Samsung NV75K5571RS/OL, NV75K5571RS/EG manual Свински ребра

Домашна пица

Съставки • Тесто за пица: 300 г брашно, 7 г суха мая, 1 суп. лъжица зехтин,

200 мл топла вода, по 1 суп. лъжица захар и сол

•Добавки: 400 г зеленчуци на резени (патладжан, тиквички, лук, домати), 100 г шунка или бекон (нарязани), 100 г настъргано сирене

Указания Поставете брашното, маята, зехтина, солта, захарта и топлата вода в купа и бъркайте, докато се оформи влажно тесто. Разбъркайте с миксер или ръце около 5-10 мин. Покрийте с капак и поставете във фурна за 30 мин на 35 °C за втасване. Разточете тестото на набрашнена повърхност до правоъгълна форма и го поставете в тавата или в тиган за пица. Разпределете доматеното пюре върху тестото и поставете шунка, гъби, маслини и домати. Поръсете равномерно със сиренето и печете.

Печено говеждо филе

Съставки 1 кг говеждо филе от месо около става, 5 г сол, 1 г черен пипер, по 3 г розмарин и мащерка

Указания Подправете говеждото със сол, черен пипер и розмарин и го оставете в хладилника за 1 час. Поставете го върху скарата Поставете скарата във фурната и печете.

Печени агнешки пържоли с подправки

Съставки 1 кг агнешки пържоли (6 парчета), 4 едри скилидки чесън (смачкани), 1 суп. лъжици прясна мащерка (стрита),

1 суп. лъжица пресен розмарин (стрит), 2 суп. лъжици сол, 2 суп. лъжици зехтин

Указания Смесете солта, чесъна, подправките и зехтина и добавете агнешкото. Обърнете месото, за да се покрие добре и го оставете на стайна температура за поне 30 мин до 1 ч.

Свински ребра

Съставки 2 комплекта свински ребърца, 1 суп. лъжица зърна черен пипер, 3 дафинови листа, 1 глава лук (нарязана),

3 скилидки чесън (нарязани)q 85 г. кафява захар,

3 суп. лъжици сос "Уорчестър", 2 суп. лъжици доматено пюре, 2 суп. лъжици зехтин

Указания Направете барбекю сос. Загрейте зехтина в тенджера и добавете лука. Пържете, докато омекне, и добавете останалите съставки Изчакайте да заври и след това гответе на бавен огън за 30 мин до сгъстяване. Мариновайте ребрата с барбекю соса за поне 30 мин до 1 ч.

Интелигентно готвене

Български  37

NV75K5571RS_OL_DG68-00740A-01_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 37

2016-12-19 ￿￿ 10:48:40