RECETTES

Les durées sont uniquement données à titre indicatif. Veillez à ce que les aliments soient bien cuits et très chauds avant de servir. La modification des quantités peut également affecter les durées de cuisson.

soupe de pommes de terre au cheddar et à la ciboulette

4 moyennes-grosses pommes de terre, épluchées et coupées en tranches

1 grosse gousse d’ail, épluchée

475 ml de bouillon

220 g de cheddar, râpé

50 g de ciboulette fraîche, hachée sel et poivre

Placez les pommes de terre, l’ail et le jus dans la cocotte mijoteuse. Faites cuire sur le réglage High (élevé) pendant 2-3 heures. Retirez la préparation et mixez-la dans un mixeur, jusqu’à obtenir la consistance désirée. Replacez la préparation dans le récipient de cuisson et ajoutez le fromage, la ciboulette et l’assaisonnement. Laissez cuire sur le réglage High (élevé) pendant 30 minutes supplémentaires. Avant de servir, vous pouvez ajouter davantage de fromage et de la crème.

morceau de bœuf braisé aux légumes

15 ml d’huile

900g de morceaux de tende de tranche

1 oignon, épluché et haché

3 carottes, épluchées et découpées en rondelles (épaisseur 1 cm) 500ml de bouillon de bœuf chaud

Faites chauffer l’huile dans une poêle à frire puis faites dorer le bœuf sur chaque face. Ajoutez les légumes et laissez frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Transférez la préparation dans le

récipient de cuisson, ajoutez le bouillon chaud et l’assaisonnement. Couvrez avec le couvercle et laissez cuire sur le réglage High (élevé) pendant 4 heures environ, puis sur le réglage Low (faible) pendant 7-8 heures environ.

bœuf à la bière

600g de ragoût de bœuf maigre

2 pommes de terre moyennes, chacune coupée en huit morceaux. 1 gros oignon, coupé en huit morceaux

2-3 carottes, découpées en morceaux (épaisseur 2 cm)

300 ml de bière

200 ml de bouillon de bœuf

20 ml de persil frais, haché

25 g de thym sans les branches

20-30 ml de farine de maïs sel et poivre

Placez tous les ingrédients dans le récipient de cuisson, puis faites cuire sur le réglage High (élevé) pendant 51⁄2 heures environ ou sur le réglage Low (faible) pendant 7-8 heures environ. Mélangez la farine de maïs avec un peu d’eau froide pour obtenir une pâte lisse. Retirez le couvercle et ajoutez la préparation au récipient de cuisson. Mélangez bien. Couvrez à nouveau puis laissez cuire jusqu’à ce que le jus commence à bouillir et ait légèrement épaissi.

sauce bolognaise

A utiliser pour composer des spaghettis à la bolognaise ou des lasagnes

15 ml d’huile

1 gros oignon haché

5 tranches de bacon entrelardé, découpées

650g de bœuf maigre haché

1 boîte de conserve de tomates concassées de 454 g

1 gousse d’ail, pelée et écrasée

15 ml de purée de tomate ou à votre goût

sel et poivre

150 g de champignons, finement hachés

22

Page 21 Page 23
Page 22
Image 22
Kenwood CP706, CP707 Recettes, Soupe de pommes de terre au cheddar et à la ciboulette, Morceau de bœuf braisé aux légumes
Page 21 Page 23

CP707, CP706 specifications

The Kenwood CP706 and CP707 are part of Kenwood's innovative range of kitchen appliances, designed to enhance culinary experiences with advanced technology and user-friendly features. Both models cater to home cooks and culinary enthusiasts who seek efficiency, versatility, and quality in their kitchen devices.

At the core of these models is their powerful motor. The CP706 is equipped with a 1000-watt motor, while the CP707 features a slightly upgraded version with enhanced torque. This robust motor ensures that even the toughest ingredients are processed with ease, from dense dough to fibrous vegetables, allowing users to tackle a wide variety of recipes.

One of the standout features of both the CP706 and CP707 is their multifunctionality. These kitchen machines are designed for a range of tasks, including chopping, mixing, blending, kneading, and even food processing. Users can switch effortlessly between tasks with ease, as both models come with an array of attachments that cater to different cooking needs. These attachments include a stainless steel chopping blade, a dough tool for kneading, and a variety of slicing and grating discs, making it easy to prepare an array of culinary delights.

Another significant characteristic of the CP706 and CP707 is their intelligent design. Both machines feature a spacious bowl capacity, allowing users to prepare large quantities of food in a single go, which is perfect for family meals or gatherings. The bowls are also designed using durable materials that are easy to clean, ensuring that post-cooking cleanup is a breeze.

Additionally, safety is a priority in these models. They incorporate features such as a locking lid and non-slip feet, which provide stability during operation. The machines are also equipped with built-in safety mechanisms to prevent overheating or accidental operation, offering peace of mind during use.

Technologically, the Kenwood CP706 and CP707 stand out with their precision and control. They feature variable speed settings, enabling users to select the right speed for their specific ingredients and tasks. This flexibility ensures that users can achieve their desired texture and consistency, whether they are making a smooth puree or a chunky salsa.

In summary, the Kenwood CP706 and CP707 are exceptional kitchen machines that combine power, versatility, and safety in one sleek design. Their advanced features and thoughtful technology make them invaluable tools for anyone looking to elevate their cooking game in the kitchen.
Top Page Image Contents