Kenwood CP706, CP707 manual eplechutney, Gir ca. 900 g

Models: CP707 CP706

1 141
Download 141 pages 38.7 Kb
Page 78
Image 78
eplechutney

eplechutney

Del av ingefærrot, ca. 1 cm stor terning

7.5 ml kryddereddik

700 g tilberedte og oppskjærte matepler, f.eks. av typen Bramley 100 g sultanas

100 g finhakket løk

1 stor kløft hvitløk, skrellet og knust

150 g mørkebrunt sukker

150 ml malteddik

Bind ingefærroten og kryddereddiken sammen i en liten musselinbit. Ha alle ingrediensene i kokebeholderen og rør godt. Legg på lokket og kok på Svak (Low) varme i ca. 8 timer. Ta deretter av lokket, bland ingrediensene og still inn på Sterk (High) varme. La blandingen koke i 30-60 minutter til, eller til ønsket konsistens er oppnådd. La det hele avkjøles litt og før så blandingen over på rene glass. Sett på lokk med én gang.

Gir ca. 900 g.

78

Page 78
Image 78
Kenwood CP706, CP707 manual eplechutney, Gir ca. 900 g