PAgeGUIDEbeginner'sheaderPOUR CUIRE.....guideÀtoPRESSIONSAUTÉ AND SEAR
NOTE
Lorsque vous cuisez le riz, les céréales ou les pâtes, dépressurisez lentement après la cuisson en pressant le bouton de dégagement de la vapeur, par petits coups.
NOTE
Pour atteindre la pression plus rapidement lors de la cuisson à pression, utilisez du bouillon ou de l'eau bouillante.
NOTE
Utilisez le godet à riz fourni avec l'autocuiseur/mijoteuse pour mesurer le riz et l'eau. Le godet à riz ne correspond pas à une tasse en mesurer impériale.
NOTE
Ces temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier selon la nature et la quantité des aliments. Si la cuisson n'est pas à point, consultez la section des recettes pour des recettes correspondant à ces tableaux de cuisson.
NOTE
N'excédez pas la marque 8 indiquée sur la paroi interne de la cuve, lorsque vous cuisez des aliments qui gonflent, comme les fèves séchées, les grains ou les légumineuses.
IMPORTANT
N'utilisez pas l'appareil pour cuire le riz instantané.
CUISSON À PRESSION DES
LÉGUMINEUSES
450g de légumineuses donnent environ
INGRÉDIENTS
1½ tasse de fèves ou de pois séchés 3 tasses d'eau, pour la cuisson
MARCHE À SUIVRE
1.Ajouter les fèves ou pois et l'eau dans la cuve de cuisson amovible, en vous assurant de ne pas excéder la marque de niveau d'eau 6. Verrouillez le couvercle.
Réglage Pressure Cook (Cuisson à pression)
2.Presser la touche FUNCTION et sélectionnez PRESSURE COOK. Le voyant s'illuminera.
3.Entrer le TEMPS, selon les fèves ou pois utilisés. Le temps s'affichera sur l'écran DEL.
4.Presser la touche START/CANCEL.
5.Quand la minuterie sera à "0" et que
5 bips se seront fait entendre, libérer la pression.
6.Ouvrir le couvercle. Laisser refroidir, puis retirer et égoutter. Utiliser comme substitut aux fèves ou pois en conserve.
TRUC
Les temps de cuisson recommandés dans le tableau sont pour les légumineuses. Lorsque la recette stipule de cuire les légumineuses séchées avec d'autres ingrédients, le temps de cuisson devra être prolongé.
Àtitre de référence, réduire le temps de cuisson conventionnel de 2⁄3.
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