Manuals
/
Breville
/
Kitchen Appliance
/
Slow Cooker
Breville
manual Fonctionnement, de votre produit Breville, BPR600XLIBB13.indd, 18/01/13 103 PM
Models:
BPR600XL
1
81
128
128
Download
128 pages
30.87 Kb
78
79
80
81
82
83
84
85
<
>
Troubleshooting
Cooking times recommended in chart are for legumes
PAgeBrevilleheadervous.....recommande la sécurité avant tout
Pour régler la minuterie, pressez la touche TIMER pour augmenter le temps de cuisson. Il séclairera sur lécran DEL, de 02 à un maximum de 99 minutes maximum. Pour un défilement plus rapide, pressez et tenez enfoncée la touche TIMER. Lorsque le temps désiré sera affiché, pressez la touche START/ CANCEL
La fonction SAUTÉ/SEAR ne fonctionnera pas si le couvercle est scellé et verrouillé en place. Une alarme se fera entendre et le code derreur E3 sera affiché sur lécran DEL pour signaler ne besoin de déverrouiller ou retirer le couvercle
Setting
Care And Cleaning
How to
Safety
Service immédiatement avec un peu plus de Parmesan
Page 81
Image 81
FONCTIONNEMENT
de votre produit Breville
BPR600XL_IB_B13.indd 81
18/01/13 1:03 PM
Page 80
Page 82
Page 81
Image 81
Page 80
Page 82
Contents
the Fast Slow Cooker
BPR600XL
Instruction Book - Livret d’instructions
BPR600XLIBB13.indd
Register online for product support and exclusive offers
CONGRATULATIONS
on the purchase of your Breville product
BPR600XLIBB13.indd
Contents
Important safeguards
Breville recommends safety first
Read all instructions BEFORE USE AND SAVE FOR FUTURE REFERENCE
Do not use a damaged removable cooking bowl. Replace before using
Breville recommends safety first
IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ALL ELECTRICAL APPLIANCES
HOUSEHOLD USE ONLY SAVE THESE INSTRUCTIONS
Breville recommends safety first
your Breville product
KNOW
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
B C A I D J E F K L M G H
KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT
Control Panel N. Function button
KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT
Before
For safety and more information, refer to your Instruction Booklet
First Use
How to
How to Slow Cook
How to Sear
How to Steam
3 4 5 6 USA
of your Breville product
BEFORE FIRST USE
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
Preparing the fast SLOW COOKER for use
Before first use
Before first use
DO’S
DONT’S
hints and tips before pressure cooking & slow cooking
PREPARING MEAT AND POULTRY
PREPARING VEGETABLES
PREPARING DRIED PULSES BEANS AND PEAS
PAgehintsheandertips.....before pressure cooking & slow cooking
your Breville product
OPERATING
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
SAUTEING AND SEARING BEFORE PRESSURE COOKING & SLOW COOKING
PAgebeginNheaders.....guide to sautÉ and sear
PAgebeginnersheader.....guide to SAUTÉ AND SEAR
PAgebeginnersheader.....guide to pressure cooking
MINIMUM OF 1qt OF COMBINED FOOD & LIQUID
A Beginner’s Guide to Pressure Cooking
Fit silicone rubber sealing gasket into lid if not already in place
Refer to Pressure Cooking guide and recipes on page 24-30 and page
PAgeBEGINNERSheader.....GUIDE TO PRESSURE COOKING
11. Wait 1 minute after releasing pressure to unlock and remove lid
PAgeBEGINNERSheader.....GUIDE TO PRESSURE COOKING
PAgeBEGINNERSheader.....GUIDE TO PRESSURE COOKING
Keep hands and face clear of Pressure Release Valve when appliance is in Pressure Cooking operation. Hot steam and water may be emitted during use
for your Breville product
PRESSURE COOKING GUIDE CONVERTING CONVENTIONAL RECIPES
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
Setting
Pressure cooking guide
MEAT, POULTRY
Pressure
Pressure cooking guide
Pressure Cooking Rice
Do not use the appliance to cook instant rice
PressureAge headercooking..... guide
Use rice cup supplied with the Fast
Slow Cooker to measure rice and water
Cooking times recommended in chart are for legumes
Pressure Cooking Legumes
Pressure cooking guide
INGREDIENTS
Pressure cooking guide
Pressure Cooking vegetables
INGREDIENTS
METHOD
FRUIT
Pressure cooking guide
HOW TO POT ROASt
HOW TO POT ROAST
Pot Roast
Ingredients
HOW TO ROAST
HOW TO ROAST
1 CUP MINIMUM
Do not use oil or milk as a liquid
Basic Roast
How to slowroastcook
Ingredients
Method
Home Made Hommus
pressure cook recipeS - dip
Makes 2 cups
INGREDIENTS
Chicken Stock
pressure cook recipeS - sTOCKS
INGREDIENTS
METHOD
pressure cook recipeS - sTOCKS
Beef stock
INGREDIENTS
METHOD
Chicken Soup
pressure cook recipeS - soup
Ingredients
Method
PAgepressureheadercook..... recipeS - soup
Vegetable Soup
Ingredients
Method
Chick Pea Curry with Sweet Potato
PAgepressureheadercook..... recipeS - legumes
Ingredients
Method
Chicken and Pesto Risotto
