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KitchenAid 4KFP750 manual Soupe au brocoli et au cheddar, Et Sandwiches

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Soupe au brocoli et au cheddar

SOUPES

225g (8 oz) de cheddar piquant, refroidi

1petit oignon, coupé en deux en longueur

1branche de céleri, coupée en morceaux de 6,25 cm (21⁄2 po)

30mL (2 c. à soupe) de margarine ou de beurre

1grosse tige (environ 455 g [1 lb]) de brocoli

710mL (3 tasses) de bouillon de poulet

475mL (2 tasses) de lait, divisé

60mL (1⁄4 de tasse) de farine tout-usage

10mL (2 c. à thé) de moutarde de Dijon

5mL (1 c. à thé) de poudre de cari, au goût

0,5 mL (1⁄8 c. à thé) de sauce au piment fort

Placer le disque déchiqueteur de 4 mm dans le bol à préparation. Ajouter le fromage. Faire tourner le robot pour déchiqueter. Retirer et réserver.

Remplacer le disque déchiqueteur par le disque éminceur de 2 mm dans le bol à préparation. Ajouter l’oignon et le céleri. Faire tourner le robot pour trancher. Faire fondre le beurre dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen. Mettre l’oignon et le céleri dans la casserole. Faire cuire 2 ou 3 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants, en remuant de temps en temps.

Couper les tiges de brocoli et enlever la peau dure. Couper les fleurons en petits morceaux. Placer le disque éminceur de 2 mm dans le bol à préparation. Ajouter les tiges de brocoli. Faire tourner le robot pour trancher. Retirer et mettre dans la casserole.

Mettre les fleurons de brocoli et le bouillon dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Baisser le feu; couvrir partiellement et laisser mijoter de 6 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit légèrement croquant, en remuant de temps en temps. Retirer du feu.

Remplacer le disque éminceur par la lame polyvalente dans le bol à préparation. À l’aide d’une cuillère à égoutter, retirer les légumes de la casserole et les mettre dans le bol à préparation. Ajouter 175 mL (3⁄4 de tasse) de lait. Faire tourner le robot jusqu’à ce que les légumes soient hachés, soit pendant 5 à 8 secondes. Réserver.

ET SANDWICHES

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KitchenAid 4KFP750 manual Soupe au brocoli et au cheddar, Et Sandwiches

