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the Compact Smart Oven
BOV650XL /B
Instruction Book - Livret d’instructions
CONGRATULATIONS
Contents
Read all instructions
Breville recommends safety first
Important safeguards
Breville recommends safety first
•This appliance is for household use only
SHORT CORD INSTRUCTIONS
FOR HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONS
Breville recommends safety first
KNOW
your Breville Compact Smart Oven
KNOW YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN
Available accessories sold separately
KNOW YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN
Bamboo Cutting Board Part No: BOV650CB
12” Non-stickPizza Pan Part No: BOV650PP12
PREPARING THE OVEN A ONE-TIMEPROCESS
Quick Start Guide
QUICK START GUIDE
OPERATING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN
OVEN FUNCTIONS
Rack Position: Middle Optional Settings: FROZEN
Rack Position: Middle Optional Settings: FROZEN
QUICK START GUIDE
QUICK START GUIDE
Rack Position: Middle
BEFORE FIRST USE
of your Breville Compact Smart Oven
Before first use
Preparing the oven for use
1800 W
A note on cooking TIMES
900W 600W
1500 W
A NOTE ON RACK HEIGHT POSITIONS
Before first use
A NOTE ON OPTIONAL SETTINGS
A NOTE ON STANDBY MODE
Temperature Conversion Button
Before first use
Before first use
FROZEN FOODS setting
Frozen Foods Button
OPERATING
your Breville Compact Smart Oven
TOAST FUNCTION
Optional Settings
Setting
Elements
NOTE continued
BAGEL FUNCTION
As a general guide
OPERATING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN – BAKE
BAKE FUNCTION
4.The baking temperature and time can be adjusted before or during the baking cycle
OPERATING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN – BAKE
OPERATING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN – BAKE
The following bakeware will fit into the oven
7 ½” x 11” baking pan no handles
9” square baking pan 6 cup muffin tin 9” loaf pan
ROAST FUNCTION
the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the power outlet. When the oven is plugged back into the power outlet, the ROAST function will automatically return to the preset temperature of ‘350˚F’ and preset time of ‘1:00 HRS’
9.At the end of the cooking cycle
Broil FUNCTION
3.Close the oven door
8.At the end of the cooking cycle
PIZZA FUNCTION
The cooking technology in The Compact Smart Oven allows foods to cook more evenly and quickly, significantly reducing cooking times. The oven’s preset cooking temperatures and times, as well as the cooking temperature and time directions on pre-packagedfoods, may need to be changed depending on the recipe, the amount of food and your personal taste
A note on pizza stones
If cooking a fresh pizza, we recommend using protective hot pads or insulated oven mitts to remove the entire wire rack with pizza stone, and place on the open oven door or bench. This will assist in transferring the fresh pizza dough onto the heated pizza stone. Always use protective hot pads or insulated oven mitts to re- insert the wire rack with pizza stone and pizza, inside the oven
COOKIE FUNCTION
5.Press the START/CANCEL button to activate this setting. The button surround will illuminate red, the oven alert will sound, and the LCD screen will illuminate orange
REHEAT FUNCTION
3.Close the oven door
8.At the end of the reheating cycle, the oven alert will sound three times, the START/CANCEL button will cease to illuminate and the LCD back light will illuminate blue
Page
USING THE PLATE WARMING TRAY
of your Breville Compact Smart Oven
USING THE PLATE WARMING TRAY
CARE & CLEANING
your Breville Compact Smart Oven
CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN
Cleaning the outer body and door
Cleaning the interior
Cleaning the crumb tray
Cleaning the wire rack, broil rack and baking pan
CARE & CLEANING YOUR BREVILLE COMPACT SMART OVEN
Storage
Page
TROUBLESHOOTING
TROUBLESHOOTING
