RECETTES

PIZZAS SUCRÉES

Banane et chocolat

Badigeonner la pâte à pizza de beurre fondu et saupoudrer d’1 c. à soupe de sucre et ½ c. à thé de cannelle. Cuire en utilisant la fonction PIZZA préréglée, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION

et enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).

Retirer la croûte cuite du four et recouvrir de tranches de banane et d’un filet de chocolat fondu.

Si désiré, servir avec de la crème glacée à la vanille.

Poires caramélisées et noix

Badigeonner la pâte à pizza de beurre fondu et saupoudrer d’1 c. à soupe de sucre.

Cuire en utilisant la fonction PIZZA préréglée, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION et enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).

Retirer la croûte cuite du four et recouvrir d’½ tasse de fromage mascarpone sucré au miel, de fines tranches de poires caramélisées (sautées dans le beurre et

1 c. à soupe de sucre) et de noix grillées.

SOUPE À LA COURGE

MUSQUÉE RÔTIE

Fonction: ROAST (Rôtir)

Température: 400°F (205°C)

Temps de cuisson: 30 minutes

Ventilateur à convection: ON

Quantité: 1.5 litres (6 tasses)

Caraméliser les légumes dans le SMART OVENMC de BREVILLE intensifie leur saveur tout en faisant ressortir leurs sucres naturels.

Ingrédients

1 courge musquée de 1.5 lb (750 g) pelée et coupée en cubes de 1 po

1 petit oignon jaune haché

2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive ½ c. à thé (2.5 ml) de sel

¼c. à thé (1 ml) de poivre noir moulu

4 tiges de thym

1 pomme pelée et coupée en cubes de 1 po 1 poireau

2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé

2 c. à thé (ou plus si désiré) (30 ml) de poudre de cari

1 tasse (250 ml) de cidre de pomme

4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet

1 tasse (250 ml) de crème sûre

½tasse (125 ml) de graines de citrouille grillées (facultatif) (page 137) ou

2 tasses (500 ml) de croûtons épicés (page 138)

Préparation

1.Dans un grand bol, mélanger la courge musquée, la pomme, l’oignon jaune, le poivre et le thym frais et bien enrober d’huile.

2.Placer les ingrédients sur le plateau de cuisson. Placer la grille à la position inférieure et tourner le cadran de fonctions jusqu’à ce que la fonction ROAST apparaisse sur l’écran ACL. Régler la température à 400°F (205°C) et la minuterie à 30 minutes. Enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).

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Breville BOV800XL, BTM800XL Stainless Soupe À LA Courge Musquée Rôtie, Banane et chocolat, Poires caramélisées et noix
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BTM800XL Stainless, BOV800XL specifications

The Breville BOV800XL Smart Oven, a standout in the world of countertop cooking appliances, offers a blend of advanced technology and functionality. Designed to elevate everyday cooking, this sleek and stylish oven is perfect for home chefs looking to enhance their culinary skills.

One of the key features of the BOV800XL is its Element IQ technology. This innovative system intelligently distributes heat across the cooking surface to ensure that food is cooked evenly and consistently. Unlike traditional ovens, where heat tends to concentrate in specific areas, Element IQ optimizes performance, enabling you to achieve perfect results whether you're baking, broiling, or toasting.

Another impressive attribute of the BOV800XL is its versatility. The oven comes with multiple cooking functions, including bake, roast, broil, toast, bagel, pizza, cookies, reheating, and more. This wide array of cooking options allows users to tackle various recipes with ease. The built-in timer and adjustable temperature settings further enhance the convenience of the cooking process.

The stainless steel construction of the BOV800XL not only lends it durability but also adds a modern aesthetic to any kitchen. Its compact design makes it an ideal choice for those with limited countertop space, while the interior accommodates a variety of dishes, including a 13-inch pizza or six slices of toast.

The BTM800XL model complements the BOV800XL with its unique features. It is designed with a specialized Infuser Technology that provides steam to your dishes, ensuring they stay moist and flavorful. This feature is particularly beneficial for baking artisan bread or cooking vegetables, catering to those who are passionate about achieving gourmet results at home.

Both models emphasize user-friendliness, featuring easy-to-read LCD displays and straightforward controls that allow even novice cooks to operate them efficiently. Safety is also a priority, with features like an automatic shut-off system that prevents overheating.

In conclusion, the Breville BOV800XL and BTM800XL Stainless Oven models combine innovative technology with functional design. With their ability to enhance cooking techniques, user-friendly interfaces, and robust construction, these ovens are excellent choices for those looking to invest in a reliable countertop appliance to elevate their culinary experiences.
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