Contents

ROBOT CULINAIRE DE 2,8 LITRES / 12 TASSES 12 CUP / 2.8 LITRE FOOD PROCESSORINSTRUCTIONS AND RECIPES GUIDE D’UTILISATION ET RECETTESProof of Purchase & Product Registration FEATURES AND OPERATION Table of ContentsUsing the Food Processor CARE AND CLEANINGWARRANTY AND SERVICE INFORMATION Table of ContentsFOOD PROCESSING TIPS RECIPESFood Processor Safety Your safety and the safety of others are very importantDANGER SAVE THESE INSTRUCTIONS IMPORTANT SAFEGUARDSElectrical Requirements Off On Pulse Food Processor FeaturesChef’s Accessory Case Spatula/Cleaning Tool2-Piece Food Pusher Mini Bowl and Mini BladePreparing the Food Processor for Use Work Bowl AssemblyCut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cutsSlicing and Shredding Disc Assembly Multipurpose Blade and Dough Blade AssemblyMini Bowl Assembly Preparing the Food Processor for UseUsing the Pulse Control Using the Food ProcessorRotating Blade Hazard Always use food pusher Keep fingers out of openings Keep away from childrenThe 2-Piece Food Pusher Disassembling the Food ProcessorUsing the Food Processor Cut Hazard Handle blades carefullyDisassembling the Food Processor Cleaning the Food ProcessorCut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cutsTroubleshooting If your Food Processor should fail to operate, check the followingIf the Food Processor shuts off while it is running Food Processing Tips USING THE MULTIPURPOSE BLADE To chop fresh fruits or vegetablesTo puree cooked fruits and vegetables except potatoes To prepare mashed potatoesTo grate hard cheeses, such as Parmesan and Romano USING A SLICING OR SHREDDING DISCTo cut julienne, or match stick, strips of vegetables and fruits To shred spinach and other leavesTo slice uncooked meat or poultry, such as stir-fry meats USING THE DOUGH BLADETo slice cooked meat or poultry, including salami, pepperoni, etc To shred firm and soft cheesesHelpful Hints grind coffee beans, grains, or hard spices Helpful HintsSausage-Stuffed Mushrooms Cheddar Wheat Crackers Caramelized Onion Puff Pastry Squares Brandied Cheese Spread Hot Artichoke Dip1 serrano chile pepper, cut into halves and seeded Roasted Salsa Verde2 cloves garlic, peeled 1 pound 455 g fresh tomatillos, husks removed 1⁄2 red bell pepper, seeded and cut into 11⁄2-inches 3.75 cm piecesDilled Sour Cream Cucumbers and Onions White Balsamic VinaigretteSALADS AND Creamy Citrus Dressing Mediterranean Hot Chicken SaladAsian Coleslaw Chicken Wild Rice SaladBroccoli Kohlrabi Salad Cheddar Broccoli Soup Roasted Butternut Squash Soup with Herb Pistou Pan-Fried Veggie Burgers Muffaletta Sandwiches Chipotlé-Mustard Ham Spread French Onion SoupAND SIDE DISHES Layered Eggplant and Roasted Red Pepper CasseroleHoney-Orange Carrots Spring Mix Basmati Rice1 clove garlic 1 medium shallot, cut into quarters 1 tablespoon 15 ml olive oil 1⁄4 pound 115 g about 1 cupLoaded Baked Potato Casserole Sweet & Sour Cabbage Sauté Szechwan Pork MAINDISHES 1 tablespoon 15 ml cornstarch, divided Beef and Broccoli Stir-Fry2 tablespoons 30 ml soy sauce, divided 2 tablespoons 30 ml vegetable oil, dividedVARIATION Thin Crust Pizzas Deep Dish PizzaChicken Satay with Peanut Sauce Herbed Salmon Cakes with Cilantro-Caper Mayonnaise MayonnaiseCakes BREADS Honey Wheat BreadCountry White Bread Country White Bread Variations Cinnamon BreadParmesan Pepper Bread Buttermilk Parmesan Biscuits Cranberry-Walnut SconesBanana Macadamia Nut Bread Velvety Sour Cream Cheesecake Fresh Fruit Tart 1 9-inch 23 cm pastry crust see page Pear Hazelnut Crunch Pie1⁄3 cup 80 ml all-purpose flour 1⁄2 cup 120 ml packed brown sugar 4 large firm pears, peeled, cut into halves lengthwise, and coredPastry Crust Carrot Cake With Cream Cheese Frosting CakeFrosting Vanilla Chocolate Chunk Cookies How To Arrange For Warranty Service KitchenAid Food Processor WarrantyLength of Warranty KitchenAid Canada Will Pay ForHow To Arrange For Out-Of-Warranty Service Electrical Shock Hazard Unplug before servicingFailure to do so can result in death or electrical shock Page Preuve d’achat et enregistrement du produit Utilisation de la commande Pulse à impulsion Table des matièresAvant de se servir du robot pour la première fois Assemblage du bol à préparationGARANTIE ET INFORMATION SUR LE SERVICE APRÈS-VENTE Table des matièresCONSEILS POUR LA PRÉPARATION DES ALIMENTS RECETTESVotre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité - Robot culinaireCONSERVEZ CES DIRECTIVES CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTESAlimentation électrique Socle robuste Caractéristiques du robot culinaireBol à préparation de 2,8 L 12 tasses Couvercle du bol à préparation avec goulotte allongéeMini-bol et mini-lame Disque déchiqueteur moyen 4 mmAvant de se servir du robot culinaire AVERTISSEMENTRisque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précaution Avant de se servir du robot pour la première foisAssemblage des disques éminceur et déchiqueteur Assemblage des lames polyvalente et pétrisseuseAVERTISSEMENT Avant de se servir du robot culinaireAVERTISSEMENT Assemblage du mini-bolAvant de se servir du robot culinaire Risque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précautionUtilisation du robot culinaire Utilisation de la commande Pulse à impulsionDanger Lames en mouvement Servez-vous toujours du poussoir Gardez les doigts hors des ouverturesPoussoir en 2 morceaux Démontage du robot culinaireAVERTISSEMENT Utilisation du robot culinaireDémontage du robot