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Breville BOV650XL /B Issue - F11 manual Know Your Breville Compact Smart Oven

Models: BOV650XL /B Issue - F11 Breville Compact Smart Oven

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Available accessories sold separately:

KNOW YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN™

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Available accessories sold separately:

Bamboo Cutting Board

Part No: BOV650CB

Bamboo is the ideal material for a cutting board, as it absorbs very little moisture and has natural antibacterial properties. Bamboo is harder than most hardwoods, leaving less visible knife marks on the board surface.

IMPORTANT

Do not touch hot surfaces. The outer surface of the oven, including the oven door, is hot during and after operation. Allow the oven to cool down before handling.

NOTE

When the oven is plugged into a power outlet, the oven alert will sound twice and the LCD screen will illuminate blue for 10 minutes before entering STANDBY mode.

12” Non-stick Pizza Pan

Part No: BOV650PP12

The non-stick coating is for easy release and minimised abrasions while the dark colour absorbs heat and helps to effectively crisp the pizza crust.

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Breville BOV650XL /B Issue - F11 manual Know Your Breville Compact Smart Oven, Available accessories sold separately

Contents

Mail US CustomersCanada Customers Emailthe Compact Smart Oven BOV650XL /BInstruction Book - Livret d’instructions CONGRATULATIONS Contents Read all instructions Breville recommends safety firstImportant safeguards Breville recommends safety first •This appliance is for household use onlySHORT CORD INSTRUCTIONS FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONSBreville recommends safety first KNOW your Breville Compact Smart OvenKNOW YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN Bamboo Cutting Board Part No: BOV650CB Available accessories sold separatelyKNOW YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN 12” Non-stickPizza Pan Part No: BOV650PP12PREPARING THE OVEN A ONE-TIMEPROCESS Quick Start GuideQUICK START GUIDE OPERATING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVENRack Position: Middle Optional Settings: FROZEN OVEN FUNCTIONSRack Position: Middle Optional Settings: FROZEN QUICK START GUIDEQUICK START GUIDE Rack Position: MiddleBEFORE FIRST USE of your Breville Compact Smart OvenBefore first use Preparing the oven for use900W 600W 1800 WA note on cooking TIMES 1500 WA NOTE ON RACK HEIGHT POSITIONS Before first useTemperature Conversion Button A NOTE ON OPTIONAL SETTINGSA NOTE ON STANDBY MODE Before first useBefore first use FROZEN FOODS settingFrozen Foods Button OPERATING your Breville Compact Smart OvenSetting TOAST FUNCTIONOptional Settings ElementsNOTE continued BAGEL FUNCTION As a general guide OPERATING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN – BAKE BAKE FUNCTION4.The baking temperature and time can be adjusted before or during the baking cycle OPERATING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN – BAKE7 ½” x 11” baking pan no handles OPERATING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN – BAKEThe following bakeware will fit into the oven 9” square baking pan 6 cup muffin tin 9” loaf panROAST FUNCTION the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the power outlet. When the oven is plugged back into the power outlet, the ROAST function will automatically return to the preset temperature of ‘350˚F’ and preset time of ‘1:00 HRS’ 9.At the end of the cooking cycle Broil FUNCTION 3.Close the oven door 8.At the end of the cooking cycle PIZZA FUNCTION The cooking technology in The Compact Smart Oven allows foods to cook more evenly and quickly, significantly reducing cooking times. The oven’s preset cooking temperatures and times, as well as the cooking temperature and time directions on pre-packagedfoods, may need to be changed depending on the recipe, the amount of food and your personal taste A note on pizza stones If cooking a fresh pizza, we recommend using protective hot pads or insulated oven mitts to remove the entire wire rack with pizza stone, and place on the open oven door or bench. This will assist in transferring the fresh