RECETTES
SUGGESTIONS DE RECETTES À PIZZA
Toutes les combinaisons de pizza sont possibles. Même les restes du frigo feront une excellente pizza. Voici quelques suggestions qui vous mettront l’eau à
la bouche.
Margarita
½tasse de sauce tomate (page 143), ¾ tasse de fromage bocconcini en fines tranches, basilic et origan frais pour garnir. Badigeonner d’huile d’olive. Cuire en utilisant la fonction PIZZA préréglée, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION et enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).
Moda
Étaler ½ tasse de sauce tomate à pizza (page 143) sur la pâte, garnir de basilic frais haché, répartir ½ tasse de fromage mozzarella, ½ tasse de fromage de chèvre émietté, ½ tasse d’oignons caramélisés au balsamique (page 142), ¼ tasse d’olives noires, 10 tomates cerises coupées en deux (égrenées et asséchées) ou des poivrons jaunes rôtis (page 140) et ½ tasse de poulet cuit (page 142) (facultatif). Cuire en utilisant la fonction PIZZA préréglée, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION et enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).
Parma-Zola
Asperger la pâte à pizza d’huile d’olive. Napper de purée d’artichauts et recouvrir de trois tranches de Prosciutto di Parma, de tomates séchées finement tranchées, de fromage Gorgonzola et de noix grillées. Cuire en utilisant la fonction PIZZA préréglée, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL).
Après cuisson, asperger d’un peu d’huile de basilic.
144
Troppo Picante
Étaler ¾ tasse de sauce tomate à pizza (page 143) sur la pâte, 5 tranches de salami Soppresatta, des olives vertes tranchées, des piments forts et du fromage Mozzarella fumé. Cuire en
utilisant la fonction PIZZA préréglée, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION et enfoncer le bouton de démarrage (START/CANCEL). Si vous le désirez, servez avec un filet d’huile d’olive chaude.
Tre-Funghi
Étaler ¾ tasse de sauce tomate à pizza (page 143) sur la pâte. Faire sauter des champignons, des pleurotes et des champignons Portobello dans du beurre à l’ail. Ajouter du romarin fraîchement haché et du tym. Saler et poivrer et laisser tiédir avant d’étendre sur la pizza. Recouvrir de fromage Mozzarella. Cuire en utilisant
la fonction par défaut PIZZA, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION et activer en enfonçant le bouton de démarrage (START/CANCEL).
Al Salmone
Étaler la pâte sur la plaque à pizza. Badigeonner d’huile d’olive et cuire en utilisant la fonction par défaut PIZZA, désactiver les réglages FROZEN FOODS (aliments congelés) et CONVECTION et activer en enfonçant le bouton de démarrage (START/CANCEL).
Dans un petit bol, mélanger ¼ tasse d’un oignon rouge tranché, 1 c. à soupe de câpres, 2 c. à soupe d’huile d’olive et ½ c. à soupe de vinaigre balsamique. Saler, poivrer et bien mélanger.
Retirer la pizza du four, recouvrir de saumon fumé et garnir du mélange d’oignons. Décorer avec de l’aneth frais.
BOV800XL_IB_H11.indd 144 | 21/03/11 9:58 AM |