TROUBLESHOOTING
Problem
TROUBLESHOOTING
The LCD screen displays
RECIPES
RECIPES
PARMESAN CRISPS
PITA CHIPS
Function: BAKE Temperature: 400˚F 205˚C
ROASTED RED BELL PEPPER, SPINACH AND BROCCOLI DIP
RECIPES
Function: BROIL AND BAKE Yield: 4 cups
INGREDIENTS
VEGETABLE STRATA
RECIPES
Function BROIL, BAKE Yield INGREDIENTS
METHOD
CODDLED EGGS WITH SAUTEED MUSHROOMS AND SPINACH
MUSHROOM QUESADILLA
Function: BAKE Temperature: 325˚F 162˚C
RECIPES
RECIPES
Function: ROAST, TOAST
Yield 4 generous servings
Ingredients for Sandwich
TWICE BAKED POTATOES
RECIPES
Function BAKE Yield 4 servings INGREDIENTS
Bake the potatoes
GRATIN DAUPHINOISE SCALLOPED POTATOES
ROASTED CORN ON THE COB
Function: BAKE Temperature: 350˚F 175˚C
Function ROAST Temperature 425˚F 218˚C
RIBS WITH ASIAN BARBECUE SAUCE
Function: BAKE Temperature: 350˚F 175˚C
RECIPES
Cooking Time: 25 minutes Yield: 1 rack of ribs
RECIPES
Function: ROAST, BAKE
Yield: One 9-inchsquare tart
Whole Wheat Pastry Crust INGREDIENTS
MAPLE SALMON
STUFFED TURKEY BREAST
Function: BAKE Temperature: 400˚F 205˚C
Function: ROAST Temperature: 375˚F 192˚C
APRICOT-BALSAMICGLAZED ROASTED CHICKEN LEGS
Temperature: 425˚F 218˚C; 375˚F 192˚C
RECIPES
Prepare the Turkey
LAMB GYROS
Function: ROAST Temperature: 375˚F 192˚C
RECIPES
Yield: 8 Servings INGREDIENTS
RECIPES
MEAT TEMPERATURE RANGE GUIDE ONLY
Building the Gyros
PIZZA DOUGH
RECIPES
Yield: two 11-inchpizzas INGREDIENTS
Make the Dough
RECIPES
Troppo Picante
Tre-Funghi
Al Salmone
ORANGE CRANBERRY SCONES
Function: ROAST Temperature: 450˚F 230˚C
Function: BAKE Temperature: 400˚F 205˚C
RECIPES
APPLE GALETTE WITH STREUSEL CRUMBLE
RECIPES
Function BAKE
Yield: One 9-inchGalette INGREDIENTS
RECIPES
Streusel Crumble optional
Prepare the apples
Assemble the Galette
DOUBLE CHOCOLATE CHIP COOKIES
Function: COOKIE Temperature: 350˚F 175˚C
RECIPES
Cooking Time: 11 minutes Yield: 36 cookies
LEMON BARS WITH A HAZELNUT CRUST
Function: BAKE Temperature: 350˚F 175˚C
RECIPES
Yield: 6 servings INGREDIENTS
VANILLA CHEESECAKE
RECIPES
Function: BAKE
Yield: One 9 inch round cheesecake INGREDIENTS
one year limited warranty
TERM OF WARRANTY
CONDITIONS
DISCLAIMER
Page
pour l’achat de votre nouveau
FÉLICITATIONS
Smart OvenMC Compact de Breville
TABLE DES MATIÈRES
LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
utilisez cette section, servez-vousde poignées isolantes ou de gants de cuisine pour manipuler les plats chauds. Ou laissez refroidir le four au préalable
RECOMMANDATIONS SUR LE CORDON D’ALIMENTATION
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
FAITES LA CONNAISSANCE
de votre Smart OvenMC Compact de Breville
A.Grilloir en émail de 10” x 10”
Accessoires disponibles vendus séparément
Place à découper en bambou Pièce no BOV650CB
PROCÉDURE D’AMORÇAGE À PHASE UNIQUE
Guide de démarrage rapide
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVENMC COMPACT
GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE
DE BREVILLE
FONCTIONS DU FOUR
GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE
GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE
Position de la grille: Centrale
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
de votre Smart OvenMC Compact de Breville
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
PRÉPARATION INITIALE DU FOUR
UNE NOTE SUR LE TEMPS DE CUISSON
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
900W 600W
1800 W
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
UNE NOTE SUR LA POSITION DE LA GRILL
BAGEL
UNE NOTE SUR LE MODE VEILLE STANDBY
UNE NOTE SUR LES RÉGLAGES OPTIONNELS
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Bouton de conversion de température
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
réglage en enfonçant le bouton de
réglage FROZEN FOODS
Si vous avez désactivé le réglage
FONCTIONNEMENT
de votre Smart OvenMC Compact de Breville
FONCTION TOAST Griller
Éléments chauffants
Position de la grille
