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Breville BTM800XL Stainless manual BOV800XLIBH11.indd 21/03/11 957 AM

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Contents

Smart Oven On the purchase of your new Breville Smart Oven CongratulationsContents Breville recommends safety first Important safeguardsBreville recommends safety first For Household USE only Save These Instructions Your Breville Smart Oven KnowKnow Your Breville Smart Oven Available accessories sold separately Preparing the Oven a ONE-TIME Process QuickPAge header..... Start GuideOperating Your Breville Compact Smart Oven Rotate Rack Position Middle Oven FunctionsRack Position Bottom Quick Start Guide Before First USE Preparing the oven for use Before First USEToast BroilBake Temperature Dial Time Convection Button BAKE, ROAST, BROIL, PIZZA, COOKIE, Reheat and Warm functions Frozen Pizza BOV800XLIBH11.indd 21/03/11 957 AM Operating Operating your Breville Smart Oven Toast Browning settings range from ‘1’ lightest to ‘7’ darkestToast Function Press Bagel Function Operating your Breville Smart Oven BagelDesired Bagel Color Setting Bake Function Operating your Breville Smart Oven BakeOperating your Breville Smart Oven Bake START/CANCEL Roast Function Operating your Breville Smart Oven RoastType/Cut Roasting Time per 1lb 500g Operating your Breville Smart Oven Broil Elements Broil FunctionOperating your Breville Smart Oven Broil Operating your Breville Smart Oven pizza Type/Cut Weight Grilling Thickness TimeElements Pizza FunctionMiddle Operating your Breville Smart Oven cookie Elements Cookie FunctionMiddle Reheat Function Operating your Breville Smart Oven reheatOperating your Breville Smart Oven reheat Warm Function Operating your Breville Smart Oven warmOperating your Breville Smart Oven warm Operating your Breville Smart Oven warm Using the Plate Warming Tray Using the plate warming tray CARE, Cleaning Storage Cleaning the outer body and door Care, cleaning & storageCleaning the interior Storage Cleaning the crumb trayBOV800XLIBH11.indd 21/03/11 957 AM Troubleshooting Match the temperature Oven will not switch onLCD default settings back Temperature readingScreen At a lower temperature thanWhat is displayed on the LCD ‘preheat’ alert soundsBOV800XLIBH11.indd 21/03/11 957 AM Recipes Toasted Pumpkin Seeds Function Toast Setting #3 darkness, 2 slicesFunction Toast Setting #2 darkness, 1 slice Yield 1 cup Bagel ChipsSpice Blend Function Toast Setting #3 darkness, 2 slices Yield 4 cupsFunction Toast Setting #2 darkness, 1 slice Yield ½ cup Spiced CroutonsCrab Stuffed Cremini Mushroom Caps Baked Crab DIPPreparing the Roasted Garlic Butter Function ROAST, Broil and Toast Yield 24 pieces IngredientsIngredients for Roasted Garlic Butter Roasting the yellow pepperIngredients for Roasted Chicken Breasts Procedure for Balsamic Caramelized OnionsRoasted Tomato Halves Ingredients for Balsamic Caramelized OnionsTomato Sauce for Pizza Procedure for Roasted Chicken BreastsAssembling the Sandwich Pizza Dough Banana Chocolate Troppo PicanteTre-Funghi Al SalmoneRoasted Butternut Squash Soup Gratin Ratatouille GratinFor the Gratin Ingredients for Béchamel Sauce White Sauce Procedure for Béchamel SauceProcedure for Cannelloni Spinach and Cheese CannelloniSaffron Halibut with Tropical Salsa Coddled Eggs with Sauteed Mushrooms and SpinachTropical Salsa Ribs with Asian Barbecue Sauce Banana Leaf Packets with Pineapple and Chicken Beef RIB Roast Flattened Cornish HEN Herbed LEG of LambBoning Cornish Hens Roasting Cornish Hens Tandoori ChickenTikka Masala Butter Chicken Bake an additional minute for crispier cookies Triple Chocolate Chip