Glaçage au babeurre

75ml (1⁄3 tasse) de beurre ou margarine, ramolli

50ml (1⁄4 tasse) de crème ou de lait évaporé

5ml (1 c. à thé) de vanille

1 ml (1⁄4 c. à thé) de sel

1L (4 tasses) de sucre en poudre, séparées

Lait à teneur réduite en matières grasses, le cas échéant

Mettez le beurre dans le bol du batteur. Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur. Réglez à la vitesse 4 et battez 1 minute environ ou jusqu’à ce qu’un mélange crémeux soit obtenu. Arrêtez le batteur et raclez le bol. Ajoutez la crème, la vanille, le sel et 250 ml (1 tasse) de sucre en poudre. Réglez

àla vitesse d’agitation et mélangez environ 30 secondes. Arrêtez le batteur et raclez le bol. Réglez

àla vitesse 2 et battez 11⁄2 minute environ ou jusqu’à ce qu’un mélange homogène soit obtenu. Arrêtez le batteur et raclez le bol.

Réglez à la vitesse d’agitation. Ajoutez progressive- ment les 750 ml (3 tasses) restants de sucre en poudre et mélangez jusqu’à ce qu’une préparation homogène soit obtenue. Arrêtez le batteur et raclez le bol, le cas échéant. Ajoutez du lait, 5 ml (1 c. à thé) à la fois, si nécessaire. Réglez à la vitesse 4 et battez 1 minute environ ou jusqu’à ce qu’un mélange lisse soit obtenu.

Donne : 12 à 16 portions (glaçage pour un gâteau à 2 étages ou de 33 x 23 x 5-cm [13 x 9 x 2-pouces]).

Per serving: About 208 cal, 0 g pro, 40 g carb, 6 g fat, 16 mg chol, 99 mg sod.

Glaçage à la crème au caramel

125ml (1⁄2 tasse) de beurre ou margarine

250ml (1 tasse) de sucre brun bien tassé

50ml (1⁄4 tasse) de lait à basse teneur en matières grasses

250ml (1 tasse) de gui- mauves miniatures

500ml (2 tasses) de sucre en poudre

2ml (1⁄2 c. à thé) de vanille

Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne. Ajoutez du sucre brun et du lait, brassez pour mélanger. Portez à ébullition. Faites cuire environ

1 minute, en mélangeant constamment. Enlevez du feu. Ajoutez les guimauves. Brassez jusqu’à ce que les guimauves soient fondues et que le mélange soit lisse.

Mettez le sucre en poudre dans le bol du batteur. Ajoutez le mélange de sucre brun et la vanille. Fixez le bol et le fouet à lame plate au batteur. Réglez à la vitesse d’agitation et mélangez environ 30 secondes. Réglez à la vitesse 4 et battez 1 minute environ ou jusqu’à ce qu’un mélange lisse et crémeux soit obtenu. Étalez sur le gâteau chaud.

Donne : 12 à 16 portions (glaçage pour un gâteau à 2 étages ou de 33 x 23 x 5-cm [13 x 9 x 2-pouces]).

Par portion : Environ 228 cal, 0 g protéine,

41 g glucide, 7 g matières grasses, 0 mg cholestérol, 98 mg sodium.

111

4KSMC50S specifications

The KitchenAid 4KSMC50S stand mixer is a versatile and powerful kitchen appliance designed to make your cooking and baking experiences more enjoyable and efficient. With its classic design and robust performance, this stand mixer is ideal for both novice cooks and seasoned chefs alike.

One of the standout features of the KitchenAid 4KSMC50S is its powerful motor, which provides the torque necessary for handling a variety of mixing tasks, from kneading thick bread dough to whipping cream to perfection. The 5-quart stainless steel bowl offers ample space for large batches, ensuring you can prepare everything from cookie dough to substantial dinners without the worry of spillage or overcrowding.

The tilt-head design of the mixer allows for easy access to the bowl and the attachments, making it simple to add ingredients, change attachments, or clean the bowl. This feature enhances usability and increases efficiency in the kitchen. The KitchenAid stand mixer also includes a range of attachments, such as a flat beater, dough hook, and wire whip, offering versatility for different cooking tasks.

Equipped with multiple speed settings, the 4KSMC50S allows users to precisely control mixing speeds to achieve the desired consistency. The mixer's planetary mixing action ensures that all ingredients are thoroughly combined, reaching even the edges of the bowl for uniform results.

Furthermore, the KitchenAid brand is known for its durability and reliability. The 4KSMC50S is constructed from high-quality materials, ensuring it can withstand the rigors of regular use. Its timeless design fits seamlessly into any kitchen decor, making it an attractive addition to your countertop.

For those who desire even more functionality, the KitchenAid 4KSMC50S is compatible with a wide array of optional attachments, such as pasta makers, food grinders, and vegetable slicers. This adaptability turns the stand mixer into a multi-functional kitchen machine, allowing you to explore various culinary techniques.

In summary, the KitchenAid 4KSMC50S stand mixer is a superior choice for those seeking a reliable and efficient kitchen companion. With its powerful motor, spacious bowl, versatile attachments, and sleek design, it is sure to elevate your cooking and baking experience. Whether you're making everyday meals or elaborate desserts, the 4KSMC50S stands ready to help you achieve your culinary ambitions with ease and style.

KitchenAid 4KSMC50S manual Glaçage au babeurre, Glaçage à la crème au caramel

Models: 4KSMC50S