pizza dough onto the heated pizza stone. Always use protective hot pads or insulated oven mitts to re- insert the wire rack with pizza stone and pizza, inside the oven COOKIE FUNCTION 5.Press the START/CANCEL button to activate this setting. The button surround will illuminate red, the oven alert will sound, and the LCD screen will illuminate orange REHEAT FUNCTION 3.Close the oven door 8.At the end of the reheating cycle, the oven alert will sound three times, the START/CANCEL button will cease to illuminate and the LCD back light will illuminate blue Page USING THE PLATE WARMING TRAY of your Breville Compact Smart OvenUSING THE PLATE WARMING TRAY CARE & CLEANING your Breville Compact Smart OvenCleaning the interior CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVENCleaning the outer body and door Cleaning the crumb trayCleaning the wire rack, broil rack and baking pan CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVENStorage Page TROUBLESHOOTING TROUBLESHOOTING TROUBLESHOOTING ProblemTROUBLESHOOTING The LCD screen displaysRECIPES PITA CHIPS RECIPESPARMESAN CRISPS Function: BAKE Temperature: 400˚F 205˚CFunction: BROIL AND BAKE Yield: 4 cups ROASTED RED BELL PEPPER, SPINACH AND BROCCOLI DIPRECIPES INGREDIENTSFunction BROIL, BAKE Yield INGREDIENTS VEGETABLE STRATARECIPES METHODFunction: BAKE Temperature: 325˚F 162˚C CODDLED EGGS WITH SAUTEED MUSHROOMS AND SPINACHMUSHROOM QUESADILLA RECIPESYield 4 generous servings RECIPESFunction: ROAST, TOAST Ingredients for SandwichFunction BAKE Yield 4 servings INGREDIENTS TWICE BAKED POTATOESRECIPES Bake the potatoesFunction: BAKE Temperature: 350˚F 175˚C GRATIN DAUPHINOISE SCALLOPED POTATOESROASTED CORN ON THE COB Function ROAST Temperature 425˚F 218˚CRECIPES RIBS WITH ASIAN BARBECUE SAUCEFunction: BAKE Temperature: 350˚F 175˚C Cooking Time: 25 minutes Yield: 1 rack of ribsYield: One 9-inchsquare tart RECIPESFunction: ROAST, BAKE Whole Wheat Pastry Crust INGREDIENTSFunction: BAKE Temperature: 400˚F 205˚C MAPLE SALMONSTUFFED TURKEY BREAST Function: ROAST Temperature: 375˚F 192˚CRECIPES APRICOT-BALSAMICGLAZED ROASTED CHICKEN LEGSTemperature: 425˚F 218˚C; 375˚F 192˚C Prepare the TurkeyRECIPES LAMB GYROSFunction: ROAST Temperature: 375˚F 192˚C Yield: 8 Servings INGREDIENTSRECIPES MEAT TEMPERATURE RANGE GUIDE ONLYBuilding the Gyros Yield: two 11-inchpizzas INGREDIENTS PIZZA DOUGHRECIPES Make the DoughTre-Funghi RECIPESTroppo Picante Al SalmoneFunction: BAKE Temperature: 400˚F 205˚C ORANGE CRANBERRY SCONESFunction: ROAST Temperature: 450˚F 230˚C RECIPESFunction BAKE APPLE GALETTE WITH STREUSEL CRUMBLERECIPES Yield: One 9-inchGalette INGREDIENTSPrepare the apples RECIPESStreusel Crumble optional Assemble the GaletteRECIPES DOUBLE CHOCOLATE CHIP COOKIESFunction: COOKIE Temperature: 350˚F 175˚C Cooking Time: 11 minutes Yield: 36 cookiesRECIPES LEMON BARS WITH A HAZELNUT CRUSTFunction: BAKE Temperature: 350˚F 175˚C Yield: 6 servings INGREDIENTSFunction: BAKE VANILLA CHEESECAKERECIPES Yield: One 9 inch round cheesecake INGREDIENTSCONDITIONS one year limited warrantyTERM OF WARRANTY DISCLAIMERPage pour l’achat de votre nouveau FÉLICITATIONSSmart OvenMC Compact de Breville TABLE DES MATIÈRES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTIMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT utilisez cette section, servez-vousde poignées isolantes ou de gants de cuisine pour manipuler les plats chauds. Ou laissez refroidir le four au préalableRECOMMANDATIONS SUR LE CORDON D’ALIMENTATION BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTFAITES LA CONNAISSANCE de votre Smart OvenMC Compact de BrevilleA.Grilloir en émail de 10” x 10” Accessoires disponibles vendus séparément Place à découper en bambou Pièce no BOV650CBPROCÉDURE D’AMORÇAGE À PHASE UNIQUE Guide de démarrage rapideFONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVENMC COMPACT GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDEDE BREVILLE FONCTIONS DU FOUR GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDEGUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE Position de la grille: CentraleAVANT LA PREMIÈRE UTILISATION de votre Smart OvenMC Compact de BrevilleAVANT LA PREMIÈRE UTILISATION PRÉPARATION INITIALE DU FOUR900W 600W UNE NOTE SUR LE TEMPS DE CUISSONAVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 