howPAgepressuretoheadstcookeram..... recipeS - risotto
Ingredients
Method
Paprika Chicken
PAgepressureheadercook..... recipeS - chicken
Ingredients
Method
Corned Beef
PAgepressureheadercook..... recipeS - beef
Ingredients
Method
pressurePAge headercook..... recipeS - beef
Soy and Garlic Beef Roast
Ingredients
Method
PAgepressureheadercook..... recipeS - beef
Spaghetti with Quick Bolognaise Sauce
Ingredients
Method
Basic Egg Custard
PAgepressureheadercook..... recipeS - DESSERTS
Ingredients
Method
PAgepressureheadercook..... recipeS - DESSERTS
Christmas pudding
Ingredients
Method
Slow Cook Setting
PAgeSLOWheaderCOOK SETTING
MINIMUM OF 1qt
HOW TO SLOW COOK
PAgeSLOWheaderCOOK SETTING
OF COMBINED FOOD & LIQUID
Using the Keep Warm Function
PAgeSLOWheaderCOOK SETTING
Ingredients
Lamb Shanks Braised in Char Siu Sauce
Method
4 lamb shanks 4-5 inches 1 tablespoon plain flour
Ingredients
Chicken with shallots and garlic
Method
¼ teaspoon salt ¼ teaspoon ground white pepper
HOW TO STEAM
PAgeSTEAMheaderSETTING
PAgeSTEAMheaderSETTING
BASIC STEAMING CHART
PAgeSTEAMheaderRECIPES
Basic Steamed Vegetables
STEAM in the Fast Slow Cooker
Steam Cook Setting
Asian Fish Parcels
PAgeSTEAMheaderRECIPES
INGREDIENTS
If using a metal pudding bowl the cooking time may vary
Caramel Pudding with Butterscotch Sauce
Ingredients
Method
If using a metal pudding bowl the cooking time may vary
Double Chocolate Pudding with Chocolate Sauce
Ingredients
Sauce
your Breville product
CARE AND CLEANING
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
CARE AND CLEANING
Replace silicone rubber gasket every 1-2 years
PCAREge headerAND CLEANING
All lid parts must be reassembled correctly to ensure safety as well as optimal performance of your Fast Slow Cooker
PCAREge headerAND CLEANING
TROUBLESHOOTING
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
Troubleshooting
PAgeNOTESheader
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
PAgeNOTESheader
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
Inscrivez-vous en ligne pour le soutien
FÉLICITATIONS
technique et les offres exclusives
pour l’achat de votre produit Breville
PTABLEge headerDES MATIÈRES
IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ
PAgeBrevilleheadervous.....recommande la sécurité avant tout
Nutilisez pas lappareil pour la grande friture
PAgeBrevilleheadervous.....recommande la sécurité avant tout
USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT CONSERVEZ ces instructions
IMpORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ POUR TOUT APPAREIL ÉLECTRIQUE
PAgeBrevilleheadervous.....recommande la sécurité avant tout
de votre produit Breville
FAITES LA CONNAISSANCE
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
DI J E K L M
PFAITESge headerLA CONNAISSANCE..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE
PFAITESge headerLA CONNAISSANCE..... DE VOTRE PRODUIT BREVILLE
Panneau de commande
Comment
Avant la première utilisation
cuire à
pression
cuire
Comment saisir
lentement
Comment cuire à la vapeur
de votre produit Breville
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
PRÉPARER LAUTOCUISEUR/MIJOTEUSE POUR UTILISATION
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
PAgeVANTheaderLA PREMIÈRE..... UTILISATION
À FAIRE
À NE PAS FAIRE
PAgeTRUCSheader& ASTUCES..... AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSION
PRÉPARER LA VIANDE ET LA VOLAILLE
PRÉPARER LES LÉGUMES
Lors de la CUISSON À PRESSION ou de la CUISSON LENTE, il
PAgeTRUCSheader& ASTUCES..... AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSION
de votre produit Breville
FONCTIONNEMENT
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
FAIRE SAUTER ET SAISIR AVANT LA CUISSON LENTE OU À PRESSION
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR FAIRE SAUTER ET SAISIR
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR FAIRE SAUTER ET SAISIR
La fonction SAUTÉ/SEAR ne fonctionnera pas si le couvercle est scellé et verrouillé en place. Une alarme se fera entendre et le code derreur E3 sera affiché sur lécran DEL pour signaler ne besoin de déverrouiller ou retirer le couvercle
DE LIQUIDE & ALIMENTS COMBINÉS
1L MINIMUM
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR CUIRE À PRESSION
GUIDE DU DÉBUTANT POUR CUIRE À PRESSION
−− Low basse pression −− Medium pression moyenne
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR CUIRE À PRESSION
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR CUIRE À PRESSION
8. Pour régler la minuterie, pressez la touche TIMER pour augmenter le temps de cuisson. Il séclairera sur lécran DEL, de 02 à un maximum de 99 minutes maximum. Pour un défilement plus rapide, pressez et tenez enfoncée la touche TIMER. Lorsque le temps désiré sera affiché, pressez la touche START/ CANCEL
