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Kartoffeln mit Speck
NL
DE
IT
Pro Pfännchen: • 1 Stück Butter • 2 Teelöffel gewürfelter Speck • 1 Teelöffel gehackte Zwiebeln • 2 gehäufte Esslöffel dampfgegarte und gewürfelte Kartoffeln (Sie können tiefgefrorene Kartoffelwürfel benutzen, in diesem Fall muss die Garzeit um 3 bis 5 Minuten verlängert werden)
Garzeit: 15 Minuten
Erhitzen Sie die Butter in den Pfännchen und geben Sie die Zwiebeln und den Speck dazu. 1 Minute lang umrühren, um den Speck von allen Seiten anzubraten und dann die vorgekochten Kartoffeln dazugeben. Mit einem Spatel umrühren, damit die Kartoffeln von allen Seiten braun werden, nach Geschmack durchbraten und servieren.
SV
Reisgerichte
Kreolische Jambalaya
EN
ES
PT
•300 g gekochter Reis • 200 g geschälte große rosa Krabben
•200 g gewürfelter Schinken
•150 g Pepperoniwurst • 2 in Würfel geschnittene Tomaten
•1 gehackte Zwiebel • 15 cl Weißwein • 1 gekochte grüne Paprikaschote • 1 EL Olivenöl
•1 EL Tomatenmark • Salz und Pfeffer
Garzeit: 8 Minuten
4 in Stücke geschnittene große rosa Krabben und 4 dünne Scheiben Pepperoniwurst sowie 10 kleine Schinkenwürfel in etwas Olivenöl anbraten. 1 EL gehackte Zwiebeln, 1 TL gekochte grüne Paprikaschote und 1 EL in Würfel geschnittene Tomaten dazugeben.
50 g gekochten Reis, 2 EL Weißwein und 1 TL Tomatenmark beigeben. Salzen, pfeffern und gut durchmischen.
CS
SK
3-Farben-Reis
• 300 g gekochter Reis • 300 g | Garzeit: 6 Minuten |
geschälte große rosa Krabben | 1 EL Speckwürfel, 1 EL in Streifen geschnittene Champignons, 1 EL große |
•150 g Champignons • 150 g rosa Krabben und 1 EL Soja in etwas Öl anbraten.
Speckwürfel • 6 EL Soja • Öl 50 g gekochten Reis dazugeben. Salzen, pfeffern und vermischen.
• Salz und Pfeffer
Desserts
Bananen nach Art der Antillen
•3 in Scheiben geschnittene Bananen • der Saft von
3 Orangen • 80 g Brauner Zucker • 1 Stück Butter
Garzeit: 6 Minuten
Vermischen Sie in einer Schüssel Bananenscheiben, Orangensaft, Rum und 30 g Braunen Zucker und lassen Sie das Ganze während der Mahlzeit ziehen.
Erhitzen Sie in den Pfännchen einen Stück Butter mit 1 Teelöffel Zucker und 1 Esslöffel Saft aus der Schüssel und lassen Sie das Ganze ein wenig einkochen. Eine halbe in Scheiben geschnittene Banane dazugeben und diese unter ständigem Wenden anbraten. Am Ende der Garzeit kann man die Pfännchen von der Basis abnehmen, ein wenig Rum hinzufügen, das Variante: dieses Rezept lässt sich ebenfalls mit Ananas und Orangensaft.
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