Breville BOV650XL /B Issue - F11, Breville Compact Smart Oven manual Fonction Broil Dorer

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVENMC COMPACT DE BREVILLE - DORER

FONCTION BROIL (DORER)

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une température constante.

Position de la grille

Position supérieure.

Réglage optionnel

Bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE.

La fonction BROIL est idéale pour les sandwichs ouverts, les cubes de viande, la volaille, le poisson et les légumes. Elle sert également à colorer les plats en cocotte et les gratins.

1.Insérez la grille à la position supérieure, en plaçant les rayons vers le haut.

NOTE

Pour gratiner les aliments, nous vous recommandons d’insérer la grille à la position supérieure, bien que cela soit à titre informatif seulement. La position centrale pourrait convenir davantage à certains aliments, selon la recette utilisée, la quantité et la taillle des aliments et vos goûts personnels.

Par exemple, la position centrale de la grille serait appropriée pour griller des aliments dont la hauteur peut toucher aux éléments chauffants, et dont l’épaisseur peut exiger un grillage plus lent, comme les hamburgers ou les ailes de poulet marinés.

Faites l’essai des différentes positions de la grille, des réglages de température et de temps de cuisson, afin d’obtenir les résultats escomptés.

2.Placez le grilloir en émail de Breville dans le plateau de cuisson en émail de Breville. Déposez les aliments sur le grilloir ou dans un plat à l’épreuve de la chaleur,

et placez-le au centre de la grille afin de laisser circuler l’air autour des aliments.

NOTE

Pour faire dorer les aliments, placez le grilloir en émail de Breville sur le plateau de cuisson en émail de Breville. Le grilloir est conçu pour laisser passer les gras qui s’échappent de la viande et procurent une cuisson plus saine. Le plateau de cuison recueille les jus de cuisson et prévient les éclaboussures.

NOTE

Soyez prudent lorsque vous recouvrez les accessoires, casseroles ou plats de papier aluminium. Assurez-vous qu’il recouvre parfaitement le plat et n’entre pas en contact avec les éléments chauffants du four, car cela pourrait causer de la surchauffe et un risque d’incendie.

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