Réglage optionnel
de tranches varie de ‘1’ à ‘4’
FONCTION BAGEL
Durant la fonction BAGEL
FONCTION BAKE Cuire
Éléments chauffants
Position de la grille
Réglages optionnels
Page
Moule pour 6 muffins Moule à pain de 23 cm 9’’
Plat à cuisson carré de 23 cm 9’’
Assiette à tarte de 28 cm 11’’maximum
FONCTION ROAST Rôtir
Éléments
Position de la grille
Réglage optionnel
Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de rôtissage jusqu’à ce que vous la changiez
en bleu
FONCTION BROIL DORER
BROIL
Type
Poids
Temps de
Coupe
FONCTION PIZZA
La technologie de cuisson du Smart OvenMC Compact permet de cuire les aliments uniformément et plus rapidement, en réduisant de facon significative le temps de cuisson. Il se peut que vous ayez
Une note sur les pierres à pizza
FONCTION COOKIES Biscuits
Vu la variété considérable de types de biscuits, vous devrez considérer quelle sorte de pâte à biscuits vous désirez cuire, fraîche, réfrigérée ou congelée, et ajuster le temps de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats
Il peut être nécessaire de graisser légèrement le plateau de cuisson en émail ou de la tapisser de papier parchemin afin d’empêcher les biscuits de coller
FONCTION REHEAT Réchauffer
Page
UTILISATION DU RÉCHAUD
de votre Smart OvenMC Compact de Breville
UTILISATION DU RÉCHAUD
ENTRETIEN & NETTOYAGE
de votre Smart OvenMC Compact de Breville
Nettoyage du boîtier et de la porte
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyage de l’intérieur du four
Nettoyage du ramasse-miettes
Rangement
Page
GUIDE DE DÉPANNAGE
GUIDE DE DÉPANNAGE
SOLUTION FACILE
GUIDE DE DÉPANNAGE
SOLUTION FACILE
GUIDE DE DÉPANNAGE
Lécran ACL affiche
Lécran ACL affiche
RECETTES
RECETTES
CROUSTILLES de PARMESAN
CHIPS de PAIN PITA
Fonction: BAKE Température: 400˚F 205˚C
RECETTES
Fonctions: BROIL et BAKE Portions: 4 tasses
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
STRATA aux LÉGUMES
RECETTES
Fonctions: BROIL, BAKE Portions: INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
ŒUFS MI-CUITSaux CHAMPIGNONS et aux ÉPINARDS
QUESADILLA aux CHAMPIGNONS
RECETTES
Fonction: BAKE Température: 325˚F 162˚C
RECETTES
Fonctions: ROAST, TOAST
4 généreuses portions
Ingrédients pour le sandwich
POMMES DE TERRE au FOUR – FOIS CUITES
RECETTES
Fonction: BAKE Portions: INGRÉDIENTS
Cuire les pommes de terre
GRATIN DAUPHINOIS
ÉPIS de MAÏS RÔTIS
RECETTES
Fonction: BAKE Température: 350˚F 175˚C
CÔTES LEVÉES à la SAUCE BBQ ASIATIQUE
RECETTES
Fonction BAKE Température 350˚F 175˚C
Cuisson: 25 minutes
FROMAGE DE CHÈVRE
RECETTES
Fonctions: ROAST, BAKE
Portion: 1 tarte carrée de 9 po
SAUMON à L’ÉRABLE
RECETTES
Fonction: BAKE Température: 400˚F 205˚C
Cuisson: Environ 15 à 20 minutes Portions:
POITRINE de DINDE FARCIE
RECETTES
Fonction: ROAST Température: 375˚F 192˚C
Cuisson: 45 minutes à 1 heure environ Portions:
BALSAMIQUE
GYROS à L’AGNEAU
RECETTES
Fonction: ROAST
RECETTES
Tzatziki Sauce
Rôtir le gigot d’agneau
Préparer le Gyros
PÂTE À PIZZA
RECETTES
Portions 2 pizzas de 11 po INGRÉDIENTS
Préparer la pâte
RECETTES
SUGGESTIONS DE PIZZA
Margarita
Moda
RECETTES
Fonction: ROAST Température: 450˚F 230˚C
Cuisson: 40 minutes
20 minutes + 20 minutes Portions: INGRÉDIENTS
SCONES à l’ORANGE et aux CANNEBERGES
RECETTES
Fonction: BAKE Température: 400˚F 205˚C
Cuisson: Environ 25 minutes Portions: INGRÉDIENTS
GALETTE aux POMMES style STRUDEL
RECETTES
Fonction: BAKE
Portions: 1 galette de 9 po
RECETTES
àBAKE. Régler la TEMPÉRATURE
BISCUITS À LA BRISURE DE CHOCOLAT
RECETTES
Fonction: COOKIE Température: 350˚F 175˚C
Cuisson: 11 minutes Portions: 36 biscuits
BARRES au CITRON avec CROÛTE à la NOISETTE
RECETTES
Fonction: BAKE Température: 350˚F 175˚C Portions:
Préparer la croûte
GÂTEAU au FROMAGE à la VANILLE
RECETTES
Fonction BAKE
Portions: 1 gâteau rond de 9 po INGRÉDIENTS
NOTES
GARANTIE LIMITÉE D’UN AN
TERME DE LA GARANTIE
CONDITIONS
AVIS DE NON-RESPONSABIITÉ
NOTES
Page
NOTES