boloňská omáčka

Použijte jako základ pro špagety po boloňsku nebo pro lasagne

15ml/1 lžíce oleje

1 velká cibule, nasekaná

5 plátků nakrájené prorostlé slaniny

650 g/1 lb 7 oz libového mletého hovězího masa

1 x 454 g rajčatového protlaku v plechovkách

1 stroužek oloupaného a rozdrceného česneku

1 rovné lžíce /15 ml rajčatového protlaku (nebo podle chuti)

sůl a pepř

150 g/5 oz nadrobno nakrájených hub

Rozpalte olej na velké pánvi, usmažte cibuli do zlatově hnědé barvy a potom ji přendejte do varné mísy. Na pánev přidejte slaninu, vysmažte ji a přidejte do varné mísy. Maso usmažte dohněda, přidejte nakrájená rajčata, přiveďte směs k varu a potom ji přendejte do varné mísy. Zbývající ingredience vložte do varné mísy. Potraviny vařte na vysoký výkon po dobu asi 3-4 hodin nebo na nízký výkon po dobu přibližně 6-7 hodin.

coq au vin (kuře na víně)

150 g/5 oz slaniny nakrájené na kostičky

1 velká cibule, nasekaná

1 stroužky rozdrceného česneku

300 g/10 oz žampiónů nakrájených na tenké plátky

4 kuřecích prsíček bez kosti

275 ml/10 fl oz červeného vína

375 ml13 fl oz horkého kuřecího vývaru

sůl a pepř

kukuřičná mouka (volitelně)

Vložte všechny přísady do pomalého hrnce. Zakryjte poklicí a vařte na vysokém (High) stupni 4 hodin nebo na nízkém (Low) stupni 6-7 hodin. Podle potřeby zahustěte šťávu směsí malého množství kukuřičné mouky a vody. Sejměte poklici, přidejte směs do varné nádoby a dobře promíchejte (podle potřeby vyjměte kuřecí prsíčka a během přidávání kukuřičné mouky je přihřívejte). Zakryjte hrnec poklicí a dále vařte, dokud šťáva lehce nezahoustne a nezačne bublat.

98

Page 97 Page 99
Page 98
Image 98
Kenwood CP706, CP707 manual Boloňská omáčka, Coq au vin kuře na víně, Sůl a pepř 150 g/5 oz nadrobno nakrájených hub
Page 97 Page 99

CP707, CP706 specifications

The Kenwood CP706 and CP707 are part of Kenwood's innovative range of kitchen appliances, designed to enhance culinary experiences with advanced technology and user-friendly features. Both models cater to home cooks and culinary enthusiasts who seek efficiency, versatility, and quality in their kitchen devices.

At the core of these models is their powerful motor. The CP706 is equipped with a 1000-watt motor, while the CP707 features a slightly upgraded version with enhanced torque. This robust motor ensures that even the toughest ingredients are processed with ease, from dense dough to fibrous vegetables, allowing users to tackle a wide variety of recipes.

One of the standout features of both the CP706 and CP707 is their multifunctionality. These kitchen machines are designed for a range of tasks, including chopping, mixing, blending, kneading, and even food processing. Users can switch effortlessly between tasks with ease, as both models come with an array of attachments that cater to different cooking needs. These attachments include a stainless steel chopping blade, a dough tool for kneading, and a variety of slicing and grating discs, making it easy to prepare an array of culinary delights.

Another significant characteristic of the CP706 and CP707 is their intelligent design. Both machines feature a spacious bowl capacity, allowing users to prepare large quantities of food in a single go, which is perfect for family meals or gatherings. The bowls are also designed using durable materials that are easy to clean, ensuring that post-cooking cleanup is a breeze.

Additionally, safety is a priority in these models. They incorporate features such as a locking lid and non-slip feet, which provide stability during operation. The machines are also equipped with built-in safety mechanisms to prevent overheating or accidental operation, offering peace of mind during use.

Technologically, the Kenwood CP706 and CP707 stand out with their precision and control. They feature variable speed settings, enabling users to select the right speed for their specific ingredients and tasks. This flexibility ensures that users can achieve their desired texture and consistency, whether they are making a smooth puree or a chunky salsa.

In summary, the Kenwood CP706 and CP707 are exceptional kitchen machines that combine power, versatility, and safety in one sleek design. Their advanced features and thoughtful technology make them invaluable tools for anyone looking to elevate their cooking game in the kitchen.
Top Page Image Contents