Dezerty

Rýže tří barev

•300 g předem uvařené rýže • 300 g oloupaných krevet • 150 g žampiónů

•150 g anglické slaniny

•6 polévkových lžic sójové omáčky • olej • sůl a pepř

Doba přípravy : 6 minut

Na troše oleje osmahněte 1 polévkovou lžíci slaniny, 1 polévkovou lžíci krájených žampiónů, 1 polévkovou lžíci krevet a 1 polévkovou lžíci sójové omáčky.

Přidejte 50 g rýže. Osolte, opepřete a promíchejte.

Antilské banány

•3 banány nakrájené na kolečka • šťáva ze 3 pomerančů • 80 g hnědého cukru • troška másla

Doba přípravy : 6 minut

V míse smíchejte nakrájené banány, pomerančovou šťávu, rum a 30 g hnědého cukru a nechte odležet.

Na pánvičce rozpusťte ořech másla spolu s 1 kávovou lžičkou cukru, 1 polévkovou lžící připravené marinády, pak nechte zahustit. Až se marináda trošku zahustí, přidejte 1/2 banánu, nakrájeného na plátky a nechte je zhnědnout za pravidelného obracení.

Varianta: tento recept je možné také připravit s ananasem a pomerančovou šťávou.

Ovocná pánev

•300 g směsi drobného ovoce dle vlastního výběru (maliny, černý rybíz, ostružiny, borůvky, lesní jahody…) • 20 cl šťávy z hroznů • 50 g cukru krupice

•30 g másla • šlehačka

•rozpuštěná čokoláda

Smíchejte ovoce, šťávu z hroznů, máslo, malinový likér a vše nechte odležet.

Na pánvičce rozpusťte ořech másla s 1 kávovou lžičkou cukru a 1 polévkovou lžící marinády, pak vše opatrně promíchejte. Jakmile začne směs karamelizovat, přidejte 1 až 2 polévkové lžíce ovoce bez marinády. Dobře ovoce promíchejte, aby se obalilo sladkou směsí a pak rychle podávejte.

Vše nalijte do talíře. Poté ozdobte šlehačkou nebo rozpuštěnou čokoládou.

Karamelizované jablko

• 1 1/2 jablka	Doba přípravy : 14 minut
(1/2 oloupaného jablka na	Nakrájejte jablka na malé kostičky, osmahněte je na pánvičce a
1 pánvičku) • 1 kávová	pak přidejte cukr a vodu. Nechte pomalu zkaramelizovat.
lžička cukru • 2 polévkové
lžíce vody

Palačinky

Pečení : asi 30 vteřin z každé strany • Recepty pro 6 osob (40 až 60 palačinek) :

Klasické těsto z mléka

•500 g proseté pšeničné V míse smíchejte mouku s mlékem tak, abyste získali řídké těsto.

mouky • 1 litr mléka

Poté přidejte rozšlehaná vejce, 2 špetky soli a 2 polévkové lžíce

•6 vajec • sůl • olej nebo oleje nebo rozpuštěného másla. Nechte odležet asi 1 až 2 hodiny. máslo

Těsto z pohanky

Připravujete-li slané palačinky, můžete pšeničnou mouku nahradit moukou pohankovou.

Těsto s pivem

Chcete-li, aby Vaše palačinky byly lahodnější a heboučké, nahraďte 1/4 l mléka 1/4 l piva.