RECETTES

6.Napper de 1/3 de tasse (80ml) de mélange de ricotta le long du bord le plus court. Enrouler et sceller.

7.Répéter l’opération pour les autres ingrédients.

8.Beurrer le fond d’un moule de

9 x 13 x 3 po et y verser 1 tasse de sauce béchamel. Étaler les cannelloni en une seule épaisseur et recouvrir de 2 tasses de sauce béchamel. Saupoudrer avec le reste du fromage Parmesan.

9.Bien couvrir de papier aluminium

10.Placer la grille à la position inférieure et tourner le cadran de fonctions jusqu’à ce que la fonction BAKE apparaisse

sur l’écran ACL. Régler la température

à 400°F (205°C) et la minuterie à 30 minutes. Enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).

11.Réchauffer le reste de la sauce béchamel en y ajoutant un peu de lait, si nécessaire.

12.Pour servir, napper les cannelloni avec le reste de la sauce béchamel

OEUFS POCHÉS AVEC CHAMPIGNONS SAUTÉS ET ÉPINARDS

Fonction: BAKE (Cuire)

Température: 325°F (162°C)

Temps de cuisson: 18-20 minutes

Ventilateur à convection: On

Quantité: 4 portions

Ingrédients

1 échalote finement hachée

4 oeufs

2 c. à soupe (30 ml) de beurre non salé

1 tasse (250 ml) de champignons tranchés finement

1 tasse (250 ml) de jeunes pousses d’épinard non tassées

¼ tasse (60 ml) de crème 35%

1 oz (30 g) de fromage Gorgonzola

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1 pincée de cannelle râpée

¼c. à thé (2 ml) de sel 1 pincée de poivre

2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette hachée

4 ramequins d’½ tasse (125 ml)

Préparation

1.Faire fondre le beurre dans une poêle à frire de format moyen. Ajouter les échalotes et sauter 1 minute. Ajouter les champignons et cuire jusqu’à évaporation. Incorporer les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils tombent. Saler et poivrer. Réserver.

2.Dans un petit poêlon, réchauffer la crème et le fromage Gorgonzola et remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Déposer 1 c. à soupe dans chaque ramequin. Partager le mélange de champignons et épinards dans les ramequins et creuser une cavité à l’aide du dos d’une cuillère. Casser un œuf dans chacun des ramequins. Napper avec le reste de mélange crème-Gorgonzola.

3.Placer la grille à la position inférieure et tourner le cadran de fonctions jusqu’à ce que la fonction BAKE apparaisse sur l’écran ACL.

4.Régler la température à 325°F (162°C), activer le ventilateur à convection

et régler la minuterie à 25 minutes. Enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).

5.Les œufs sont pochés quand le blanc est presque figé et que le jaune est encore mou.

Servir sur une tranche de pain grillée.

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Breville BTM800XL Stainless, BOV800XL manual Oeufs Pochés Avec Champignons Sautés ET Épinards
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BTM800XL Stainless, BOV800XL specifications

The Breville BOV800XL Smart Oven, a standout in the world of countertop cooking appliances, offers a blend of advanced technology and functionality. Designed to elevate everyday cooking, this sleek and stylish oven is perfect for home chefs looking to enhance their culinary skills.

One of the key features of the BOV800XL is its Element IQ technology. This innovative system intelligently distributes heat across the cooking surface to ensure that food is cooked evenly and consistently. Unlike traditional ovens, where heat tends to concentrate in specific areas, Element IQ optimizes performance, enabling you to achieve perfect results whether you're baking, broiling, or toasting.

Another impressive attribute of the BOV800XL is its versatility. The oven comes with multiple cooking functions, including bake, roast, broil, toast, bagel, pizza, cookies, reheating, and more. This wide array of cooking options allows users to tackle various recipes with ease. The built-in timer and adjustable temperature settings further enhance the convenience of the cooking process.

The stainless steel construction of the BOV800XL not only lends it durability but also adds a modern aesthetic to any kitchen. Its compact design makes it an ideal choice for those with limited countertop space, while the interior accommodates a variety of dishes, including a 13-inch pizza or six slices of toast.

The BTM800XL model complements the BOV800XL with its unique features. It is designed with a specialized Infuser Technology that provides steam to your dishes, ensuring they stay moist and flavorful. This feature is particularly beneficial for baking artisan bread or cooking vegetables, catering to those who are passionate about achieving gourmet results at home.

Both models emphasize user-friendliness, featuring easy-to-read LCD displays and straightforward controls that allow even novice cooks to operate them efficiently. Safety is also a priority, with features like an automatic shut-off system that prevents overheating.

In conclusion, the Breville BOV800XL and BTM800XL Stainless Oven models combine innovative technology with functional design. With their ability to enhance cooking techniques, user-friendly interfaces, and robust construction, these ovens are excellent choices for those looking to invest in a reliable countertop appliance to elevate their culinary experiences.
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