CookiesChocolate Sauce Bananas Wrapped in Phyllo with Chocolate SauceAssembling the packets Heavenly Lemony Cheesecake with Fresh Berries Bittersweet Chocolate Crème Brulee Toll free phone number One year limited warrantyPour l’achat de votre Smart OvenMC de Breville Nous Vous FélicitonsTable DES Matières Importantes Mesures DE Sécurité Breville vous recommande la sécurité avant toutBreville vous recommande la sécurité avant tout Usage Domestique Seulement Conservez CES Instructions De votre Smart OvenMC de Breville Faites LA ConnaissanceFaites la connaissance de votre Smart OvenMC de Breville Accessoires disponibles vendus séparément Fonctionnement DE Votre Smart Oven DE Breville Procédure D’AMORÇAGE À Phase UniqueRotate Position de la grille Centrale Fonctions DU FourFonction Cookies Biscuits Avant LA Première Utilisation Préparation Initiale DU Four Avant la première utilisationCuire UNE Note sur le temps de cuissonDorer RôtirUNE Note sur les positions de la grille Bouton pour cuisson à Convection UNE Note sur le mode veilleUNE Note SUR LE Changement DE Couleur DE L’ÉCRAN ACL UNE Note SUR LES Réglages OptionnelsConvection Bouton Frozen Foods aliments congelés Avant la première utilisation Fonctionnement Fonction Toast Griller Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville102 Fonction Bagel Coloration Température Fonction Bake Cuire106 107 Éléments Fonction Roast RôtirConvection 110 Éléments Fonction Broil Dorer112 Type/Coupe Poids Temps de Épaisseur Grillage Éléments Fonction Pizza115 116 Une note sur les pierres à pizza Éléments Fonction Cookies biscuits119 Fonction Reheat Réchauffer 121 Fonction Warm Maintien de la chaleur 123 124 125 Utilisation DU Réchaud Utilisation du réchaud Entretien ET Nettoyage Nettoyage du boîtier et de la porte Entretien et nettoyage de votre Smart OvenMC de BrevilleNettoyage de l’intérieur Rangement Nettoyage du ramasse-miettes131 Guide DE Dépannage Guide de dépannage Lintérieur du four La température affichée surLécran ACL ne correspond Pas à la température à135 Recettes Graines DE Citrouille Grillées Chips DE BagelMélange À Épices Croûtons ÉpicésServir les croûtons épicés avec la soupe Champignons Cremini Farcis AU Crabe Trempette DE CrabeIngrédients pour le beurre ’ail grillé Quantité 24 morceaux IngrédientsGrillage du poivron jaune Préparation du beurre à l’ail grillé Tomates RôtiesPréparation des bruschetta Caraméliser les oignons Ingrédients pour les oignons caramélisés au balsamiqueIngrédients pour les poitrines de poulet grillées Rôtir les poitrines de pouletPréparation Sauce À Pizza AUX TomatesPâte À Pizza Quantité Environ 4 tasses IngrédientsMargarita Suggestions DE Recettes À PizzaBanane et chocolat Soupe À LA Courge Musquée RôtiePoires caramélisées et noix Pour le gratin Gratin DE RatatouillePréparation des Cannelloni Cannelloni AUX Épinards ET AU FromageIngrédients pour la sauce béchamel Préparation de la sauce béchamelOeufs Pochés Avec Champignons Sautés ET Épinards Salsa tropicale Flétan AU Safran Avec Salsa TropicalePochettes DE Feuilles DE Bananier À L’ANANAS ET AU Poulet Côtes Levées Avec Sauce Barbecue AsiatiquePréparer les pochettes Pour la marinadeGarniture Préparer la marinadeGigot D’AGNEAU AUX Fines Herbes Rôti DE Côtes DE BoeufRôtir les poulets de Cornouailles Poulet DE Cornouailles AplatiTikka Masala Sauce AU Beurre Pour Poulet Poulet TandooriBiscuits À LA Brisure DE Chocolat Sauce au chocolat Bananes EN Pâte Phyllo ET Sauce AU ChocolatPréparation des pochettes Gâteau AU Fromage Citroné ET Petits Fruits Frais Crème Brulée AU Chocolat AIGRE-DOUX Courriel Numéro sans fraisUS Customers Canada Customers Mail Breville Customer Service Center