Kenwood CP706 Oppskrifter, potet-,cheddarost- og gressløksuppe, braissert oksestek med grønnsaker

OPPSKRIFTER

Tidene er kun ment til veiledning. Pass alltid på at maten er gjennomkokt og rykende varm før den serveres. Variasjoner i mengden mat som kokes kan også påvirke koketidene.

potet-, cheddarost- og gressløksuppe

4 middelsstore poteter, skrelte og skåret i skiver

1 stor kløft hvitløk, skrellet

475 ml suppekraft

220 g Cheddarost, revet

50 g frisk gressløk, hakket salt og pepper

Ha poteter, hvitløk og kraft i kokekaret. Kok på Sterk (High) i 2-3 timer. Ta ut innholdet og kjør i hurtigmikseren til du får ønsket konsistens. Ha blandingen i kokekaret igjen og tilsett ost, gressløk og salt og pepper. La det stå på Sterk (High) i ytterligere 30 minutter. Før servering kan du ha i ekstra ost og fløte.

braissert oksestek med grønnsaker

15 ml/1 spiseskje olje

900 g bogstek

1 løk, skrellet og hakket

3 gulrøtter, skrellet og delt i

1 cm tykke skiver

500 ml varm suppekraft av storfekjøtt

Varm oljen i en stekepanne og brun deretter kjøttet på alle sider. Tilsett grønnsakene og stek til de er lyst gylne. Ha blandingen i kokekaret, tilsett den varme kraften og salt og pepper. Legg på lokket og kok på Sterk (High) i ca. 4 timer og Svak (Low) i ca. 7-8 timer.

kjøtt i øl

600 g mager grytestek delt i terninger på 2,5 cm

2 middelsstore poteter, hver kuttet i åtte biter

1 stor løk, kuttet i åtte biter

2-3 gulrøtter, delt i 2 cm tykke deler 300 ml øl

200 ml suppekraft av storfe

20 ml/1 spiseskjeer frisk persille, hakket

25 g timian, uten stilker

20-30 ml/1-2 spiseskjeer maismel salt og pepper

Ha alle ingrediensene i kokekaret, og kok på Sterk (High) i ca. 51⁄2 timer eller Svak (Low) i ca. 7-8 timer. Bland maisennamelet med litt kaldt vann slik at du får en jevn deig. Ta av lokket og tilsett blandingen til kokekaret og rør godt. Legg på lokket igjen og kok ytterligere til kraften bobler og har tyknet litt.

bolognaisesaus

Bruk bolognaise eller lasagne som basis for spagetti

15 ml/1 spiseskje olje

1 stor hakket løk

5 skiver stripet bacon, hakket

650 g mager kjøttdeig

1 x 454 g bokser hakkede tomater

1 kløft hvitløk, skrellet og knust

1 strøkne spiseskjeer/15 ml tomatpuré, eller etter behag salt og pepper

150 g sopp, finhakket

Varm oljen i en stor stekepanne og stek løken til den er gyllenbrun, og ha den opp i kokebeholderen. Tilsett bacon til stekepannen og stek det og ha i kokebeholderen. Brun kjøttet, ha i hakkede tomater og varm opp til kokepunktet før det has i kokebeholderen. Ha resten av ingrediensene i kokebeholderen. Kok på Sterk (High) i ca. 3-4 timer eller på Svak (Low) i ca. 6-7 timer.

76