Breville BTM800XL Stainless, BOV800XL manual Fonction Cookies biscuits, Éléments

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

Fonction COOKIES (biscuits)

Éléments

Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence afin de garder une température constante.

Position de la grille

Centrale.

Réglages optionnels

Bouton de CONVECTION

Bouton de CONVERSION de

TEMPÉRATURE

Bouton FROZEN FOODS (Aliments congelés)

La fonction COOKIES est idéale pour la cuisson de biscuits maison ou prêts à cuire ou tout autre régal. Elle convient également

àla cuisson des croissants prêts à cuire, des brioches à la cannelle ou des strudels.

1.Insérez la grille dans la position centrale du four, en plaçant les rayons vers le haut.

2.Fermez la porte du four.

3.Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à ce que la fonction COOKIES apparaisse sur l’écran ACL. Le chiffre supérieur indique le préréglage de température de cuisson de 350°F (175°C) et le chiffre inférieur indique le préréglage du temps de cuisson de ‘:11 min’. Le préréglage CONVECTION apparaîtra également.

4.La température et le temps de cuisson peuvent être ajustés avant ou durant la cuisson.

a)Le chiffre supérieur apparaissant sur l’écran ACL indique la température de cuisson.

Tournez le bouton de TEMPÉRATURE pour ajuster la température par tranches de 10°F, du 120°F à 450°F maximum (ou en degrés Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C à 230°C).

b)Le chiffre inférieur apparaissant sur l’écran ACL indique le temps de cuisson.

Tourner le cadran TIME (minuterie) pour ajuster le temps de cuisson par tranches d’une minute jusqu’à un maximum d’une heure.

NOTE

Vu la variété considérable de types de biscuits, vous devrez choisir si vous cuisez des biscuits frais, réfrigérés ou de la pâte à biscuit congelée, et ajuster le temps de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats.

Par exemple, de la pâte à biscuits congelée nécessitera un plus long temps de cuisson La quantité de pâte par biscuit ou l’épaisseur des biscuits peuvent aussi influencer le temps de cuisson.

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