Breville BOV800XL, BTM800XL Stainless manual Une note sur les pierres à pizza

Fonctionnement de votre Smart OvenMC de Breville

Une note sur les pierres à pizza

Quand vous utilisez une pierre à pizza, il est essentiel de la réchauffer au préalable (sans pizza) pour de meilleurs résultats.

1.Insérez la grille au centre du four, en plaçant les rayons vers le haut.

2.Placez la pierre à pizza au centre de la grille, afin de laisser circuler l’air tout autour.

3.Fermez la porte du four.

4.Tourner le cadran du bas jusqu’à ce que la grandeur de pizza ‘6’ apparaisse. Le chiffre supérieur de l’écran ACL indique la température préréglée de 450°F (230°C), pendant que le chiffre inférieur indique la grandeur de pizza ‘6’. Les préréglages CONVECTION et FROZEN FOODS apparaîtront également.

5.Enfoncez le bouton de démarrage START/CANCEL pour activer ce réglage. Le contour du bouton s’illuminera en rouge, le signal sonore se fera entendre et l’écran ACL s’illuminera en orange.

6.L’indication PREHEATING (préchauffage) clignotera sur l’écran ACL. Une fois que la température requise aura été atteinte, le signal sonore se fera entendre.

7.La minuterie s’affichera et le compte

à rebours débutera par tranches d’une minute.

8.À la fin du cycle de réchauffage de la pierre à pizza, le signal sonore se fera entendre trois fois. Le contour du bouton START/CANCEL ne sera plus illuminé en rouge et l’écran ACL s’illuminera en bleu.

9.Déposez délicatement la pizza congelée sur la pierre à pizza chaude.

NOTE

Si vous cuisez une pizza fraîche, nous vous conseillons d’utiliser des poignées isolantes ou gants de cuisine pour retirer la grille avec la pierre à pizza et la déposer sur la porte du four ou sur le comptoir. Vous pourrez ainsi plus facilement transférer la pizza fraîche sur la pierre à pizza. Utilisez toujours des poignées isolantes ou gants de cuisine pour remettre la grille et la pierre à pizza dans le four.

10.Sélectionnez le réglage à pizza désiré et enfoncez le bouton de démarrage START/CANCEL pour réactiver le cycle de pizza.

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