culinaire AVERTISSEMENTRisque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précaution 4. Tourner le bol à préparation vers la gauche pour le dégager du socle. Le soulever pour le retirerNettoyage du robot culinaire AVERTISSEMENTRisque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précaution Si le robot culinaire s’éteint pendant la préparation DépannageUTILISATION DE LA LAME POLYVALENTE Conseils pour la préparation des alimentsPour hacher des fruits ou des légumes frais Pour préparer une purée de pommes de terrePour faire fondre le chocolat d’une recette Pour faire de la chapelure, des miettes de biscuits ou de craquelinsPour râper des fromages à pâte dure comme le parmesan et le romano UTILISATION DU DISQUE ÉMINCEUR OU DÉCHIQUETEURConseils pour la préparation des aliments Pour déchiqueter les épinards et autres légumes à feuillesPour râper les fromages à pâte molle ou à pâte dure UTILISATION DE LA LAME PÉTRISSEUSEConseils pour la préparation des aliments Conseils utiles moudre les grains de café, les grains de céréales ou les épices dures Conseils utilesChampignons farcis à la saucisse D’ŒUVREHORS Craquelins de blé au cheddar Donne 6 douzaines environ 6 craquelins par portion Craquelins de blé au cheddarFeuilletés aux oignons caramélisés Trempette chaude aux artichauts Trempette au fromage et au brandy 2 piments jaunes doux, coupés en deux et épépinés Salsa verte aux piments rôtis1 piment Serrano, coupé en deux et épépiné 2 gousses d’ail, pelées 1⁄2 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux de 3,75 cm 11⁄2 poET VINAIGRETTES Concombres et oignons à l’aneth et à la crème sureVinaigrette balsamique Vinaigrette crémeuse aux agrumes Salade de poulet méditerranéenne chaudeSalade de riz sauvage au poulet 1⁄2 gros chou nappa environ 455 g 1 lb, sans trognon Salade de chou asiatique1⁄2 oignon rouge moyen 80 mL 1⁄3 de tasse de graines de tournesol saléesSalade de brocoli et de chou-rave ET SANDWICHES Soupe au brocoli et au cheddarDonne 7 portions de 235 mL 1 tasse Soupe au brocoli et au cheddarSoupe à la courge musquée rôtie et au pistou Hamburgers poêlés aux protéines végétales Sandwiches Muffaletta Soupe à l’oignon française 1⁄8 petit oignon Trempette au jambon et à la moutarde de chipotle1 piment chipotle dans une sauce adobo d’une boîte de 200 ou 310 g 7 ou 11 oz1 aubergine moyenne environ 680 g 11⁄2 lb Aubergine et poivrons rôtis en cocotte235 mL 1 tasse de ricotta 1 œuf 1 mL 1⁄4 c. à thé de sel 1 mL 1⁄4 c. à thé de poivre noir1 échalote moyenne, coupée en quartiers Riz basmati printanier15 mL 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 petite carotte, pelée et coupée en deux1⁄2 petit oignon 120 mL 1⁄2 tasse de jus d’orange Carottes au miel et à l’orange30 mL 2 c. à soupe de miel 1 mL 1⁄4 c. à thé de sel 0,5 mL 1⁄8 c. à thé de poivre noir3 tranches de bacon Pommes de terre au four garnies en cocotte115 g 4 oz de cheddar piquant fumé, refroidi 30 g 1 oz de parmesan, à la température ambianteSauté de chou aigre-doux Pommes de terre au four garnies en cocotteDonne 12 portions de 175 mL environ 3⁄4 de tasse PRINCIPAUX Porc sichuannais30 mL 2 c. à soupe de sauce soja, divisée Sauté de bœuf et de brocoli1 mL 1⁄4 c. à thé de piment de Cayenne en flocons broyé 175 mL 3⁄4 de tasse de bouillon de bœuf235 mL 1 tasse d’eau Pizza bien garnie30 g 1 oz de parmesan frais râpé voir Conseils 5 mL 1 c. à thé de sucre 4 mL 3⁄4 c. à thé de selPizza bien garnie VARIANTES Pizza à croûte minceSaté de poulet à la sauce aux arachides avec mayonnaise à la coriandre et aux câpres Fricadelles de saumon aux fines herbesavec mayonnaise à la coriandre et aux câpres Fricadelles de saumon aux fines herbesPAINS Pain au blé1 paquet de levure sèche active 710 mL 3 tasses de farine tout-usage Pain blanc de ménageVariantes du pain blanc de ménage Pain à la cannellePain au parmesan et au poivre 475 mL 2 tasses de farine tout-usage Scones aux canneberges et aux noix160 mL 2⁄3 de tasse de crème à fouetter 160 mL 2⁄3 de tasse de moitiés ou de morceaux de noixPetits pains au babeurre et au parmesan Pain aux bananes et aux noix macadamia DESSERTS Gâteau velouté au fromage et à la crème sure10 mL 2 c. à thé de sucre 1 mL 1⁄4 c. à thé de sel Tarte aux fruits frais15 mL 1 c. à soupe de shortening froid 1 jaune d’œuf 5 mL 1 c. à thé de jus de citron 1 œuf, mélangé àLaver le robot. Placer le disque éminceur de 2 mm dans le bol à préparation. Ajouter les pêches. Faire tourner le robot pour trancher. Retirer et réserver Tarte aux fruits frais1 abaisse à tarte de 23 cm 9 po voir page Tarte aux poires et aux noisettes355 mL 11⁄2 tasse de noisettes 1 mL 1⁄4 c. à thé de cannelle 1 mL 1⁄4 c. à thé de muscadeAbaisse à tarte Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème GâteauGlaçage Donne 4 douzaines 1 biscuit par portion Biscuits à la vanille et aux morceaux de chocolatPour des biscuits plus mous, n’utiliser qu’un œuf 60 mg de sodiumDurée de la garantie Garantie du robot culinaire KitchenaidKitchenAid Canada assumera les frais suivants KitchenAid Canada n’assumera pas les frais suivantsComment se prévaloir du service après-vente couvert par la garantie Pour se prévaloir du service après-venteaprès l’expiration de la garantie Risque de choc électrique Débrancher avant l’entretienPage Registered trademark/ trademark of KitchenAid, U.S.A FOR THE WAY IT’S MADE BIEN PENSÉ. BIEN FABRIQUÉKitchenAid Canada licensee in Canada 2004. 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