Breville BOV800XL, BTM800XL Stainless manual Type/Coupe Poids Temps de Épaisseur Grillage

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

4.Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à ce que la fonction BROIL apparaisse sur l’écran ACL. Le chiffre supérieur indique le préréglage

de température de rôtissage 500°F (260°C) et le chiffre inférieur indique le préréglage du temps de rôtissage de ‘:10 min’.

5.La température et le temps de grillage peuvent être ajustés avant ou durant le cycle de grillage.

a)Le chiffre supérieur apparaissant sur l’écran ACL indique la température de grillage.

Tournez le bouton de TEMPÉRATURE pour ajuster la température de grillage en choisissant une des trois options suivantes: 500°F/260°C (HIGH), 400°F/200°C (MEDIUM) et 300°F/150°C (LOW).

NOTE

Les trois niveaux de température préréglés vous permettent de modifier la rapidité de grillage – la vitesse

àlaquelle le dessus des aliments brunit – dépendamment de la viande

àgriller, de la quantité et de vos goûts personnels. Bien qu’il soit suggéré d’utiliser la fonction BROIL

àla température préréglée de 500°F (260°C), nous vous recommandons de faire l’essai des différents réglages de température et de temps de grillage, afin d’obtenir les résultats escomtés.

b)Le chiffre inférieur apparaissant sur l’écran ACL indique le temps de grillage.

Tourner le cadran TIME (minuterie) pour ajuster le temps de grillage par tranches d’une minute jusqu’à concurrence de 20 minutes.

Type/Coupe	Poids /	Temps de
	Épaisseur	grillage
Bœuf
Surlonge	1” (2.5cm)	12-15 mins
Hamburger	1” (2.5cm)	10-15 mins
Porc
Côtelettes	1” (2.5cm)	15 mins
Côtes levées	1 morceau	20 mins
Bacon	3 tranches	10 mins
Agneau
Côtelettes	1 lb (500g)	15 mins
Escalopes	0.5 lb (250g)	10-12 mins
Saucisses
Petites	8 saucisses	8 mins
Grosses	6 saucisses	12 mins
Poulet
Ailes	1 lb (500g)	12-15 mins
Poitrine ou
cuisse	0.5 lb (250g)	20 mins
Poisson
Filets	200g	8 mins
Entier (petit)	350g	8-10 mins
Sandwich	fondu	3-5 mins
au fromage
fondant

NOTE

Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de grillage jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le four. Lorsque le four sera rebranché, la fonction BROIL retournera automatiquement aux préréglages de température de 500°F, de temps de cuisson ‘:10 min’.

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