 23 cm pastry crust see page Pear Hazelnut Crunch Pie1⁄3 cup 80 ml all-purpose flour 1⁄2 cup 120 ml packed brown sugar 4 large firm pears, peeled, cut into halves lengthwise, and coredPastry Crust Frosting Carrot Cake With Cream Cheese FrostingCake Vanilla Chocolate Chunk Cookies How To Arrange For Warranty Service KitchenAid Food Processor WarrantyLength of Warranty KitchenAid Canada Will Pay ForFailure to do so can result in death or electrical shock How To Arrange For Out-Of-Warranty ServiceElectrical Shock Hazard Unplug before servicing Page Preuve d’achat et enregistrement du produit Utilisation de la commande Pulse à impulsion Table des matièresAvant de se servir du robot pour la première fois Assemblage du bol à préparationGARANTIE ET INFORMATION SUR LE SERVICE APRÈS-VENTE Table des matièresCONSEILS POUR LA PRÉPARATION DES ALIMENTS RECETTESVotre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité - Robot culinaireCONSERVEZ CES DIRECTIVES CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTESAlimentation électrique Socle robuste Caractéristiques du robot culinaireBol à préparation de 2,8 L 12 tasses Couvercle du bol à préparation avec goulotte allongéeMini-bol et mini-lame Disque déchiqueteur moyen 4 mmAvant de se servir du robot culinaire AVERTISSEMENTRisque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précaution Avant de se servir du robot pour la première foisAssemblage des disques éminceur et déchiqueteur Assemblage des lames polyvalente et pétrisseuseAVERTISSEMENT Avant de se servir du robot culinaireAVERTISSEMENT Assemblage du mini-bolAvant de se servir du robot culinaire Risque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précautionUtilisation du robot culinaire Utilisation de la commande Pulse à impulsionDanger Lames en mouvement Servez-vous toujours du poussoir Gardez les doigts hors des ouverturesPoussoir en 2 morceaux Démontage du robot culinaireAVERTISSEMENT Utilisation du robot culinaireDémontage du robot culinaire AVERTISSEMENTRisque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précaution 4. Tourner le bol à préparation vers la gauche pour le dégager du socle. Le soulever pour le retirerRisque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précaution Nettoyage du robot culinaireAVERTISSEMENT Si le robot culinaire s’éteint pendant la préparation DépannageUTILISATION DE LA LAME POLYVALENTE Conseils pour la préparation des alimentsPour hacher des fruits ou des légumes frais Pour préparer une purée de pommes de terrePour faire fondre le chocolat d’une recette Pour faire de la chapelure, des miettes de biscuits ou de craquelinsPour râper des fromages à pâte dure comme le parmesan et le romano UTILISATION DU DISQUE ÉMINCEUR OU DÉCHIQUETEURConseils pour la préparation des aliments Pour déchiqueter les épinards et autres légumes à feuillesConseils pour la préparation des aliments Pour râper les fromages à pâte molle ou à pâte dureUTILISATION DE LA LAME PÉTRISSEUSE Conseils utiles moudre les grains de café, les grains de céréales ou les épices dures Conseils utilesHORS Champignons farcis à la saucisseD’ŒUVRE Craquelins de blé au cheddar Donne 6 douzaines environ 6 craquelins par portion Craquelins de blé au cheddarFeuilletés aux oignons caramélisés Trempette chaude aux artichauts Trempette au fromage et au brandy 2 piments jaunes doux, coupés en deux et épépinés Salsa verte aux piments rôtis1 piment Serrano, coupé en deux et épépiné 2 gousses d’ail, pelées 1⁄2 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux de 3,75 cm 11⁄2 poET VINAIGRETTES Concombres et oignons à l’aneth et à la crème sureVinaigrette balsamique Vinaigrette crémeuse aux agrumes Salade de poulet méditerranéenne chaudeSalade de riz sauvage