1800 WAVANT LA PREMIÈRE UTILISATION UNE NOTE SUR LA POSITION DE LA GRILLBAGEL AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION UNE NOTE SUR LE MODE VEILLE STANDBYUNE NOTE SUR LES RÉGLAGES OPTIONNELS Bouton de conversion de températureréglage FROZEN FOODS AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONréglage en enfonçant le bouton de Si vous avez désactivé le réglageFONCTIONNEMENT de votre Smart OvenMC Compact de BrevillePosition de la grille FONCTION TOAST GrillerÉléments chauffants Réglage optionnelde tranches varie de ‘1’ à ‘4’ FONCTION BAGEL Durant la fonction BAGEL Position de la grille FONCTION BAKE CuireÉléments chauffants Réglages optionnelsPage Moule pour 6 muffins Moule à pain de 23 cm 9’’ Plat à cuisson carré de 23 cm 9’’Assiette à tarte de 28 cm 11’’maximum Position de la grille FONCTION ROAST RôtirÉléments Réglage optionnelLe four mémorisera votre sélection de température et de temps de rôtissage jusqu’à ce que vous la changiez en bleu FONCTION BROIL DORER BROIL Temps de TypePoids CoupeFONCTION PIZZA La technologie de cuisson du Smart OvenMC Compact permet de cuire les aliments uniformément et plus rapidement, en réduisant de facon significative le temps de cuisson. Il se peut que vous ayez Une note sur les pierres à pizza FONCTION COOKIES Biscuits Vu la variété considérable de types de biscuits, vous devrez considérer quelle sorte de pâte à biscuits vous désirez cuire, fraîche, réfrigérée ou congelée, et ajuster le temps de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats Il peut être nécessaire de graisser légèrement le plateau de cuisson en émail ou de la tapisser de papier parchemin afin d’empêcher les biscuits de coller FONCTION REHEAT Réchauffer Page UTILISATION DU RÉCHAUD de votre Smart OvenMC Compact de BrevilleUTILISATION DU RÉCHAUD ENTRETIEN & NETTOYAGE de votre Smart OvenMC Compact de BrevilleNettoyage du boîtier et de la porte ENTRETIEN ET NETTOYAGENettoyage de l’intérieur du four Nettoyage du ramasse-miettes RangementPage GUIDE DE DÉPANNAGE GUIDE DE DÉPANNAGE SOLUTION FACILE GUIDE DE DÉPANNAGELécran ACL affiche SOLUTION FACILEGUIDE DE DÉPANNAGE Lécran ACL afficheRECETTES CHIPS de PAIN PITA RECETTESCROUSTILLES de PARMESAN Fonction: BAKE Température: 400˚F 205˚CINGRÉDIENTS RECETTESFonctions: BROIL et BAKE Portions: 4 tasses MARCHE À SUIVREFonctions: BROIL, BAKE Portions: INGRÉDIENTS STRATA aux LÉGUMESRECETTES MARCHE À SUIVRERECETTES ŒUFS MI-CUITSaux CHAMPIGNONS et aux ÉPINARDSQUESADILLA aux CHAMPIGNONS Fonction: BAKE Température: 325˚F 162˚C4 généreuses portions RECETTESFonctions: ROAST, TOAST Ingrédients pour le sandwichFonction: BAKE Portions: INGRÉDIENTS POMMES DE TERRE au FOUR – FOIS CUITESRECETTES Cuire les pommes de terreRECETTES GRATIN DAUPHINOISÉPIS de MAÏS RÔTIS Fonction: BAKE Température: 350˚F 175˚CFonction BAKE Température 350˚F 175˚C CÔTES LEVÉES à la SAUCE BBQ ASIATIQUERECETTES Cuisson: 25 minutesFonctions: ROAST, BAKE FROMAGE DE CHÈVRERECETTES Portion: 1 tarte carrée de 9 poFonction: BAKE Température: 400˚F 205˚C SAUMON à L’ÉRABLERECETTES Cuisson: Environ 15 à 20 minutes Portions:Fonction: ROAST Température: 375˚F 192˚C POITRINE de DINDE FARCIERECETTES Cuisson: 45 minutes à 1 heure environ Portions:RECETTES BALSAMIQUEGYROS à L’AGNEAU Fonction: ROASTRôtir le gigot d’agneau RECETTESTzatziki Sauce Préparer le GyrosPortions 2 pizzas de 11 po INGRÉDIENTS PÂTE À PIZZARECETTES Préparer la pâteMargarita RECETTESSUGGESTIONS DE PIZZA ModaCuisson: 40 minutes RECETTESFonction: ROAST Température: 450˚F 230˚C 20 minutes + 20 minutes Portions: INGRÉDIENTSFonction: BAKE Température: 400˚F 205˚C SCONES à l’ORANGE et aux CANNEBERGESRECETTES Cuisson: Environ 25 minutes Portions: INGRÉDIENTSFonction: BAKE GALETTE aux POMMES style STRUDELRECETTES Portions: 1 galette de 9 poRECETTES àBAKE. Régler la TEMPÉRATUREFonction: COOKIE Température: 350˚F 175˚C BISCUITS À LA BRISURE DE CHOCOLATRECETTES Cuisson: 11 minutes Portions: 36 biscuitsFonction: BAKE Température: 350˚F 175˚C Portions: BARRES au CITRON avec CROÛTE à la NOISETTERECETTES Préparer la croûteFonction BAKE GÂTEAU au FROMAGE à la VANILLERECETTES Portions: 1 gâteau rond de 9 po INGRÉDIENTSNOTES CONDITIONS GARANTIE LIMITÉE D’UN ANTERME DE LA GARANTIE AVIS DE NON-RESPONSABIITÉNOTES Page NOTES