Tortilla de jamón queso
Por copela: • 1/4 de una | Tiempo de cocción: 8 minutos |
rebanada de jamón cortada en | Derretir la mantequilla. Añadir el queso y el jamón y dorar algunos |
dados • 10 g de queso | segundos. Verter 1 1/2 cucharón de tortilla. Salpimentar y remover |
• 1 1/2 cucharón de tortilla | delicadamente con la espátula. Cocer según su gusto y servir. |
• sal • pimienta • 1 nuez de |
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mantequilla |
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Acompañamientos
Cepas a la Provenzal
Para 6 copelas: • 600 g de | Tiempo de cocción: 12 minutos |
cepas • 3 tomates medianos | Limpiar las cepas. Saltearlas en 1 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de |
•2 chalotes • 1 diente de ajo chalote picada y 1/2 tomate molido. Salpimentar.
• 50 g de perejil • tomillo | Tan pronto los champiñones están cocidos, añadir las hierbas y el ajo |
• aceite • sal • pimienta | picados. |
FR
NL
DE
IT
SV
Patatas al tocino
Por copela: • 1 nuez de mantequilla • 2 cucharadita de tocino en dados
•1 cucharadita de cebolla picada • 2 cucharadas llenas de patatas cocidas al vapor y cortadas en dados (utilizar eventualmente dados de patatas congelados y añadir 3 a 5 minutos de la cocción)
Tiempo de cocción: 15 minutos
Dorar la mantequilla en la copela y añadir las cebollas y el tocino. Remover durante 1 minuto para que el tocino se cueza por todas las partes y añadir las patatas precocidas. Remover con una espátula dejando dorar las patatas de todos los lados y dorar según su gusto antes de servir.
EN
ES
PT
Jambalaya a la criolla
CS
•300 g de arroz cocido • 200 g de camarones pelados • 200 g de dados de jamón • 150 g de chorizo • 2 tomates cortadas en dados • 1 cebolla picada
•15 cl de vino blanco
•1 pimiento verde cocido
•1 cucharada de aceite de oliva • 1 cucharada de tomate concentrado • sal y pimienta
Tiempo de cocción: 8 minutos
Freír con un poco de aceite de oliva 4 camarones cortados en pedazos y 4 rodajas finas de chorizo, así como 10 pequeños dados de jamón. Poner una cucharada de cebolla picada, 1 cucharadita de pimiento cocido, 1 cucharada de tomates cortadas en dados.
Añadir 50 g de arroz cocido, 2 cucharadas de vino blanco, 1 cucharadita de tomate concentrados. Salpimentar y bien mezclar.
SK
Arroz con 3 colores
•300 g de arroz cocido al avance • 300 g de camarones pelados • 150 g de champiñones de París • 150 g de tocino • 6 cucharada de salsa de soja • aceite • sal y pimienta
Tiempo de cocción: 6 minutos
Freír con un poco de aceite, 1 cucharada de tocino, 1 cucharada de champiñones finamente cortados, 1 cucharada de camarones y 1 cucharada de soja. Añadir 50 g de arroz cocido. Salpimentar y mezclar.
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