Il peut prendre de 30 secondes à 20 minutes pour atteindre la pression désirée, selon le type daliments et la quantité à cuire. Pour accélérer le tout, utilisez de leau bouillante et non de leau froide
PAgeGUIDEheaderDU DÉBUTANT..... POUR CUIRE À PRESSION
CONVENTIONNELLES
GUIDE POUR CUIRE À PRESSION
pour votre produit Breville
CONVERSION DE RECETTES
BOEUF/GIBIER
AGNEAU
PORC
VOLAILLE
CUISSON À PRESSION DU RIZ
PAgeGUIDEheaderPOUR CUIRE..... À PRESSION
CUISSON À PRESSION DES LÉGUMINEUSES
PAgeGUIDEbeginnersheaderPOUR CUIRE.....guideÀtoPRESSIONSAUTÉ AND SEAR
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
PAgeGUIDEheaderPOUR CUIRE..... À PRESSION
CUISSON À PRESSION DES LÉGUMES
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
FRUITs
PAgeGUIDEheaderPOUR CUIRE..... À PRESSION
COMMENT BRAISER
PAgeCOMMENTheaderBRAISER
VIANDE BRAISÉE
MARCHE À SUIVRE
PAgeCOMMENTheaderBRAISER
Si vous désirez préparer cette recette
6 ou 8 heures
COMMENT RÔTIR
PAgeCOMMENTheaderRÔTIR
250ml MINIMUM
Nutilisez pas dhuile ou de lait comme liquide
PAgeCOMMENTheaderRÔTIR
RÔTI DE BASE
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
HUMMUS MAISON
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - TREMPETTE
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
BOUILLON DE POULET
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOUILLONS
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOUILLONS
BOUILLON DE BOEUF
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
SOUPE AU POULET
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - SOUPES
Ingredients
MARCHE À SUIVRE
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - SOUPES
SOUPE AUX LÉGUMES
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
CURRY AUX POIS CHICHES PATATES DOUCES
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - LÉGUMES
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
RISOTTO AU POULET ET PESTO
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - RISOTTO
Service immédiatement avec un peu plus de Parmesan
INGRÉDIENTS
POULET AU PAPRIKA
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - POULET
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
CORNED-BEEF
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOEUF
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOEUF
RÔTI DE BOEUF AU SOYA ET À LAIL
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION - BOEUF
SPAGHETTI & SAUCE BOLOGNAISE VITE FAITE
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
CRÈME ANGLAISE DE BASE
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À PRESSION -DESSERTS
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
PLUM PUDDING
RECETTESPAge headerDE CUISSON..... À PRESSION -DESSERTS
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
RÉGLAGE DE CUISSON LENTE
RÉGLAGEPAge headerDE CUISSON..... LENTE
ALIMENTS COMBINÉS
1L MINIMUM DE LIQUIDE
COMMENT CUIRE LENTEMENT
La soupape de décharge nest daucune utilité durant la cuisson lente
Gardez le couvercle fermé durant tout le processus de CUISSON LENTE
JARRETS DAGNEAU BRAISÉS EN SAUCE CHAR SIU
RECETTES DE CUISSON LENTE - AGNEAU
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
POULET À LÉCHALOTE ET À LAIL
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... LENTE - POULET
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
COMMENT CUIRE À LA VAPEUR
PAgeRÉGLAGEheaderDE CUISSON..... À LA VAPEUR
TABLEAU DE BASE POUR CUIRE À LA VAPEUR
Libérez la vapeur en utilisant la méthode recommandée dans la recette
PAgeRÉGLAGEheaderDE CUISSON..... À LA VAPEUR
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À LA VAPEUR
Légumes cuits à la vapeur
CUIRE À LA VAPEUR STEAM dans lautocuiseur/mijoteuse
PAPILLOTES DE POISSON ASIATIQUES
RECETTES DE CUISSON À LA VAPEUR
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
RECETTES DE CUISSON À LA VAPEUR
PUDDING CARAMEL & SAUCE BUTTERSCOTCH
INGRÉDIENTS
MARCHE À SUIVRE
PAgeRECETTESheaderDE CUISSON..... À LA VAPEUR
PUDDING AU DOUBLE CHOCOLAT & SAUCE AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS
SAUCE
de votre produit Breville
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
PAgeENTRETIENheaderET.....NETTOYAGE
Remplacez le joint de caoutchouc silicone à chaque 1-2 ans
Toutes les pièces du couvercle doivent être correctement assemblées pour assurer la sécurité aussi bien que la performance optimale de lautocuiseur/mijoteuse
GUIDE DE DÉPANNAGE
BPR600XLIBB13.indd
18/01/13 103 PM
PAgeGUIDEheaderDE DÉPANNAGE
SOLUTION FACILE
PROBLÈME
Mail
Breville Consumer Service Center
Phone
Email