Kenwood CP706, CP707 manual Kochrezepte, Kartoffelsuppe mit Cheddarkäse und Schnittlauch

KOCHREZEPTE

Alle Zeitangaben gelten lediglich als Anleitung. Achten Sie vor dem Servieren des Gerichts immer darauf, dass die Speisen völlig gar und ganz heiß sind. Unterschiedliche Mengen erfordern auch unterschiedliche Garzeiten.

Kartoffelsuppe mit

Cheddarkäse und

Schnittlauch

4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten

1 große geschälte Knoblauchzehe 475ml/16 fl oz fl ozFleischbrühe 220g/7 oz oz Cheddarkäse, gerieben

50g/2 oz ozfrischer kleingehackter Schnittlauch

Salz und Pfeffer

Geben Sie die Kartoffeln, den Knoblauch und die Fleischbrühe in den Gartopf. Garen Sie das Ganze für zwei Stunden bei hoher Hitze (High). Gießen Sie die Mischung in einen Liquidiser und mixen diese auf die gewünschte Konsistenz. Gießen Sie die Mischung zurück in den Gartopf und fügen Sie den Käse, die restliche Fleischbrühe, den Schnittlauch und die Gewürze hinzu. Garen Sie das Ganze weitere 30 Minuten bei hoher Hitze (High). Vor dem Servieren kann zusätzlich Käse und Sahne hinzugefügt werden.

Rinderschmorbraten mit Gemüse

15 ml/1 Esslöffel Öl 900g/2 Pfund Tafelspitz

1 geschälte und kleingehackte Zwiebel

3 geschälte Karotten, in

1 cm / 1⁄2" dicke Scheiben geschnitten

500ml / 3⁄4 Pint heiße Rinderbrühe

Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und braten Sie das Rindfleisch von allen Seiten braun an. Geben Sie das Gemüse hinzu und braten Sie dieses leicht goldgelb an. Geben Sie die gesamte Mischung in den Gartopf, fügen Sie die heiße Brühe und die Gewürze hinzu. Setzen Sie den Deckel auf und garen Sie das Ganze für 4 h bei hoher Hitze (High) oder 7-8 h bei niedriger Hitze (Low).

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