Breville BOV800XL, BTM800XL Stainless manual 115

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

4.La température de cuisson et la grandeur de la pizza peuvent être ajustés avant ou durant le cycle de grillage.

a)Le chiffre supérieur apparaissant sur l’écran ACL indique la température de cuisson.

Tournez le cadran de TEMPÉRATURE pour ajuster la température de cuisson par tranches de 10°F, de 120°F à 450°F maximum (ou en degrés Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C à 230°C).

b)Le chiffre inférieur apparaissant sur l’écran ACL indique le temps de cuisson.

La grandeur de la pizza détermine le temps de cuisson. Tourner le bouton TIME (minuterie) pour sélectionner la grandeur : 6, 8, 10,12 ou 13.

NOTE

Vu la variété considérable de pizzas disponibles, vous devrez déterminer si vous cuisez une pizza fraîche ou congelée, avec une croûte mince ou épaisse, et ajuster le temps de cuisson en conséquence.

Par exemple, la pizza congelée peut nécessiter un plus long temps de cuisson, de même que la pizza à croûte épaisse.

NOTE

Le four mémorisera votre séletion de température de cuisson et la grandeur de pizza choisie jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le four. Lorsque le four sera rebranché, la fonction PIZZA retournera automatiquement aux préréglages de température de 450°F, de grandeur de pizza ‘12’, de CONVECTION et de FROZEN FOODS.

5.Enfoncez le bouton de démarrage START/CANCEL pour activer ce réglage. Le contour du bouton s’illuminera en rouge, le signal sonore se fera entendre et l’écran ACL s’illuminera en orange.

6.L’indication PREHEATING (préchauffage) clignotera sur l’écran ACL. Une fois que la température requise aura été atteinte, le signal sonore se fera entendre.

7.Placez la plaque à pizza Breville (ou la pizza) au centre de la grille afin de laisser circuler l’air autour de la pizza.

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