Breville BOV650XL /B Issue - F11, Breville Compact Smart Oven manual

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVENMC COMPACT DE BREVILLE - PIZZA

3.Tournez le cadran de FONCTIONS à PIZZA. L’écran ACL affichera la température préréglée de ‘425°F’. Le temps préréglé de ‘:15 MINS’ sera affiché ainsi que

la fonction préréglée FROZEN FOODS (Aliments congelés) (voir à la page 113 pour la cuisson d’une pizza fraîche).

4.La température et le temps de cuisson de la pizza peuvent être ajustés avant ou durant le cycle de cuisson.

a)La température de cuisson préréglée de 425°F (220°C) est la température par défaut affichée sur l’écran ACL. Tournez le cadran TEMP/TIME pour ajuster la température de cuisson par tranches de 10°F, de 120°F à un maximum de 450°F (ou en degrés Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C à un maximum de 230°C).

b)Pour sélectionner le temps de cuisson, pressez le centre du cadran TEMP/DIAL jusqu’à ce que l’écran ACL affiche le temps préréglé de ‘:15 MINS’.

Tournez le cadran pour ajuster le temps de cuisson par tranches d’une minute, jusqu’à une heure, ou par tranches de 5 minutes, de 1 à 2 heures.

NOTE

La technologie de cuisson du Smart OvenMC Compact permet de cuire les aliments uniformément et plus rapidement, en réduisant de facon significative le temps de cuisson. Il se peut que vous ayez

àmodifier la température et le temps de cuisson préréglés, ou la température et le temps de cuisson suggérés sur l’emballage des aliments, dependamment de la recette, de la quantité d’aliments ou de vos goûts personnels.

Faites l’essai des différentes positions de la grille, des réglages de température et de temps de cuisson, afin d’obtenir les résultats escomptés.

NOTE

Vu la variété considérable de pizzas disponibles, vous devrez déterminer si vous cuisez une pizza fraîche ou congelée, avec une croûte mince ou épaisse, et ajuster le temps de cuisson en conséquence.

Par exemple, la pizza congelée peut nécessiter un plus long temps de cuisson, de même que la pizza à croûte épaisse.

NOTE

Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de cuisson de la pizza jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranciez le four. Lorsque le four sera rebranché, la fonction PIZZA réactivera automatiquement

la température préréglée de 425°F (220°C), le temps préréglé de ‘:15MINS’ et le réglage par défaut FROZEN FOODS (Aliments congelés).

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