RECETTES
PIZZAS SUCRÉES
Banane et chocolat
Badigeonner la pâte à pizza de beurre fondu et saupoudrer d’1 c. à soupe de sucre et ½ c. à thé de cannelle. Cuire en utilisant la fonction PIZZA préréglée, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION
et enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).
Retirer la croûte cuite du four et recouvrir de tranches de banane et d’un filet de chocolat fondu.
Si désiré, servir avec de la crème glacée à la vanille.
Poires caramélisées et noix
Badigeonner la pâte à pizza de beurre fondu et saupoudrer d’1 c. à soupe de sucre.
Cuire en utilisant la fonction PIZZA préréglée, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION et enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).
Retirer la croûte cuite du four et recouvrir d’½ tasse de fromage mascarpone sucré au miel, de fines tranches de poires caramélisées (sautées dans le beurre et
1 c. à soupe de sucre) et de noix grillées.
SOUPE À LA COURGE
MUSQUÉE RÔTIE
Fonction: ROAST (Rôtir)
Température: 400°F (205°C)
Temps de cuisson: 30 minutes
Ventilateur à convection: ON
Quantité: 1.5 litres (6 tasses)
Caraméliser les légumes dans le SMART OVENMC de BREVILLE intensifie leur saveur tout en faisant ressortir leurs sucres naturels.
Ingrédients
1 courge musquée de 1.5 lb (750 g) pelée et coupée en cubes de 1 po
1 petit oignon jaune haché
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive ½ c. à thé (2.5 ml) de sel
¼c. à thé (1 ml) de poivre noir moulu
4 tiges de thym
1 pomme pelée et coupée en cubes de 1 po 1 poireau
2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé
2 c. à thé (ou plus si désiré) (30 ml) de poudre de cari
1 tasse (250 ml) de cidre de pomme
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de crème sûre
½tasse (125 ml) de graines de citrouille grillées (facultatif) (page 137) ou
2 tasses (500 ml) de croûtons épicés (page 138)
Préparation
1.Dans un grand bol, mélanger la courge musquée, la pomme, l’oignon jaune, le poivre et le thym frais et bien enrober d’huile.
2.Placer les ingrédients sur le plateau de cuisson. Placer la grille à la position inférieure et tourner le cadran de fonctions jusqu’à ce que la fonction ROAST apparaisse sur l’écran ACL. Régler la température à 400°F (205°C) et la minuterie à 30 minutes. Enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).
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