Kenwood CP706, CP707 manual serpenyős marhasült zöldséggel, marhasült sörben, bolognai mártás

serpenyős marhasült zöldséggel

15 ml (1 evőkanál) olaj

900 g színhús

1 hagyma, hámozva és aprítva

3 sárgarépa, hámozva és 1 cm vastag szeletekre felvágva

500 ml forró marhahúsleves

Forrósítsa fel az olajat egy serpenyőben, majd süsse át a marhahús minden oldalát. Adja hozzá a zöldségeket, és kissé pirítsa meg. Tegye bele a keveréket a főzőedénybe, öntse hozzá a forró húslevest és fűszerezze.

Tegye rá a fedelet és főzze Magas (High) hőfokon körülbelül 4 órát, majd Alacsony (Low) hőfokon további 7-8 órát.

marhasült sörben

600 g sovány marhaszelet

2,5 cm-es kockákra vágva

2 közepes, nyolc részre vágott krumpli

1 nagy fej nyolc részre vágott hagyma

2-3 sárgarépa 2 cm vastag szeletekre felvágva

300 ml sör

200 ml marhahúsleves

20 ml friss petrezselyem, aprítva

25 g kakukkfű, szár nélkül

20-30 ml (1-2 evőkanál) kukoricaliszt

só és bors

Tegyeaz összes hozzávalót a főzőedénybe, és főzze Magas (High) hőfokon körülbelül 51⁄2 órát vagy Alacsony (Low) hőfokon körülbelül 7-8 órát. Keverje el a kukoricalisztet egy kevés hideg vízzel, hogy sima massza legyen. Vegye le fedelet, tegye bele a keveréket a főzőedénybe, és keverje el jól. Fedje le újra, és főzze tovább, amíg a bugyborékolni nem kezd, és kissé be nem sűrűsödik.

bolognai mártás

Spagetti-alapként használható Bolognai spagetti vagy lasagne

15 ml (1 evőkanál) olaj

1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma

5 vékony szelet húsos bacon, aprítva

650 g sovány darált hús

1 x 454 grammos konzerv aprított paradicsom

1 gerezd fokhagyma, hámozva és áttörve

1 csapott evőkanál (15 ml) paradicsompüré ízlés szerint só és bors

150 g gomba, apróra vágva

Melegítse meg az olajat egy nagy serpenyőben, és süsse aranybarnára a hagymát, majd helyezze a főzőedénybe. Tegye a bacont a serpenyőbe, süsse ki, majd helyezze a főzőedénybe. Süsse a húst, amíg megbarnul, adja hozzá a felvágott paradicsomot, majd forralja fel a keveréket, és helyezze a főzőedénybe. Adja hozzá a többi hozzávalót a főzőedénybe. Főzze magas fokozaton körülbelül 3-4 óráig, vagy alacsony fokozaton kb. 6-7 óráig.

106