au poulet 1⁄2 gros chou nappa environ 455 g 1 lb, sans trognon Salade de chou asiatique1⁄2 oignon rouge moyen 80 mL 1⁄3 de tasse de graines de tournesol saléesSalade de brocoli et de chou-rave ET SANDWICHES Soupe au brocoli et au cheddarDonne 7 portions de 235 mL 1 tasse Soupe au brocoli et au cheddarSoupe à la courge musquée rôtie et au pistou Hamburgers poêlés aux protéines végétales Sandwiches Muffaletta Soupe à l’oignon française 1⁄8 petit oignon Trempette au jambon et à la moutarde de chipotle1 piment chipotle dans une sauce adobo d’une boîte de 200 ou 310 g 7 ou 11 oz1 aubergine moyenne environ 680 g 11⁄2 lb Aubergine et poivrons rôtis en cocotte235 mL 1 tasse de ricotta 1 œuf 1 mL 1⁄4 c. à thé de sel 1 mL 1⁄4 c. à thé de poivre noir1 échalote moyenne, coupée en quartiers Riz basmati printanier15 mL 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 petite carotte, pelée et coupée en deux1⁄2 petit oignon 120 mL 1⁄2 tasse de jus d’orange Carottes au miel et à l’orange30 mL 2 c. à soupe de miel 1 mL 1⁄4 c. à thé de sel 0,5 mL 1⁄8 c. à thé de poivre noir3 tranches de bacon Pommes de terre au four garnies en cocotte115 g 4 oz de cheddar piquant fumé, refroidi 30 g 1 oz de parmesan, à la température ambianteDonne 12 portions de 175 mL environ 3⁄4 de tasse Sauté de chou aigre-douxPommes de terre au four garnies en cocotte PRINCIPAUX Porc sichuannais30 mL 2 c. à soupe de sauce soja, divisée Sauté de bœuf et de brocoli1 mL 1⁄4 c. à thé de piment de Cayenne en flocons broyé 175 mL 3⁄4 de tasse de bouillon de bœuf235 mL 1 tasse d’eau Pizza bien garnie30 g 1 oz de parmesan frais râpé voir Conseils 5 mL 1 c. à thé de sucre 4 mL 3⁄4 c. à thé de selPizza bien garnie VARIANTES Pizza à croûte minceSaté de poulet à la sauce aux arachides avec mayonnaise à la coriandre et aux câpres Fricadelles de saumon aux fines herbesavec mayonnaise à la coriandre et aux câpres Fricadelles de saumon aux fines herbesPAINS Pain au blé1 paquet de levure sèche active 710 mL 3 tasses de farine tout-usage Pain blanc de ménagePain au parmesan et au poivre Variantes du pain blanc de ménagePain à la cannelle 475 mL 2 tasses de farine tout-usage Scones aux canneberges et aux noix160 mL 2⁄3 de tasse de crème à fouetter 160 mL 2⁄3 de tasse de moitiés ou de morceaux de noixPetits pains au babeurre et au parmesan Pain aux bananes et aux noix macadamia DESSERTS Gâteau velouté au fromage et à la crème sure10 mL 2 c. à thé de sucre 1 mL 1⁄4 c. à thé de sel Tarte aux fruits frais15 mL 1 c. à soupe de shortening froid 1 jaune d’œuf 5 mL 1 c. à thé de jus de citron 1 œuf, mélangé àLaver le robot. Placer le disque éminceur de 2 mm dans le bol à préparation. Ajouter les pêches. Faire tourner le robot pour trancher. Retirer et réserver Tarte aux fruits frais1 abaisse à tarte de 23 cm 9 po voir page Tarte aux poires et aux noisettes355 mL 11⁄2 tasse de noisettes 1 mL 1⁄4 c. à thé de cannelle 1 mL 1⁄4 c. à thé de muscadeAbaisse à tarte Glaçage Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crèmeGâteau Donne 4 douzaines 1 biscuit par portion Biscuits à la vanille et aux morceaux de chocolatPour des biscuits plus mous, n’utiliser qu’un œuf 60 mg de sodiumDurée de la garantie Garantie du robot culinaire KitchenaidKitchenAid Canada assumera les frais suivants KitchenAid Canada n’assumera pas les frais suivantsComment se prévaloir du service après-vente couvert par la garantie Pour se prévaloir du service après-venteaprès l’expiration de la garantie Risque de choc électrique Débrancher avant l’entretienPage Registered trademark/ trademark of KitchenAid, U.S.A FOR THE WAY IT’S MADE BIEN PENSÉ. BIEN FABRIQUÉKitchenAid Canada licensee in Canada 2004. 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