Bolognankastike, Coq au vin viinikukko

bolognankastike

Käytä bolognanspagetin tai lasagnen kanssa

15ml/1rkl öljyä

1 hienonnettu suuri sipuli

5 pilkottua pekoninviipaletta

650 g rasvatonta jauhelihaa

1 (454 g:n) purkkia murskattua tomaattia

1 kuorittu ja murskattu valkosipulinkynsi

1 tasaista rkl/15 ml tomaattipyreetä tai maun mukaan

suolaa ja pippuria

150 g hienoksi pilkottuja herkkusieniä

Kuumenna öljy suuressa paistinpannuissa. Paista sipuli kullanruskeaksi ja siirrä se keittokattilaan. Lisää paistinpannulle pekoni. Ruskista ja lisää keittokattilaan. Ruskista liha. Lisää tomaattimurska. Kiehauta seos ja siirrä se keittokattilaan. Laita muut ainekset keittokattilaan. Kypsennä high- asetuksella noin 3–4 tuntia tai low- asetuksella noin 6-7 tuntia.

coq au vin (viinikukko)

150 g pekonikuutioita

1 hienonnettu suuri sipuli

1 murskattua valkosipulinkynttä

300 g isoiksi viipaleiksi pilkottuja herkkusieniä (ilman jalkaa)

4 luutonta kananrintaa

275 ml punaviiniä

375 ml kuumaa kananlientä suolaa ja pippuria maissijauhoa (haluttaessa)

Laita kaikki ainekset painekeittimeen. Aseta kansi paikoilleen. Kypsennä High-asennossa noin 4 tuntia tai Low- asennossa noin 6-7 tuntia.

Voit halutessasi saostaa jauhoilla, jotka on sekoitettu kylmän vesitilkan kanssa tasaiseksi tahnaksi. Poista kansi. Lisää seos kypsennysastiaan ja sekoita perusteellisesti. Voit halutessasi poistaa

broilerinlihat ja pitää ne lämpimänä lisätessäsi jauhot. Aseta kansi takaisin paikoilleen. Kypsennä, kunnes neste alkaa kuplia ja saostuu hieman.

rakuunalla maustettu kanapata

15 g voita

1 rkl/15 ml öljyä

4 kananrintaa

1 hienonnettu sipuli

150 ml kuivaa valkoviiniä

150 ml kuumaa kananlientä

4rakuunanoksaa

50ml kuohukermaa suolaa ja pippuria noin15 ml maissijauhoja

Kuumenna voi ja öljy paistinpannussa. Lisää broilerinpalat ja ruskista molemmilta puolilta. Siirrä broileri keittokattilaan. Ruskista sipuli. Laita se kaittokattilaan yhdessä viinin, liemen, 2 rakuunanoksan ja mausteiden kanssa. Peitä kannella. Kypsennä high- asetuksella noin 3 tuntia tai low- asetuksella noin 6 tuntia. Kun kypsennysaika on päättymässä, poista broilerinpalat ja pidä lämpiminä. Sekoita maissijauhoihin hieman vettä, jotta saat seoksesta tasaisen. Lisää painekeittimeen yhdessä kerman kanssa. Sekoita hyvin. Palauta broilerinpalat keittokattilaan. Aseta kansi paikoilleen ja anna kypsyä hetken aikaa, jotta ruoka saostuu. Kun ruoka on valmista, lisää loppu rakuuna pilkottuna ja lisää keittokattilaan. Tarjoile heti.

CP707, CP706 specifications

The Kenwood CP706 and CP707 are part of Kenwood's innovative range of kitchen appliances, designed to enhance culinary experiences with advanced technology and user-friendly features. Both models cater to home cooks and culinary enthusiasts who seek efficiency, versatility, and quality in their kitchen devices.

At the core of these models is their powerful motor. The CP706 is equipped with a 1000-watt motor, while the CP707 features a slightly upgraded version with enhanced torque. This robust motor ensures that even the toughest ingredients are processed with ease, from dense dough to fibrous vegetables, allowing users to tackle a wide variety of recipes.

One of the standout features of both the CP706 and CP707 is their multifunctionality. These kitchen machines are designed for a range of tasks, including chopping, mixing, blending, kneading, and even food processing. Users can switch effortlessly between tasks with ease, as both models come with an array of attachments that cater to different cooking needs. These attachments include a stainless steel chopping blade, a dough tool for kneading, and a variety of slicing and grating discs, making it easy to prepare an array of culinary delights.

Another significant characteristic of the CP706 and CP707 is their intelligent design. Both machines feature a spacious bowl capacity, allowing users to prepare large quantities of food in a single go, which is perfect for family meals or gatherings. The bowls are also designed using durable materials that are easy to clean, ensuring that post-cooking cleanup is a breeze.

Additionally, safety is a priority in these models. They incorporate features such as a locking lid and non-slip feet, which provide stability during operation. The machines are also equipped with built-in safety mechanisms to prevent overheating or accidental operation, offering peace of mind during use.

Technologically, the Kenwood CP706 and CP707 stand out with their precision and control. They feature variable speed settings, enabling users to select the right speed for their specific ingredients and tasks. This flexibility ensures that users can achieve their desired texture and consistency, whether they are making a smooth puree or a chunky salsa.

In summary, the Kenwood CP706 and CP707 are exceptional kitchen machines that combine power, versatility, and safety in one sleek design. Their advanced features and thoughtful technology make them invaluable tools for anyone looking to elevate their cooking game in the kitchen.

Kenwood CP706, CP707 manual Bolognankastike, Coq au vin viinikukko, Rakuunalla maustettu kanapata

Models: CP707 CP706