Breville BPR600XL PAgeCOMMENTheaderBRAISER, Si vous désirez préparer cette recette, 6 ou 8 heures

PAgeCOMMENTheaderBRAISER.....

Réglage Pressure Cook (Cuisson à pression)

7.Presser la touche FUNCTION et sélectionner PRESSURE COOK. Le voyant s'illuminera.

8.Entrer le TEMPS 45 min. Il s'affichera sur l'écran DEL.

9.S'assurer de tourner la soupape de décharge à PRESSURE et le cadran de pression à HIGH.

10.Pressez la touche START/CANCEL. Une fois que toute la pression sera atteinte, tourner le cadran de pression à

MEDIUM.

11.Quand la minuterie affichera ''0'' et que 5 bips se seront fait entendre, libérer la

PRESSION.

12.Ouvrir le couvercle. Vérifier la viande qui devrait être tendre lorsque piquée à la fourchette. Retirer la viande, trancher et retourner dans la cuve de cuisson amovible durant 20 min avant de servir. Garnir de persil frais et servir.

NOTE

Si vous désirez préparer cette recette

àcuisson lente, suivez les instructions pour CUISSON LENTE en pages 111-113 et régler le temps à

6 ou 8 heures.

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