coq au vin

150 gr bacon, tärnad

1 large/stora lökar, hackade

1 krossade vitlöksklyftor

300 gr champinjoner, tjockt skivade

4 benfria kycklingbröst

2,75 dl rött vin

3,75 dl varm hönsbuljong salt och peppar maizena (om du vill)

Lägg i alla ingredienser i grytan. Lägg på locket och koka på Hög (High) i cirka 4 timmar eller Låg (Low) i cirka 6- 7 timmar.

Du kan reda av vätskan med lite majsenamjöl blandat med vatten. Ta bort locket och tillsätt blandningen i currygrytan och rör om väl (ta eventuellt upp kycklingbrösten och håll dem varma medan du tillsätter majsenan). Lägg på locket på nytt och låt koka upp till vätskan bubblar och har tjocknat något.

kyckling och dragon- gryta

15 gr smör

1 msk olja

4kycklingbröst

1lök, finhackad 1,5 dl torrt vitt vin

1,5 dl varm hönsbuljong

4kvistar dragon 0,5 dl vispgrädde salt och peppar

1tsk/15 ml majsena (cirka)

Värm smöret och oljan i en stekpanna. Tillsätt kycklingen och bryn på båda sidor. Lägg över kycklingen i grytan. Stek löken och tillsätt den i grytan i tillsammans med vin, buljong, 2 dragonkvistar och kryddor. Lägg på locket och koka på Hög (High) effekt i cirka 3 timmar eller Låg (Low) effekt i cirka 6 timmar. Vi slutet av koktiden tar du upp kycklingen och håller den varm. Blanda majsena med vatten till en smidig pasta och tillsätt i grytan

tillsammans med grädde. Rör om väl. Lägg tillbaka kycklingen i kastrullen och lägg på locket. Låt allt koka ytterligare en stund så att såsen tjocknar. När tillagningen är klar finhackar du resten av dragonen och tillsätter den. Servera direkt.

bakade äpplen

3 matlagningsäpplen (välj sådana som passar storleksmässigt i grytan)

75 gr blandad torkad frukt

1⁄2 tsk kanel

25 gr farinsocker

0,75 dl kallt vatten

Skölj och kärna ur äpplena, ta sedan en vass kniv och skär en skåra i skalet runt mitten på varje äpple. Lägg i äpplena i grytan. Blanda frukt, kanel och socker och fyll sedan mitten på varje äpple med blandningen. Tillsätt vatten och lägg locket på plats. Koka på Låg (Low) ca 2-4 timmar (beroende på äpplenas storlek och antal).

rispudding

75 gr rundkornigt ris/grötris

0,5 dl socker

1 liter mjölk

25 gr smör mald muskot

Tillsätt ris, socker och mjölk i grytan. Rör om väl. Toppa med smörklickar och pudra över muskot. Lägg på locket och koka på Hög (High) i cirka 2-3 timmar eller Låg (Low) i cirka 4-5 timmar. Rör om i grytan efter en timmas kokning och sedan en gång till under tillagningen.

70

Page 69 Page 71
Page 70
Image 70
Kenwood CP706, CP707 manual Kyckling och dragon- gryta, Bakade äpplen, Rispudding, Gr smör Msk olja Kycklingbröst
Page 69 Page 71

CP707, CP706 specifications

The Kenwood CP706 and CP707 are part of Kenwood's innovative range of kitchen appliances, designed to enhance culinary experiences with advanced technology and user-friendly features. Both models cater to home cooks and culinary enthusiasts who seek efficiency, versatility, and quality in their kitchen devices.

At the core of these models is their powerful motor. The CP706 is equipped with a 1000-watt motor, while the CP707 features a slightly upgraded version with enhanced torque. This robust motor ensures that even the toughest ingredients are processed with ease, from dense dough to fibrous vegetables, allowing users to tackle a wide variety of recipes.

One of the standout features of both the CP706 and CP707 is their multifunctionality. These kitchen machines are designed for a range of tasks, including chopping, mixing, blending, kneading, and even food processing. Users can switch effortlessly between tasks with ease, as both models come with an array of attachments that cater to different cooking needs. These attachments include a stainless steel chopping blade, a dough tool for kneading, and a variety of slicing and grating discs, making it easy to prepare an array of culinary delights.

Another significant characteristic of the CP706 and CP707 is their intelligent design. Both machines feature a spacious bowl capacity, allowing users to prepare large quantities of food in a single go, which is perfect for family meals or gatherings. The bowls are also designed using durable materials that are easy to clean, ensuring that post-cooking cleanup is a breeze.

Additionally, safety is a priority in these models. They incorporate features such as a locking lid and non-slip feet, which provide stability during operation. The machines are also equipped with built-in safety mechanisms to prevent overheating or accidental operation, offering peace of mind during use.

Technologically, the Kenwood CP706 and CP707 stand out with their precision and control. They feature variable speed settings, enabling users to select the right speed for their specific ingredients and tasks. This flexibility ensures that users can achieve their desired texture and consistency, whether they are making a smooth puree or a chunky salsa.

In summary, the Kenwood CP706 and CP707 are exceptional kitchen machines that combine power, versatility, and safety in one sleek design. Their advanced features and thoughtful technology make them invaluable tools for anyone looking to elevate their cooking game in the kitchen.
Top Page Image Contents