RECETTES
POMMES DE TERRE au FOUR – 2
FOIS CUITES
Fonction: BAKE
Portions: 4
INGRÉDIENTS
4 grosses pommes de terre
1 c. à soupe (15 ml) de beurre ¼ c. à thé (1 ml) de sel
3 c. à soupe (45 ml) de crème sûre
2 c. à soupe (30 ml) de lait de beurre ou de lait
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette hachées
1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé
5 tranches de bacon
Cuire les pommes de terre
1.Placer la grille à la position inférieure et y déposer les pommes de terre.
2.Tourner le cadran de FONCTIONS à BAKE. Régler la TEMPÉRATURE à 450°F (230°C) et le TEMPS de cuisson à 1 heure. Activer en pressant le bouton START/CANCEL. Cuire jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre se retire facilement.
Cuire le bacon
1.Étaler en une seule couche les tranches de bacon sur le plateau de cuisson en émail de Breville.
2.Laisser le cadran de FONCTON à BAKE et régler la TEMPÉRATURE à 400˚F (205˚C) et le TEMPS à 8 minutes. Activer en pressant le bouton START/CANCEL.
3.Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Émietter et réserver.
Préparer les pommes de terre cuites deux fois
Placer les pommes de terre à l’horizontale et couper une calotte de ¼ po. Retirer la chair
àl’aide d’une cuillère à thé et réserver dans un bol moyen. Réserver les pommes de terre évidées pour les farcir ultérieurement.
1.Ajouter le beurre, la crème sûre, le lait de beurre, le sel, la ciboulette et tout le bacon émietté, sauf 1 c. à soupe (15 ml). Mélanger tout le fromage râpé, sauf 2 c. à soupe (30 ml). Déposer à la cuillère le mélange dans chaque ‘barquette’. Terminer avec le reste de bacon et
de fromage.
2.Étaler les pommes de terre dans le plateau de cuisson.
3.Placer la grille à la position inférieure. Tourner le cadran de FONCTIONS
à BAKE. Régler la TEMPÉRATURE à 375˚F (192˚C) et le TEMPS à 25 minutes. Activer en pressant le bouton
START/CANCEL.
4.Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien chaudes et que le fromage soit fondu.
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