coq au vin

150 g bacon, skåret opp i terninger

1 stor hakket løk

1 kløfter hvitløk, knust

300 g småsjampinjong, tykt oppskåret

4 benfrie kyllingbryst

275 ml rødvin

375 ml suppekraft av kylling salt og pepper

maismel (valgfritt)

Stek oljen i en stor stekepanne. Legg på lokk og kok på Sterk (High) i ca.

4 timer eller Svak (Low) i ca. 6-7 timer. Hvis du vil kan du jevne kraften med litt maisennamel utblandet i kaldt vann. Ta av lokket og ha blandingen i kokekaret og rør godt (hvis nødvendig kan du ta ut kyllingbrystene og holde dem varme mens du tilsetter maisennamelet). Legg på lokket igjen og kok til kraften bobler og har tyknet litt.

kylling- og estragongryte

15 g smør

1 spiseskje/15 ml olje

4kyllingbryst

1finhakket løk

150ml tørr hvitvin

150ml suppekraft av kylling

4kvister estragon

50ml kremfløte salt og pepper

1ss/15 ml maisennamel (ca.)

Varm smøret og oljen i en stekepanne. Tilsett kyllingbitene og brun på begge sider. Ha kyllingen over i kokebeholderen. Stek løken og ha den i kokebeholderen sammen med vin, kraft, 2 dusker estragon og krydder. Sett lokket på og kok på Sterk (High) i ca 3 timer eller på Svak (Low) i ca. 6 timer. På slutten av koketiden tar du ut kyllingbitene. Hold dem varme. Bland maisennamelet med litt vann slik at du får en jevn masse og ha i kokebeholderen sammen med fløten. Rør godt. Ha kyllingbitene oppi

kokebeholderen igjen, sett på lokket og la det koke til blandingen tykner. Når det er ferdigkokt skal du finhakke resten av estragonen og ha i kokebeholderen. Serveres straks.

bakte epler

3 matepler (velg epler som passer i kokebeholderen) 75 g blandet, tørket frukt

2.5ml/1⁄2 strøken teskje kanel 25 g mykt brunsukker

75 ml kaldt vann

Vask eplene og ta ut kjernen. Bruk en skarp kniv til å lage et snitt i skallet rundt midten av hvert eple. Ha eplene i kokebeholderen. Bland sammen frukten, kanelen og sukkeret. Fyll deretter blandingen inn i eplene. Tilsett vannet og sett på lokket. Kok på Svak (Low) varme i ca. 2-4 timer (avhengig av hvor store eplene er, og om noen er av bedre kvalitet enn andre).

rispudding

75 g rundkornet ris eller grøtris

50 g farin

1 l melk

25 g smør malt muskat

Ha ris, sukker og melk i kokekaret og rør godt. Legg smørklatter oppå og strø med muskat. Legg på lokket og kok på Sterk (High) i ca. 2-3 timer eller på Svak (Low) i 4-5 timer. Etter 1 time skal du røre om innholdet i kokekaret, og deretter én gang til men kokingen pågår.

77

Page 76 Page 78
Page 77
Image 77
Kenwood CP707, CP706 manual Kylling- og estragongryte, Bakte epler, Rundkornet ris eller grøtris Farin Melk Smør malt muskat
Page 76 Page 78

CP707, CP706 specifications

The Kenwood CP706 and CP707 are part of Kenwood's innovative range of kitchen appliances, designed to enhance culinary experiences with advanced technology and user-friendly features. Both models cater to home cooks and culinary enthusiasts who seek efficiency, versatility, and quality in their kitchen devices.

At the core of these models is their powerful motor. The CP706 is equipped with a 1000-watt motor, while the CP707 features a slightly upgraded version with enhanced torque. This robust motor ensures that even the toughest ingredients are processed with ease, from dense dough to fibrous vegetables, allowing users to tackle a wide variety of recipes.

One of the standout features of both the CP706 and CP707 is their multifunctionality. These kitchen machines are designed for a range of tasks, including chopping, mixing, blending, kneading, and even food processing. Users can switch effortlessly between tasks with ease, as both models come with an array of attachments that cater to different cooking needs. These attachments include a stainless steel chopping blade, a dough tool for kneading, and a variety of slicing and grating discs, making it easy to prepare an array of culinary delights.

Another significant characteristic of the CP706 and CP707 is their intelligent design. Both machines feature a spacious bowl capacity, allowing users to prepare large quantities of food in a single go, which is perfect for family meals or gatherings. The bowls are also designed using durable materials that are easy to clean, ensuring that post-cooking cleanup is a breeze.

Additionally, safety is a priority in these models. They incorporate features such as a locking lid and non-slip feet, which provide stability during operation. The machines are also equipped with built-in safety mechanisms to prevent overheating or accidental operation, offering peace of mind during use.

Technologically, the Kenwood CP706 and CP707 stand out with their precision and control. They feature variable speed settings, enabling users to select the right speed for their specific ingredients and tasks. This flexibility ensures that users can achieve their desired texture and consistency, whether they are making a smooth puree or a chunky salsa.

In summary, the Kenwood CP706 and CP707 are exceptional kitchen machines that combine power, versatility, and safety in one sleek design. Their advanced features and thoughtful technology make them invaluable tools for anyone looking to elevate their cooking game in the kitchen.
Top Page Image Contents